เกี่ยวกับ 137 Degrees
ภาพรวมแบรนด์
137 Degrees (อ่านว่า “หนึ่งสามเจ็ด ดีกรี”) เป็นแบรนด์เครื่องดื่มจากพืชของไทยที่มีชื่อเสียงมากที่สุดจากผลิตภัณฑ์นมอัลมอนด์และนมจากถั่วชนิดอื่น ๆ แบรนด์นี้เป็นเจ้าของและผลิตโดยบริษัท Simple Foods Co., Ltd. ผู้ผลิตนมทางเลือกสัญชาติไทยซึ่งมีฐานการผลิตอยู่ที่จังหวัดปทุมธานี โดยเริ่มต้นในปี พ.ศ. 2558 จากโครงการขนาดเล็กในครัวเรือน และเติบโตขึ้นจนกลายเป็นหนึ่งในแบรนด์นมทางเลือกพรีเมียมชั้นนำของประเทศไทยที่มีการส่งออกสินค้าไปยังต่างประเทศ 1
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อภาษาไทย | 137 ดีกรี |
| อุตสาหกรรม | อาหารและเครื่องดื่ม / นมจากพืช |
| ผลิตภัณฑ์หลัก | นมอัลมอนด์ |
| เจ้าของ/ผู้ผลิต | Simple Foods Co., Ltd. |
| ปีที่ก่อตั้ง | 2015 |
| ประเทศต้นกำเนิด | ประเทศไทย |
| ผู้ก่อตั้ง | อริสา อรณวัฒน์นนท์ |
| สำนักงานใหญ่/โรงงาน | ปทุมธานี, ประเทศไทย |
| จุดยืนหลัก | นมทางเลือกจากพืชระดับพรีเมียมที่ใช้ถั่วทั้งเมล็ด |
| ส่วนผสมหลัก | อัลมอนด์ วอลนัท พิสตาชิโอ แมคคาเดเมีย และส่วนผสมจากพืชอื่น ๆ |
| จุดขายเด่น | การใช้นมที่ทำจากถั่วทั้งเมล็ด แทนที่จะใช้เนยถั่วหรือสารสกัดเข้มข้น |
| บรรจุภัณฑ์ | ส่วนใหญ่เป็นกล่อง UHT ขนาด 180 มล. และ 1 ลิตร |
| การขยายตัวระหว่างประเทศ | ส่งออกไปยังกว่า 30 ประเทศตามรายงานล่าสุด |
| สถานะทางการตลาด | รายงานระบุว่ามีส่วนแบ่งการตลาดประมาณ 42% ในตลาดนมอัลมอนด์ของไทยในปี 2023 |
หมายเหตุ: ตัวเลขส่วนแบ่งการตลาด 42% อ้างอิงเฉพาะตลาดนมอัลมอนด์ในประเทศไทยเท่านั้น ซึ่งมาจากข้อมูล Nielsen ที่บริษัทและสื่อธุรกิจไทยอ้างอิง ไม่ได้หมายถึงส่วนแบ่งในตลาดนมจากพืชทั่วโลก
ประวัติความเป็นมา
เรื่องราวที่น่าสนใจที่สุดของ 137 Degrees คือแบรนด์นี้ไม่ได้เริ่มต้นจากการเป็นบริษัทอาหารขนาดใหญ่
จุดเริ่มต้นมาจากผู้ก่อตั้ง อริสา อรณวัฒน์นนท์ ซึ่งกำลังมองหาทางเลือกทดแทนนมวัว ตามประวัติของบริษัท เธอทดลองส่วนผสมต่าง ๆ ในครัวที่บ้าน และมีความสนใจเป็นพิเศษในอัลมอนด์เนื่องจากรสชาติ ความหอมมัน และคุณค่าทางโภชนาการ เธอเริ่มทำนมอัลมอนด์ดื่มเองและแบ่งปันให้เพื่อนฝูงและครอบครัว
ความต้องการค่อย ๆ เพิ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่เริ่มต้นจากนมอัลมอนด์โฮมเมดได้ผ่านขั้นตอนการพัฒนา ดังนี้:
ครัวบ้าน → เพื่อนและครอบครัว → ร้านสุขภาพ → ซูเปอร์มาร์เก็ต → การผลิตเชิงอุตสาหกรรม → การส่งออก
ผลิตภัณฑ์ในยุคแรกเป็นแบบสดหรือพาสเจอร์ไรซ์ ซึ่งมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก บริษัทจึงใช้เวลา considerable time ในการพัฒนาวิธีการผลิตให้สามารถเก็บรักษาได้นานโดยไม่ต้องพึ่งพาสารกันเสียหรือสารเติมแต่งที่ผู้ก่อตั้งต้องการหลีกเลี่ยง มีรายงานว่าการวิจัยเพื่อปรับสูตรให้เป็นบรรจุภัณฑ์ UHT ใช้เวลาเกือบสองปี 2 การเปลี่ยนแปลงนี้ถือเป็นกุญแจสำคัญที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่เคยเป็นเพียง “นมอัลมอนด์โฮมเมด” กลายเป็นสินค้าอุปโภคบริโภคทั่วไป (FMCG) ได้
ที่มาของชื่อ “137 Degrees”
ชื่อแบรนด์นี้มีที่มาที่ซ่อนอยู่ 2 ประเด็น:
137
ตัวเลข 137 มาจากเลขที่บ้านของผู้ก่อตั้ง ซึ่งเป็นสถานที่ที่เธอคิดค้นสูตรนมอัลมอนด์ในห้องครัวครั้งแรก ดังนั้น ชื่อแบรนด์จึงเป็นการคงไว้ซึ่งรากเหง้าของผลิตภัณฑ์ที่เริ่มต้นจากมือคนทำ
Degrees
คำว่า “Degrees” (ดีกรี) อ้างอิงถึงอุณหภูมิ 137°C ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการฆ่าเชื้อแบบ UHT (Ultra-High Temperature) ที่ใช้ในการทำให้ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บรักษาได้นาน
ดังนั้น ชื่อแบรนด์จึงทำงานใน 2 ระดับ:
137 = บ้านที่เป็นจุดเริ่มต้นของไอเดีย
Degrees = อุณหภูมิที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิต
นี่คือการสร้างแบรนด์ที่ชาญฉลาด เพราะแม้ตัวเลขจะดูสุ่ม แต่กลับเชื่อมโยงเรื่องราวจุดกำเนิดเข้ากับเทคโนโลยีการผลิตอย่างลงตัว
ปรัชญาผลิตภัณฑ์
ลักษณะเด่นที่สุดของ 137 Degrees คือการเน้นย้ำเรื่องการใช้ ถั่วทั้งเมล็ด (Whole Nuts)
บริษัทสร้างความแตกต่างจากเครื่องดื่มถั่วทั่วไปโดยการระบุว่าใช้ถั่วทั้งเมล็ดในการผลิต แทนที่จะใช้เนยถั่ว ผงถั่ว หรือสารสกัดเข้มข้น ซึ่งปรากฏชัดเจนในคำอธิบายผลิตภัณฑ์ปัจจุบัน 3
ตัวอย่างเช่น นมอัลมอนด์รสออริจินัล ผลิตจากอัลมอนด์แคลิฟอร์เนียทั้งเมล็ด ไม่ใช่ผงหรือสารสกัดอัลมอนด์ สูตรผสมประกอบด้วย นมอัลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน และน้ำหวานจากเกสรดอกมะพร้าวออร์แกนิก
สิ่งนี้สร้างอัตลักษณ์หลักของแบรนด์:
ถั่วทั้งเมล็ด → ผ่านกระบวนการสดใหม่ → UHT → บรรจุกล่องพร้อมดื่ม
แทนที่จะวางตำแหน่งตัวเองเป็นเพียง “นมวีแกน” 137 Degrees พยายามนำเสนอแนวคิดเรื่อง คุณค่าทางโภชนาการจากถั่วระดับพรีเมียมในรูปแบบเครื่องดื่มที่สะดวกสำหรับชีวิตประจำวัน
จุดแข็งและความแตกต่าง
แบรนด์มีเสาหลักที่สำคัญหลายประการ:
① กระบวนการผลิตจากถั่วทั้งเมล็ด
นี่อาจเป็นจุดแข็งทางเทคนิคที่โดดเด่นที่สุดของบริษัท โดย 137 Degrees ย้ำเสมอว่าผลิตภัณฑ์ทำจากถั่วทั้งเมล็ด ไม่ใช่เนยถั่วหรือสารสกัด
② ไม่มีนมวัว
ผลิตภัณฑ์ถูกวางตำแหน่งเป็นนมทางเลือก เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการบริโภคนมวัวหรือแลคโตส บริษัทระบุว่าผลิตภัณฑ์เป็น Plant-based และ Dairy-free
③ ไม่ใช่น้ำตาลทรายในหลายสูตร
บริษัทเน้นการหลีกเลี่ยงน้ำตาลทรายในผลิตภัณฑ์หลัก โดยบางสูตรใช้ น้ำหวานจากเกสรดอกมะพร้าวออร์แกนิก เพื่อให้ความหวานเล็กน้อย 4 อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าทุกผลิตภัณฑ์จะไม่มีน้ำตาลเลย เนื่องจากแต่ละสูตรมีส่วนผสมต่างกัน
④ กระบวนการ UHT แบบระยะเวลาสั้น
บริษัทระบุว่าใช้กระบวนการ Ultra-high-temperature processing ในช่วงเวลาที่สั้นมากเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เก็บได้นาน โดยยังคงรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ให้ได้มากที่สุด 5
⑤ “สุขภาพดีแต่ต้องอร่อย”
ปรัชญาของบริษัทไม่ใช่แค่ “อาหารเพื่อสุขภาพ” แต่คือความเชื่อว่า อาหารเพื่อสุขภาพควรจะมีรสชาติที่ดีด้วย Superbrands อธิบายปรัชญาของบริษัทว่าเริ่มต้นจากวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพสูง ในขณะที่ส่งมอบผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ผู้คนยินดีรับประทานจริง 6 ซึ่งช่วยแยกแบรนด์ออกจากภาพจำเดิม ๆ ของ “อาหารลดน้ำหนัก”
กลุ่มผลิตภัณฑ์
แม้ว่า นมอัลมอนด์จะเป็นเรือธง แต่ 137 Degrees ได้ขยายไลน์ผลิตภัณฑ์อย่างมาก ปัจจุบันพอร์ตโฟลิโอประกอบด้วย:
นมอัลมอนด์ (Almond Milk)
หมวดหมู่หลัก ได้แก่:
- Almond Milk Original
- Almond Milk Unsweetened
- Almond Milk Coffee Latte
- Almond Milk with Malt
- Almond Milk with DHA
- Almond Milk A to Zinc
- Almond Milk with Carrot & Mixed Vegetables
- Almond Milk with Avocado & Mixed Vegetables
- Apricot Kernel Almond Milk
- High Protein Almond Milk
- Chocolate High Protein Almond Milk
- High Protein Almond Milk Strawberry
แคตตาล็อกผลิตภัณฑ์อย่างเป็นทางการระบุว่ามีจำหน่ายในขนาด 180 มล. และ/หรือ 1 ลิตร ขึ้นอยู่กับ SKU 7
นมวอลนัท (Walnut Milk)
แบรนด์ได้ขยายไปสู่:
- Walnut Milk Original
- Walnut Milk Matcha Green Tea
นมพิสตาชิโอ (Pistachio Milk)
กลุ่มผลิตภัณฑ์ปัจจุบันรวมถึง:
- Pistachio Milk Original
- Pistachio Milk with Double Chocolate
เครื่องดื่มจากถั่ว/พืชอื่น ๆ
พอร์ตโฟลิโอที่กว้างขึ้นเคยรวมถึง:
- Macadamia Milk
- Corn Milk
- Almond Milk + Corn Milk
- นมถั่วผสมผัก
- สูตรเสริมโภชนาการ
8
ดังนั้น บริษัทจึงวิวัฒนาการจาก “แบรนด์นมอัลมอนด์” สู่แพลตฟอร์มโภชนาการจากพืชที่หลากหลายมากขึ้น
เรือธง: Original Almond Milk
Original Almond Milk เป็นผลิตภัณฑ์ที่ตัวแทนของแบรนด์ได้ดีที่สุด ตามสเปกปัจจุบันประกอบด้วย:
- นมอัลมอนด์สดจากอัลมอนด์แคลิฟอร์เนียทั้งเมล็ด — 94%
- เมล็ดทานตะวัน — 5%
- น้ำหวานจากเกสรดอกมะพร้าวออร์แกนิก — 1%
บริษัทอธิบายว่าเป็น Plant-based 100%, ปราศจากนมวัว ถั่วเหลือง และสารกันเสีย ไม่เติมน้ำตาลทราย และให้ความหวานเล็กน้อยด้วยน้ำหวานจากเกสรดอกมะพร้าวออร์แกนิก 9
สูตรนี้แสดงโครงสร้างพื้นฐานของผลิตภัณฑ์:
ถั่ว + ส่วนผสมจากพืช + ความหวานธรรมชาติเล็กน้อย + เทคโนโลยี UHT
กลยุทธ์ “Whole Nut”
กลยุทธ์นี้มีความสำคัญต่อตำแหน่งการแข่งขันของบริษัท ตลาดนมจากพืชมีวิธีการผลิตหลากหลาย เช่น การใช้ถั่วทั้งเมล็ด เนยถั่ว เนยอัลมอนด์ สารสกัดเข้มข้น ผงถั่ว หรือสารสกัดจากพืชผสมกัน
137 Degrees เลือกที่จะใช้ ถั่วทั้งเมล็ด เป็นส่วนหนึ่งของเอกลักษณ์ทางการตลาด โดยวัสดุของบริษัทระบุว่าเป็นเหตุผลสำคัญของรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ นี่คือเรื่องราวของวัตถุดิบระดับพรีเมียม:
“เราไม่ได้ทำแค่น้ำเหลวรสชาติอัลมอนด์ แต่เราแปรรูปอัลมอนด์ทั้งเมล็ดจริง ๆ”
กลุ่มเป้าหมาย
เดิมที กลุ่มเป้าหมายค่อนข้างจำกัด:
ผู้ที่ดื่มหรือไม่ต้องการดื่มโคนมวัว
แต่แบรนด์ได้ขยายกลุ่มเป้าหมายอย่างจงใจ ปัจจุบันรวมถึง:
ผู้แพ้แลคโตส/หลีกเลี่ยงนมวัว
ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของ Insight ผู้บริโภค
ผู้รักสุขภาพ
ผู้ที่มองหานมทางเลือกและการควบคุมปริมาณน้ำตาล ไขมัน หรือคอเลสเตอรอล
วีแกน/มังสวิรัติ
ผลิตภัณฑ์เป็น Plant-based จึงสอดคล้องกับอาหารแนว Plant-forward
ครอบครัว
บริษัทวางตำแหน่งบางผลิตภัณฑ์ว่าเหมาะสำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไป ขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ
ผู้ดื่มนมทั่วไป
นี่มีความสำคัญเชิงกลยุทธ์ 137 Degrees ไม่ต้องการถูกมองว่าเป็น “นมสำหรับคนที่กินนมธรรมดาไม่ได้” อีกต่อไป แต่ต้องการเป็น “ทางเลือกที่ดีกว่าที่ใครก็ดื่มได้” การขยายฐานลูกค้านี้เป็นส่วนสำคัญของการพัฒนากลยุทธ์การตลาด
ตำแหน่งทางการตลาด
สรุปตำแหน่งของ 137 Degrees คือ:
โภชนาการจากพืชระดับพรีเมียมของไทย
ด้วยความสัมพันธ์หลัก 4 ด้าน:
สุขภาพ → Plant-based, Dairy-free, เน้นคุณค่าทางอาหาร
คุณภาพ → ถั่วทั้งเมล็ดและวัตถุดิบพรีเมียม
รสชาติ → ยืนยันว่าเพื่อสุขภาพก็ต้องอร่อย
นวัตกรรม → หลากหลายรสชาติและสูตรเสริมวิตามิน
แบรนด์นี้ใกล้เคียงกับ “แบรนด์ FMCG โภชนาการระดับพรีเมียม” มากกว่า “แบรนด์ไลฟ์สไตล์วีแกน”
จากตลาดเฉพาะกลุ่มสู่กระแสหลัก
เมื่อเปิดตัวในปี 2015 นมอัลมอนด์ยังเป็นหมวดหมู่ที่ไม่คุ้นเคยในไทย บริษัทจึงต้องทำสิ่งที่ท้าทายกว่าการแข่งขันกับแบรนด์อื่น คือ การสอนตลาดเกี่ยวกับนมอัลมอนด์เอง
บริษัทเล่าว่าช่วงแรกเป็นการสร้าง Demand ผ่านการชิม พูดปากต่อปาก และการขยายจากร้านสุขภาพสู่ร้านค้าปลีกที่ใหญ่ขึ้น สิ่งนี้สร้างข้อได้เปรียบทางการแข่งขัน เมื่อหมวดหมู่ได้รับความนิยม 137 Degrees ไม่ใช่ผู้เล่นหน้าใหม่อีกต่อไป แต่ได้สะสมความรู้ ความน่าเชื่อถือ และเครือข่ายการจัดจำหน่ายไว้ก่อนหน้าคู่แข่งรายอื่น
ความเป็นผู้นำในตลาดไทย
ภายในปี 2023 ข้อมูลจาก Nielsen ที่อ้างโดยบริษัทและสื่อธุรกิจไทยระบุว่า 137 Degrees/Simple Foods ครองส่วนแบ่งประมาณ 42% ของมูลค่าตลาดนมอัลมอนด์ในไทย 10
สิ่งนี้น่าประทับใจเพราะเป็นแบรนด์ไทยที่แข่งขันในหมวดหมู่ที่มีบริษัทอาหารข้ามชาติยักษ์ใหญ่ร่วมอยู่ สื่อไทยยกย่องให้ 137 Degrees เป็นผู้บุกเบิกและเป็นผู้นำตลาดนมอัลมอนด์ของประเทศ 11 ตลาดนมจากพืชโดยรวมในไทยยังขยายตัวต่อเนื่องจากความตระหนักด้านสุขภาพและความต้องการนมทางเลือก 12
Rebranding ในปี 2024
หลังจากอยู่ในตลาดราว 9 ปี 137 Degrees ได้ทำการปรับปรุงแบรนด์ (Brand Refresh) ในปี 2024
การเปลี่ยนแปลงที่เห็นชัดที่สุดคือโลโก้สีทองใหม่ ซึ่งออกแบบเพื่อสื่อสารภาพลักษณ์ที่หรูหราและเป็นผู้นำมากขึ้น 13
นอกจากนี้ บริษัทยังแต่งตั้ง อารยา เอ ฮาร์เก็ต หรือ ชมพู่ อารยา ดาราชาวไทย เป็น พรีเซนเตอร์คนแรกของแบรนด์ 14
การเคลื่อนไหวนี้มีความสำคัญเชิงกลยุทธ์ เพราะในช่วงแรกแบรนด์พึ่งพาคุณภาพสินค้าและเสียงบอกต่อมากกว่าการตลาดโดยใช้ดารา แต่ในปี 2024 บริษัทพยายามเพิ่ม Visibility ให้เข้าถึงกลุ่มมวลชนมากขึ้น
สรุปการเปลี่ยนผ่าน:
ยุคแรก: “นี่คือ alternativemilk คุณภาพสูง”
ยุคใหม่: “นี่คือแบรนด์ไลฟ์สไตล์/โภชนาการระดับพรีเมียมชั้นนำ”
การขยายตัวระหว่างประเทศ
137 Degrees ไม่ใช่แค่แบรนด์ไทยอีกต่อไป ผู้ผลิตระบุว่ามีการส่งออกไปยังต่างประเทศ โดยมีรายงานจากวงการอุตสาหกรรมว่าครอบคลุม มากกว่า 30 ประเทศ 15
โปรไฟล์จาก International Innovation Awards เคยกล่าวถึง Simple Foods ว่าขยายจากจุดเริ่มต้นในครัวสู่การส่งออกไปยัง 40 ประเทศ แม้จำนวนประเทศจะแตกต่างกันไปตามแหล่งข้อมูลและช่วงเวลา 16
บริษัทได้พัฒนาโครงสร้างพื้นฐานการผลิตและมาตรฐานความปลอดภัยอาหารให้สอดคล้องกับมาตรฐานสากล โดย Simple Foods ระบุใบรับรอง/มาตรฐานดังนี้:
- GMP
- HACCP
- HALAL
- ISO 9001
- ISO 14001
- ISO 22000
- FSSC 22000
- USFDA
- BRC
สิ่งนี้มีความสำคัญเนื่องจากการส่งออกสินค้า FMCG ของไทยไปต่างประเทศต้องใช้มากกว่าแค่สูตรอาหารที่ดี
บริษัทผู้ผลิต
137 Degrees ไม่ใช่บริษัทผู้ผลิตโดยตรง
นิติบุคคลคือ:
Simple Foods Co., Ltd.
Simple Foods เป็นผู้ผลิตไทยที่เชี่ยวชาญด้าน:
- นมถั่ว
- นมจากพืช
- ทางเลือกนม
- ไอศกรีม Non-dairy
- ผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชอื่น ๆ
- รับจ้างผลิต (OEM)
บริษัทดำเนินการแบรนด์อื่นนอกเหนือจาก 137 Degrees รวมถึง Wholly Nuts และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
สำนักงานใหญ่จดทะเบียนตั้งอยู่ที่ คลองหลวง, ปทุมธานี, ประเทศไทย 17
ความแตกต่างนี้ช่วยให้เข้าใจโครงสร้าง:
Simple Foods = บริษัท/ผู้ผลิต
137 Degrees = แบรนด์ผู้บริโภคเรือธง
โครงสร้างแบรนด์
บริษัทได้สร้างระบบนิเวศรอบ ๆ ผลิตภัณฑ์จากพืช:
Simple Foods
- 137 Degrees → นมถั่ว/นมจากพืชระดับพรีเมียม
- Wholly Nuts → ผลิตภัณฑ์นมถั่ว
- ผลิตภัณฑ์อาหาร/เครื่องดื่มอื่น ๆ
- การรับจ้างผลิต (OEM)
โครงสร้างนี้ช่วยให้ Simple Foods สามารถพัฒนานวัตกรรมได้เกินกว่า SKU เดียว
รางวัลและการยอมรับ
137 Degrees/Simple Foods ได้รับรางวัลและการยอมรับจากวงการต่าง ๆ รวมถึง:
- Hong Kong LOHAS Award 2021 — Product Innovation
- International Innovation Awards 2021 — Product Innovation
- Product Innovation Award 2021 โดยมูลนิธิ Thai Society
- Thailand’s Most Admired Brand 2022
- Prime Minister’s Export Award 2023 — Best Halal
- FMCG Asia Awards 2024 สำหรับ UHT Milk ในไทย
รางวัลเหล่านี้สนับสนุนภาพลักษณ์ของแบรนด์ในด้าน นวัตกรรม คุณภาพ และความสามารถในการส่งออก
วิวัฒนาการเชิงกลยุทธ์
การพัฒนาของแบรนด์แบ่งออกเป็น 4 ระยะ:
Phase 1 — 2015: การแก้ปัญหา
“ฉันต้องการทางเลือกแทนนมวัว”
ผลิตภัณฑ์ถูกสร้างขึ้นในครัวบ้าน
Phase 2: การเข้าสู่ตลาดเชิงพาณิชย์ตอนต้น
“คนอื่นก็ชอบสิ่งนี้เหมือนกัน”
ผลิตภัณฑ์เข้าสู่ร้านสุขภาพและช่องทางค้าปลีกขนาดเล็ก
Phase 3: ความเป็นผู้นำหมวดหมู่
“เราสามารถทำให้นมอัลมอนด์เป็นกระแสหลักได้”
เทคโนโลยี UHT การผลิตเชิงอุตสาหกรรม และการกระจายสินค้าวงกว้าง เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้เป็นแบรนด์ FMCG
Phase 4 — 2024 เป็นต้นไป
“เรายิ่งใหญ่กว่าแค่นมอัลมอนด์”
บริษัทขยายไปสู่ วอลนัท พิสตาชิโอ แมคคาเดเมีย โปรตีนสูง โภชนาการฟังก์ชันนัล และเครื่องดื่มจากพืชอื่น ๆ พร้อมกับการรีเฟรชอัตลักษณ์แบรนด์และเพิ่มการตลาดกระแสหลัก
สรุป
หากต้องอธิบาย 137 Degrees ในสไตล์สารานุกรมธุรกิจ:
137 Degrees คือแบรนด์นมจากพืชระดับพรีเมียมของไทย ก่อตั้งในปี 2015 โดย อริสา อรณวัฒน์นนท์ และผลิตโดย Simple Foods มีชื่อเสียงที่สุดจากนมอัลมอนด์ที่ทำจากถั่วทั้งเมล็ด และการขยายตัวสู่ผลิตภัณฑ์นมวอลนัท พิสตาชิโอ แมคคาเดเมีย และเครื่องดื่มจากพืชเชิงฟังก์ชัน โดยเติบโตจากการทดลองในครัวบ้านสู่การเป็นแบรนด์นมทางเลือกชั้นนำของไทยที่มีการส่งออกในระดับสากล
DNA ของแบรนด์
จุดเริ่มต้น: ปัญหาส่วนตัว
ฮีโร่โปรดักต์: นมอัลมอนด์
ปรัชญาวัตถุดิบ: ถั่วทั้งเมล็ด
เทคโนโลยี: UHT แบบระยะเวลาสั้น
คำมั่นสัญญาทางอารมณ์: สุขภาพดีต้องอร่อย
ตำแหน่งตลาด: นมทางเลือกพรีเมียม
ตลาดหลัก: ประเทศไทย
เจ้าของ: Simple Foods
ข้อได้เปรียบ: First-mover + Whole-nut differentiation + Strong local brand recognition
ทิศทางปัจจุบัน: จาก “นมอัลมอนด์” สู่ แบรนด์โภชนาการจากพืชระดับพรีเมียม ที่ครบวงจร
แหล่งอ้างอิง
- Our Story — 137 Degrees
- ส่องตลาดนมอัลมอนด์ 700 ล้านบาท กับ 137 ดีกรี เบอร์ 1 ตลาดนี้ แถมเป็นแบรนด์ไทยที่แซงต่างชาติได้
- อริสา กุลปิยะวาจา เปลี่ยน Passion เป็น Mission ปั้น 137 Degrees สู่ Global Brand
- 137 Degrees — www.simplefoods.net
- Our Products — 137 Degrees
- 137 ดีกรี’ ผู้บุกเบิกตลาดนมอัลมอนด์ยัน ‘ขายราคาเดิม’ แม้ตลาดแข่งเดือด
- 137 Degrees plant-based milk gets a new gold brand logo – Mini Me Insights
- 137 Degrees Almond Milk Products | International Innovation Awards®
- Company profile 137 degrees_A4
- 137 ดีกรี® จับมือน้องเนย เปิดจักรวาลความสุขและสุขภาพดีกับแฟนมีตครั้งใหญ่ “Meet & Milk: จิบนมฮีลใจกับน้องเนย”…
- บ้านเมือง – 137 Degrees® จับมือ Butterbear เสริมพลังแบรนด์ไอคอนิค ส่ง Meet & Milk เติมความสุขคู่สุขภาพดี ตอกย้ำ…
- 137 Degrees pinpoints 3 key growth drivers in Thailand’s health beverage market – Mini Me Insights
- เจาะกลยุทธ์ 10 ปี ‘137 ดีกรี®’ แข็งแกร่งในตลาดนมทางเลือก ดึง ‘ชมพู่ อารยา’ ต่อยอดแบรนด์เพื่อสุขภาพ ปีที่ 2 – Kaoupdate
- 代替ミルク市場で強みを持つ「137 Degree®」の10年戦略に注力
- タイ産「マカダミアミルク」発売~「137degrees」シリーズ
- 〖乳製品アレルギーでもOK〗砂糖・保存料不使用の本格派ナッツミルク「137degrees」シリーズの新商品「マカダミアミルク」を3月25日より発売開始!:マピオンニュース
- 137 ดีกรี® ประกาศรีแบรนด์ใหม่ และพรีเซนเตอร์คนแรกของแบรนด์ – The Perspective




