Jele เป็นแบรนด์วุ้นพร้อมดื่ม (Ready-to-drink jelly) และวุ้นฟังก์ชันสัญชาติไทย ดำเนินการโดยบริษัท ศรีนานาพร มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน) หรือ SNNP Jele ถือเป็นแบรนด์เรือธงของบริษัทฯ เคียงคู่กับ Bento โดยได้พัฒนาจากการเป็นขนมวุ้นแบบดั้งเดิมไปสู่พอร์ตโฟลิโอที่หลากหลาย ครอบคลุมทั้งเครื่องดื่มวุ้นรสผลไม้ ผลิตภัณฑ์น้ำตาลต่ำ วุ้นวิตามิน/ฟังก์ชัน ผลิตภัณฑ์เพื่อความงาม และรูปแบบใหม่ๆ 1

ประวัติของ Jele มีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการพัฒนาของบริษัทศรีนานาพร มาร์เก็ตติ้ง (SNNP)

SNNP มีรากฐานมาจากธุรกิจจัดจำหน่ายขนมขบเคี้ยวที่ก่อตั้งโดยตระกูลไกรพิสิทธิ์กุลในปี พ.ศ. 2515 (ค.ศ. 1972) ธุรกิจดังกล่าวได้ขยายตัวไปสู่การผลิตและการจัดจำหน่าย จนกลายเป็นกลุ่มบริษัทศรีนานาพร มาร์เก็ตติ้ง ในปัจจุบัน

ปีที่ระบุชัดเจนสำหรับการเริ่มต้นของ Jele นั้นมีความแตกต่างกันในบัญชีประวัติศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับบริษัท:

• หนังสือชี้ชวนของ SNNP อธิบายว่า วุ้นพร้อมดื่มถูกแนะนำเข้าสู่ตลาดในปี ค.ศ. 1994
• บัญชีที่เผยแพร่โดย SCG Packaging อ้างคำพูดของ ธนกฤต ไกรพิสิทธิ์กุล ผู้บริหาร SNNP ว่าบริษัทเข้าสู่ห้างสรรพสินค้าด้วย แบรนด์ Jele ในปี ค.ศ. 1992 หลังจากที่ได้ซื้อเครื่องจักรทำวุ้นเข้ามา

ดังนั้น คำอธิบายที่ปลอดภัยที่สุดคือ Jele ก่อตั้งขึ้นในช่วงต้นทศวรรษ 1990 ในช่วงที่ SNNP กำลังขยายตัวจากการจัดจำหน่าย/ผลิตขนมขบเคี้ยวไปสู่วุ้น

ผลิตภัณฑ์ Jele ในยุคแรกเป็นขนมวุ้นที่ค่อนข้างเรียบง่าย ขายในถ้วยราคาไม่แพง จากกรณีศึกษาทางธุรกิจ ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมรวมถึงวุ้นคาร์ราจีแนนในถ้วยที่มีราคาประมาณ 1, 5 และ 10 บาท โดยมุ่งเป้าไปที่เด็กและครอบครัว

หนึ่งในความก้าวหน้าเชิงกลยุทธ์ที่สำคัญที่สุดของ Jele คือการเปลี่ยนผ่านจากการถูกมองว่าเป็น ขนมวุ้นสำหรับเด็ก ไปสู่การเป็น ผลิตภัณฑ์วุ้นพร้อมดื่ม

แทนที่จะให้ผู้บริโภคต้องกินวุ้นด้วยช้อน แบรนด์ได้พัฒนารูปแบบที่สามารถบีบหรือดื่มได้โดยตรง ทำให้วุ้นมีความสะดวกและพกพาได้ง่ายขึ้น สิ่งนี้ช่วยให้ Jele ครองพื้นที่ระหว่าง:

• ขนมหวาน/ขนมขบเคี้ยวดั้งเดิม
• เครื่องดื่มผลไม้
• เครื่องดื่มฟังก์ชัน
• อาหารเพื่อสุขภาพที่สะดวก

วัสดุองค์กรของ SNNP อธิบายว่า Jele เป็นธุรกิจวุ้นพร้อมดื่มขนาดใหญ่ และระบุว่าหมวดหมู่นี้ถูกวางตำแหน่งสำหรับผู้บริโภคตั้งแต่เด็ก นักเรียน ไปจนถึงวัยรุ่นและผู้ใหญ่

การวางตำแหน่งของ Jele ได้วิวัฒนาการอย่างมาก

การวางตำแหน่งดั้งเดิม

Jele ดั้งเดิมมีความเกี่ยวข้องอย่างแน่นแฟ้นกับ:

• ความสนุกสนาน
• ความหวาน
• รสชาติผลไม้
• เนื้อสัมผัสของวุ้น
• เด็กและครอบครัว
• การกินเล่นในราคาที่จับต้องได้

การวางตำแหน่งสมัยใหม่

ต่อมาแบรนด์ได้ขยายไปสู่ ความสะดวก + ความเพลิดเพลิน + ประโยชน์ต่อสุขภาพ/ฟังก์ชัน ซึ่งเห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษในการพัฒนาแบรนด์ย่อย เช่น Jele Beautie ซึ่ง Marketing Oops ระบุว่ามีการนำเสนอมานานกว่า 15 ปีแล้ว การวางตำแหน่งนี้ได้ผลักดันให้ Jele ก้าวข้ามการกินเล่นแบบดั้งเดิมไปสู่การบริโภคที่เน้นความงามและสุขภาวะ 1

กล่าวอีกนัยหนึ่ง กลยุทธ์โดยรวมของ Jele สามารถสรุปได้ว่า: “วุ้นในฐานะเครื่องดื่ม/ขนมที่สะดวกในชีวิตประจำวัน แทนที่จะเป็นเพียงขนมหวาน”

Jele ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เดียว แต่เป็น ตระกูลแบรนด์ ที่มีสายผลิตภัณฑ์จำนวนมาก

Jele Light

Jele Light เป็นหนึ่งในตระกูลผลิตภัณฑ์หลักของ Jele สร้างขึ้นรอบๆ วุ้นพร้อมดื่มรสผลไม้ที่มีแคลอรีหรือปริมาณน้อยลง ผลิตภัณฑ์ในหมวดนี้ใช้คาร์ราจีแนนและน้ำผลไม้ และมีรสชาติต่างๆ เช่น ส้มและผลไม้ชนิดอื่น

Jele Beautie

Jele Beautie เป็นการขยายแบรนด์ที่จดจำได้ง่ายที่สุดแบรนด์หนึ่ง โดยมุ่งเน้นไปที่การวางตำแหน่งด้านความงาม/สุขภาวะมากขึ้น และรวมผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมเช่น:

• คอลลาเจน
• วิตามินซี
• สังกะสี
• แอล-กลูตาไธโอน
• แอล-คาร์นิทีน
• ส่วนผสมฟังก์ชันอื่นๆ

ตัวอย่างเช่น บันทึกการรับรองฮาลาลของไทยระบุผลิตภัณฑ์ Jele Beautie ที่มีคอลลาเจนและวิตามินซี รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีแอล-กลูตาไธโอนและสังกะสี ดังนั้น สายผลิตภัณฑ์นี้จึงช่วยให้ Jele เข้าถึงฐานผู้บริโภคที่อายุมากกว่าและใส่ใจเรื่องสุขภาพ/ความงามมากขึ้น

Jele Double Jelly

Jele Double Jelly เพิ่มเนื้อสัมผัส/ส่วนประกอบเพิ่มเติมให้กับรูปแบบวุ้นทั่วไป ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองรวมถึง konjac และ nata de coco ผสมกับน้ำองุ่นขาวและรสชาติผลไม้ 2 สิ่งนี้แสดงถึงกลยุทธ์สำคัญของ Jele อีกประการหนึ่งคือ การใช้เนื้อสัมผัสและสิ่งเจือปนเพื่อสร้างความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์ แทนที่จะแข่งขันเพียงรสชาติเท่านั้น

Jele Vitamin Jelly

Jele ยังมีสายผลิตภัณฑ์ Vitamin Jelly ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองรวมถึงวุ้นคาร์ราจีแนนผสมกับน้ำองุ่นขาวและรสชาติผลไม้ที่แตกต่างกัน สิ่งนี้ทำให้แบรนด์สามารถมีส่วนร่วมในเซกเมนต์ อาหาร/เครื่องดื่มฟังก์ชัน ที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น

Jele Chewy

เมื่อไม่นานมานี้ Jele ได้ขยายไปยัง Jele Chewy รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่รวมวุ้นกับ konjac และรสชาติเช่น องุ่นเคียวโฮ แอปเปิ้ลเขียว ลิ้นจี่-พีช และเบอร์รี่ผสม ปัจจุบัน SNNP ระบุ Jele Chewy ในการอัปเดตผลิตภัณฑ์ของตน

Jele Fitt

Jele Fitt นำแบรนด์ไปไกลกว่านั้นสู่โภชนาการฟังก์ชัน วัสดุปัจจุบันของ SNNP ระบุรุ่นต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับส่วนผสมเช่น ไดเปปไทด์คอลลาเจน แอสตาแซนทิน สารสกัดคลอโรฟิลล์/กุหลาบ และสารสกัดยีสต์ถั่วขาว 3

เทคโนโลยีพื้นฐานเบื้องหลัง Jele คือ วุ้นที่ทำจากคาร์ราจีแนน ซึ่งเป็นไฮโดรคอลลอยด์ที่สกัดจากสาหร่ายทะเล ใช้เพื่อสร้างเนื้อสัมผัสของวุ้นที่เป็นเอกลักษณ์

ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ Jele จะผสมฐานนี้กับ:

• น้ำผลไม้
• Konjac
• Nata de coco
• วิตามิน
• คอลลาเจน
• แร่ธาตุเช่น สังกะสี
• ส่วนผสมฟังก์ชันอื่นๆ

ความยืดหยุ่นของส่วนผสมนี้ทำให้ SNNP มีความสามารถในการสร้างผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันหลายรายการ ในขณะที่คงรูปแบบ Jele ที่จดจำได้ง่าย

Jele ได้ขยายกลุ่มเป้าหมายอย่างต่อเนื่อง

กลุ่มเป้าหมายดั้งเดิม

กลุ่มเป้าหมายเดิมเป็นหลักคือ:

• เด็ก
• นักเรียน
• ครอบครัว

กลุ่มเป้าหมายที่ขยายตัว

ปัจจุบันพอร์ตโฟลิโอได้รับการออกแบบให้ครอบคลุม:

• เด็ก
• วัยรุ่น
• ผู้ใหญ่วัยหนุ่มสาว
• ผู้บริโภควัยทำงาน
• ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ
• ผู้บริโภคที่สนใจความงาม/สุขภาวะ

วัสดุของ SNNP ระบุอย่างชัดเจนว่าวุ้นพร้อมดื่มมีเป้าหมายที่เด็ก นักเรียน วัยรุ่น และผู้บริโภควัยกลางคน การกำหนดเป้าหมายที่กว้างนี้เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ Jele พัฒนาแบรนด์ย่อยหลายแบรนด์แทนที่จะพึ่งพาผลิตภัณฑ์เดียว

กลยุทธ์การตลาดของ Jele อาศัยการทำวุ้นให้เป็นสิ่งที่ สนุกสนาน สะดวก และเป็นที่รู้จักในวัฒนธรรม พร้อมกับรีเฟรชแบรนด์สำหรับคนรุ่นใหม่เป็นระยะ จุดเปลี่ยนสำคัญประการหนึ่งคือ Jele Beautie แบรนด์ใช้การตลาดผ่านคนดังเพื่อเปลี่ยนมุมมองของผู้บริโภคที่มีต่อ Jele จากขนมสำหรับเด็กไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่เน้นสุขภาพ/ความงามที่มีความประณีตมากขึ้น Marketing Oops ระบุว่าการใช้ Kimberly เป็นผู้นำเสนอ Jele Beautie เป็นจุดเปลี่ยนสำคัญในการปรับตำแหน่งใหม่นี้ 1

กลยุทธ์ที่ใหญ่ขึ้นคือ การแบ่งส่วนพอร์ตโฟลิโอ: Jele → ความต้องการที่แตกต่างกัน → แบรนด์ย่อยที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น:

• Jele Light → การบริโภคในชีวิตประจำวันที่เบาบางลง
• Jele Beautie → ความงาม/สุขภาวะ
• Jele Vitamin Jelly → โภชนาการฟังก์ชัน
• Jele Double Jelly → เนื้อสัมผัส/ความหรูหรา
• Jele Chewy → ประสบการณ์เคี้ยว/คนรุ่นใหม่
• Jele Fitt → การวางตำแหน่งฟังก์ชัน/สุขภาวะ

สิ่งนี้ทำให้ SNNP สามารถรักษาแบรนด์แม่ Jele ให้เป็นที่จดจำได้ขณะเดียวกันก็ตอบสนองแรงจูงใจของผู้บริโภคที่แตกต่างกัน

Jele ได้กลายเป็นหนึ่งในแบรนด์วุ้นที่รู้จักกันดีที่สุดในประเทศไทย

หนังสือชี้ชวนของ SNNP ระบุว่าผลิตภัณฑ์วุ้นพร้อมดื่มของบริษัทได้รับเลือกให้เป็น แบรนด์อันดับ 1 ในหมวดวุ้นพร้อมดื่มในปี 2015 และระบุว่าเป็น ผู้นำตลาดวุ้นพร้อมดื่มในประเทศไทยในปี 2019

นอกจากนี้ Jele ยังมีความสำคัญเชิงกลยุทธ์ต่อธุรกิจโดยรวมของ SNNP โดย SNNP ระบุ Jele และ Bento ว่าเป็นแบรนด์หลักที่มีส่วนช่วยยอดขายในประเทศอย่างมีนัยสำคัญ

แม้ว่า Jele จะเป็นแบรนด์ไทยโดยพื้นฐาน แต่ SNNP ได้พัฒนากลยุทธ์การจัดจำหน่ายระหว่างประเทศสำหรับพอร์ตโฟลิโอขนมขบเคี้ยวและเครื่องดื่ม

SNNP ระบุโดยเฉพาะเจาะจงว่า ตลาด CLMV—กัมพูชา ลาว เมียนมา และเวียดนาม—เป็นตลาดต่างประเทศที่สำคัญ วัสดุของบริษัทกล่าวว่าผลิตภัณฑ์ของบริษัทได้สร้างตำแหน่งในตลาดเหล่านี้ และการขยายตัวระหว่างประเทศเป็นส่วนสำคัญของกลยุทธ์

สิ่งนี้ทำให้ Jele มากกว่าแค่แบรนด์วุ้นภายในประเทศไทย แต่เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามที่กว้างขึ้นของ SNNP ในการสร้าง แบรนด์ผู้บริโภคที่มีต้นกำเนิดจากไทยทั่วทั้งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

บริษัท ศรีนานาพร มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน) หรือที่รู้จักกันในชื่อ SNNP คือบริษัทที่อยู่เบื้องหลัง Jele

ธุรกิจของบริษัทครอบคลุมทั้ง ขนมขบเคี้ยวและเครื่องดื่ม โดยมีแบรนด์ที่ครอบคลุมวุ้น ขนมขบเคี้ยวจากอาหารทะเล บิสกิต เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์อุปโภคบริโภคอื่นๆ

ประวัติของบริษัทกลับไปจนถึงช่วงทศวรรษ 1970 ขณะที่การขยายตัวด้านการผลิต/การจัดจำหน่ายเร่งตัวขึ้นในช่วงทศวรรษ 1990 ปัจจุบัน Jele เป็นหนึ่งในแบรนด์หลักของบริษัท

วิธีที่มีประโยชน์ในการทำความเข้าใจ Jele คือมองว่าเป็น แบรนด์แม่ที่มีตระกูลผลิตภัณฑ์เฉพาะทางหลายกลุ่ม:

JELE
│
├── Jele Light
│
├── Jele Beautie
│ └── Jele Beautie / Low Sugar / Beautie Drink
│
├── Jele Double Jelly
│
├── Jele Vitamin Jelly
│
├── Jele Chewy
│
├── Jele Fitt
│
├── Jele Light Freshy
│
└── Other limited/new Jele variants

รายการผลิตภัณฑ์ปัจจุบันของ SNNP รวมตระกูลเหล่านี้ไว้หลายรายการ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของแบรนด์

มีปัจจัยหลายประการที่ช่วยอธิบายความยั่งยืนของแบรนด์:

1. รูปแบบผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์
Jele ไม่ใช่แค่น้ำผลไม้ธรรมดา เนื้อสัมผัสของวุ้นมอบประสบการณ์การบริโภคที่จดจำได้ง่าย

2. ต้นกำเนิดที่เข้าถึงง่าย
แบรนด์เริ่มแรกแข่งขันในฐานะขนมขบเคี้ยวราคาถูก ทำให้เด็กและครอบครัวเข้าถึงได้ง่าย

3. การรับรู้แบรนด์ที่แข็งแกร่ง
แทนที่จะเปิดตัวแบรนด์แยกต่างหากสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่ทุกชิ้น SNNP ใช้ “Jele” เป็นแบรนด์แม่ซ้ำแล้วซ้ำเล่า

4. นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง
บริษัทได้ย้ายจากวุ้นพื้นฐานไปสู่ konjac, nata de coco, วิตามิน, คอลลาเจน ส่วนผสมเพื่อความงาม และแนวคิดฟังก์ชันอื่นๆ

5. การครอบคลุมประชากรศาสตร์ที่กว้าง
Jele สามารถดึงดูดเด็กผ่านรสชาติและเนื้อสัมผัสที่สนุกสนาน และดึงดูดผู้ใหญ่ผ่านผลิตภัณฑ์ฟังก์ชัน/ความงามได้ในเวลาเดียวกัน

6. การจัดจำหน่ายระดับภูมิภาค
การขยายตัวในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของ SNNP มอบโอกาสให้กับแบรนด์นอกเหนือจากประเทศไทย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการอธิบายวิวัฒนาการของ Jele คือ:

ทศวรรษ 1990
→ ขนมวุ้นราคาไม่แพงสำหรับเด็ก/ครอบครัว

ทศวรรษ 2000
→ วุ้นพร้อมดื่มกลายเป็นหมวดหมู่หลัก

ทศวรรษ 2010
→ ขยายตัวไปสู่ความงาม สุขภาพ และวุ้นฟังก์ชัน

ทศวรรษ 2020
→ พอร์ตโฟลิโอที่ซับซ้อนมากขึ้น: น้ำตาลต่ำ วิตามิน คอลลาเจน konjac รูปแบบเคี้ยวได้ และส่วนผสมฟังก์ชัน

ปัจจุบัน
→ เป็น แบรนด์วุ้น/เครื่องดื่มฟังก์ชันจากไทย ที่ครอบคลุม แทนที่จะเป็นเพียงขนมวุ้นสำหรับเด็ก

Jele เป็นแบรนด์วุ้นและอาหารฟังก์ชันของไทยที่เป็นของบริษัทศรีนานาพร มาร์เก็ตติ้ง ซึ่งแปลงขนมวุ้นดั้งเดิมให้เป็นหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์วุ้นพร้อมดื่มที่สะดวก จากนั้นขยายตัวผ่านสายผลิตภัณฑ์เฉพาะทางที่มุ่งเน้นรสชาติ เนื้อสัมผัส ความงาม โภชนาการ และสุขภาวะ

1. เรียนรู้กลยุทธ์บริหารพอร์ตโฟลิโอ และการตั้งราคาให้เหมาะกับช่องทางขาย ผ่านกรณีศึกษา “เจเล่ – เบนโตะ
2. Jelly Carrageenan mixed konyakku powder 5% White Grape Juice Mixedberry flavour (Jele Chewy Jelly Ice Brand)
3. Jelly carrageenan white L-Carnitine and 15% Lychee Juice (Jele Beautie Brand) | The Central Islamic Council of Thailand