Maggi ก่อตั้งโดย Julius Maggi นักธุรกิจชาวสวิส ซึ่งเข้าดำเนินกิจการโรงโม่แป้งต่อจากบิดาในปี 1872 ในช่วงยุคอุตสาหกรรมขยายตัว เขาได้เริ่มพัฒนาอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเตรียมง่ายสำหรับครอบครัวคนทำงาน โดยมีเป้าหมายหลักคือการมอบมื้ออาหารที่อุดมด้วยโปรตีน ราคาประหยัด และใช้เวลาเตรียมน้อยที่สุด2

แบรนด์มีพัฒนาการสำคัญตามลำดับเวลา ดังนี้:

• 1884: พัฒนาผลิตภัณฑ์ซุปแห้งที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
• 1886: เปิดตัวซอสปรุงรสเหลว Maggi และซุปพร้อมบริโภค
• 1888: ขยายตลาดไปยังเยอรมนี ฝรั่งเศส อิตาลี สหราชอาณาจักร และสหรัฐอเมริกา
• 1947: ถูกควบรวมเข้ากับ Nestlé ทำให้ Maggi กลายเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มบริษัทอาหารและเครื่องดื่มรายใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก1

ในปัจจุบัน Maggi ยังคงมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้สอดคล้องกับวัฒนธรรมการกินและพฤติกรรมการทำอาหารในแต่ละท้องถิ่นทั่วโลก1

กลุ่มผลิตภัณฑ์ของ Maggi มีความแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ แต่โดยทั่วไปประกอบด้วย:

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
• ก้อนซุปและก้อนปรุงรส
• ซอสปรุงรสเหลว
• ซุปชนิดผง
• ผลิตภัณฑ์ผสมสูตรอาหาร
• ซอสสำหรับประกอบอาหาร
• ซอสมะเขือเทศและซอสพริก (เฉพาะบางตลาด)
• มาซาล่าและเครื่องเทศผสม
• ผลิตภัณฑ์พาสต้า
• ชุดวัตถุดิบพร้อมปรุง

นอกจากนี้ ในหลายตลาดยังมีผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์อาหารท้องถิ่นโดยเฉพาะ เช่น ผงกะหรี่ ซอสผัด หรือฐานซุปแบบดั้งเดิม12

ผลิตภัณฑ์ Maggi มีการจัดจำหน่ายครอบคลุมทั่วทั้งยุโรป เอเชีย แอฟริกา ลาตินอเมริกา โอเชียเนีย และตะวันออกกลาง โดยแบรนด์มีการปรับรสชาติและสูตรอาหารให้เข้ากับรสนิยมของผู้บริโภคในแต่ละพื้นที่ ตัวอย่างเช่น:

• ในอินเดีย Maggi มีชื่อเสียงอย่างมากจากผลิตภัณฑ์ “2-Minute Noodles”
• ในแอฟริกาตะวันตก ก้อนปรุงรส Maggi เป็นส่วนประกอบหลักในการทำอาหารประจำวัน
• ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ Maggi นำเสนอบะหมี่ ซอส และเครื่องปรุงรสที่ปรับให้เหมาะกับอาหารในภูมิภาค
• ในฟิลิปปินส์ Maggi เป็นที่รู้จักจากผลิตภัณฑ์อย่าง MAGGI Magic Sarap, Magic Sinigang Mix, Oyster Sauce และซอสปรุงรสเหลว Savor12

พันธกิจหลักของ Maggi คือการช่วยให้ผู้บริโภคสามารถเตรียมอาหารโฮมเมดที่อร่อยและมีประโยชน์ได้อย่างสะดวกสบายยิ่งขึ้น แบรนด์ส่งเสริมการใช้วัตถุดิบสดใหม่ควบคู่ไปกับการนำเสนอเครื่องปรุงและตัวช่วยที่ทำให้อาหารประจำวันเป็นเรื่องง่ายขึ้น นอกจากนี้ Nestlé ยังระบุว่ากำลังดำเนินการปรับปรุง profilo ทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ Maggi โดยการลดปริมาณเกลือเท่าที่จะเป็นไปได้ และเพิ่มการใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ1

ตลอดระยะเวลาอันยาวนาน Maggi ได้รับการยอมรับในด้านนวัตกรรมการสร้างแบรนด์และการโฆษณา Julius Maggi ถือเป็นผู้บุกเบิกการตลาดสมัยใหม่ โดยใช้บรรจุภัณฑ์สีแดงและเหลืองอันเป็นเอกลักษณ์ การโฆษณากลางแจ้ง และการสร้างแรงจูงใจด้านความภักดีของลูกค้า ในปัจจุบัน Maggi ดำเนินกิจกรรมทางการตลาดผ่านโทรทัศน์ สื่อดิจิทัล แพลตฟอร์มแจกจ่ายสูตรอาหาร และแคมเปญทำอาหารระดับท้องถิ่น ที่เน้นย้ำถึงความสำคัญของมื้ออาหารในครอบครัวและการทำอาหารทานเองที่บ้าน1

ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของ Maggi ได้แก่:

• Maggi Instant Noodles
• Maggi Bouillon Cubes
• Maggi Liquid Seasoning
• Maggi Soup Mixes
• Maggi Cooking Sauces
• Maggi Recipe Mixes
• Maggi Magic Sarap (ฟิลิปปินส์)
• Maggi Magic Sinigang Mix (ฟิลิปปินส์)
• Maggi Savor Seasoning (ฟิลิปปินส์)12

ด้วยประวัติศาสตร์ที่ยาวนานกว่า 130 ปี Maggi ได้ก้าวขึ้นเป็นหนึ่งในแบรนด์อาหารที่ผู้คนจดจำได้มากที่สุดทั่วโลก ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ถูกใช้งานเป็นประจำทุกวันโดยครัวเรือน ร้านอาหาร และผู้ประกอบการธุรกิจอาหารนับล้านราย Maggi ยังคงเป็นส่วนสำคัญในพอร์ตโฟลิโออาหารระดับโลกของ Nestlé และยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่องผ่านการคิดค้นผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ รวมถึงการปรับแต่งสินค้าให้เหมาะสมกับแต่ละท้องถิ่น12

1. Maggi food brand | Nestlé Global
2. MAGGI® | Nestlé Philippines