greenpea(กรีนพี ออร์แกนิก) หรือที่รู้จักกันในชื่อ Greenpea Organic Market เป็นธุรกิจค้าปลีกและค้าส่งสินค้าเพื่อสุขภาพที่มีฐานดำเนินงานอยู่ในจังหวัดเชียงใหม่ ประเทศไทย ธุรกิจนี้มีความเชี่ยวชาญในการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารออร์แกนิก ธรรมชาติ เพื่อสุขภาพ และฟังก์ชันนัลฟู้ด (Functional Food) ซึ่งครอบคลุมตั้งแต่ธัญพืช ถั่ว ซูเปอร์ฟู้ด ผงอาหาร วัตถุดิบปรุงอาหาร น้ำมันเพื่อสุขภาพ เครื่องดื่ม ของว่าง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เน้นเรื่องสุขภาวะ โดยให้บริการทั้งลูกค้ารายย่อยและผู้ซื้อรายใหญ่

greenpea(กรีนพี ออร์แกนิก) ไม่ได้จำกัดตัวเองอยู่แค่การเป็นร้านขายสินค้าออร์แกนิกเท่านั้น แต่ยังวางตำแหน่งทางธุรกิจให้เป็น “ระบบนิเวศเพื่อสุขภาพ” (Healthy Ecosystem) ที่รวบรวมผลิตภัณฑ์จากชุมชน เกษตรกร ผู้ประกอบการไทย และแบรนด์คุณภาพชั้นนำทั่วประเทศไทยเข้าด้วยกัน

เว็บไซต์ของบริษัทรายงานว่ามีการเปิดดำเนินการเมื่อวันที่ 11 ธันวาคม 2015 และปัจจุบันมีสินค้ามากกว่า 1,000 รายการ ในหมวดหมู่อาหารเพื่อสุขภาพหลากหลายประเภท

ข้อมูลสาธารณะของ greenpea(กรีนพี ออร์แกนิก) ระบุว่าธุรกิจนี้ได้ดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2015 โดยเริ่มต้นจากการเป็นตลาดกลางสำหรับสินค้าสุขภาพและสินค้าออร์แกนิก โปรไฟล์บน LINE Shopping ของบริษัทในปัจจุบันระบุถึง “การเดินทาง 15 ปี” ซึ่งบ่งชี้ว่าประวัติการดำเนินงานในวงกว้างของแบรนด์อาจย้อนกลับไปก่อนวันที่บันทึกไว้สำหรับการเปิดตัวแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซในเดือนธันวาคม 2015 ดังนั้นจึงควรพิจารณาว่า ปี 2015 คือวันที่เปิดดำเนินการอย่างเป็นทางการของช่องทางออนไลน์/หน้าร้าน มากกว่าจะเป็นปีที่ก่อตั้งบริษัทอย่างแน่ชัด

แรงจูงใจหลักของบริษัทคือการทำให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึง สินค้าเพื่อสุขภาพที่ดีได้ในราคาที่เป็นธรรม โดยคัดสรรเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เป็นออร์แกนิก ปลอดภัย และเหมาะสมต่อการบริโภคในชีวิตประจำวัน

แนวคิดหลักของ greenpea(กรีนพี ออร์แกนิก) คือ การคัดสรร (Curation)

แทนที่จะนำเสนอตัวเองในฐานะผู้ผลิตสินค้าเพียงหนึ่งเดียว greenpea(กรีนพี ออร์แกนิก) ดำเนินงานในฐานะตลาดกลางและตัวแทนจำหน่ายที่คัดเลือกผลิตภัณฑ์จากแหล่งที่มาหลายแห่ง ระบบนิเวศของผลิตภัณฑ์ตามคำอธิบายของบริษัทประกอบด้วย:

• ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก
• ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ
• ซูเปอร์ฟู้ด
• อาหารฟังก์ชันนัล
• อาหารเพื่อสุขภาพ
• ผลิตภัณฑ์จาก ชุมชนท้องถิ่น
• ผลิตภัณฑ์จาก เกษตรกร
• ผลิตภัณฑ์จาก ผู้ประกอบการไทย
• ผลิตภัณฑ์จาก แบรนด์ชั้นนำทั่วประเทศ 1

ลักษณะนี้ทำให้ greenpea(กรีนพี ออร์แกนิก) มีความแตกต่างจาก “แบรนด์ออร์แกนิก” แบบดั้งเดิม โดยมีความใกล้เคียงกับ แพลตฟอร์มค้าปลีก/ผู้คัดสรรสินค้าเพื่อสุขภาพและสุขภาวะ มากกว่า ซึ่งนอกจากจะเป็นช่องทางการกระจายสินค้าแล้ว ยังมีการใช้ชื่อ greenpea(กรีนพี ออร์แกนิก) บนผลิตภัณฑ์บางรายการด้วย

แคตตาล็อกออนไลน์ของ greenpea(กรีนพี ออร์แกนิก) มีความหลากหลาย โดยแบ่งออกเป็นหมวดหมู่หลักๆ ดังนี้

ธัญพืชและซูเปอร์ฟู้ด

นี่เป็นหนึ่งในหมวดหมู่หลักของ greenpea(กรีนพี ออร์แกนิก) ซึ่งรวมถึงธัญพืช เมล็ดพืช และส่วนผสมซูเปอร์ฟู้ดต่างๆ เช่น:

• ธัญพืชเต็มเมล็ด
• เมล็ดพืช
• ถั่วชนิดต่างๆ
• ส่วนผสมซูเปอร์ฟู้ด
• แป้งธัญพืช
• แป้งถั่ว
• ส่วนผสมจากพืช

ถั่วและธัญพืชเต็มเมล็ด

greenpea(กรีนพี ออร์แกนิก) จำหน่ายถั่วและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชหลากหลายชนิด ผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ของ greenpea(กรีนพี ออร์แกนิก) เอง ได้แก่ Greenpea Cashew Nut ซึ่งแสดงให้เห็นว่าชื่อของแบรนด์ถูกใช้เป็นเครื่องหมายการค้าของผลิตภัณฑ์นอกเหนือจากการเป็นชื่อของตลาดกลาง 2

ผงผักและผลไม้

แคตตาล็อกมีผงผักและผลไม้แปรรูป ซึ่งถูกวางตำแหน่งให้เป็นวัตถุดิบที่สะดวกสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ ใช้ทำสมูทตี้ ปรุงอาหาร และเตรียมอาหาร

อาหารแห้งและเครื่องปรุงรส

เป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดส่วนหนึ่งของแคตตาล็อก ประกอบด้วย:

• อาหารแห้ง
• เครื่องปรุงรส
• ซอส
• น้ำจิ้ม
• พริกแกง
• เกลือ
• น้ำตาลและสารให้ความหวานทดแทน
• ข้าว
• แป้ง
• พาสต้า
• วัตถุดิบประกอบอาหาร

น้ำมันเพื่อสุขภาพ

ร้านจำหน่ายน้ำมันประกอบอาหารที่เน้นประโยชน์ต่อสุขภาพและผลิตภัณฑ์อาหารที่เกี่ยวข้อง

เครื่องดื่ม

มีเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพให้เลือกมากมาย รวมถึงชา กาแฟ โกโก้ และเครื่องดื่มฟังก์ชันนัลหรือธรรมชาติอื่นๆ

ของว่างและอาหารพร้อมรับประทาน

แคตตาล็อกยังรวมถึงของว่างเพื่อสุขภาพและอาหารสำเร็จรูป ซึ่งขยายขอบเขตของ greenpea(กรีนพี ออร์แกนิก) จากวัตถุดิบดิบไปสู่อาหารเพื่อการบริโภคในชีวิตประจำวัน

สิ่งที่ทำให้ greenpea(กรีนพี ออร์แกนิก) มีเอกลักษณ์ที่น่าสนใจคือการดำเนินงานในสองมิติ:

ประการแรก คือตัวตนของ Greenpea Organic Market ในฐานะผู้ค้าปลีกและตลาดออนไลน์
ประการที่สอง คือ ผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ greenpea(กรีนพี ออร์แกนิก) ที่จำหน่ายผ่านธุรกิจนี้ เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ยี่ห้อ Greenpea 2

สิ่งนี้สร้างอัตลักษณ์แบบลูกผสม:

greenpea(กรีนพี ออร์แกนิก) = ตลาดสินค้าเพื่อสุขภาพ + ผู้ค้าปลีกออร์แกนิกที่คัดสรรสินค้า + แบรนด์ผลิตภัณฑ์ส่วนตัว/เฉพาะตัว

greenpea(กรีนพี ออร์แกนิก) ดำเนินงานผ่านช่องทาง ค้าปลีกและค้าส่ง ทั้งสองรูปแบบ ร้านค้าอย่างเป็นทางการระบุตัวเองว่าเป็นผู้ขายสินค้าเพื่อสุขภาพทั้งในราคาส่งและราคาปลีก

นอกจากนี้ บริษัทยังส่งเสริม โมเดลนายหน้า/ดรอปชิป (Reseller/Dropship) ซึ่งอนุญาตให้ตัวแทนจำหน่ายขายผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องสต็อกสินค้าเอง ร้านค้าออนไลน์มีโปรแกรมตัวแทนจำหน่ายที่จัดการด้านการจัดส่งสินค้าให้

ช่องทางธุรกิจของ greenpea(กรีนพี ออร์แกนิก) จึงประกอบด้วย:

• ค้าปลีกโดยตรงสู่ผู้บริโภค
• ค้าปลีกออนไลน์
• ค้าส่ง
• การกระจายสินค้าผ่านนายหน้า
• ดรอปชิปปิ้ง
• การกระจายสินค้าเพื่อสุขภาพหลายแบรนด์

Greenpea Organic Market ตั้งอยู่ที่:

499/26 ตำบลสันผีเสื้อ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ 50300

สถานที่จริงถูกจัดหมวดหมู่เป็นร้านขายสินค้าออร์แกนิกและธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพ โดยมีเวลาทำการในช่วงกลางวัน

ข้อมูลติดต่อ:

• ธุรกิจ: Greenpea Organic Market
• โทรศัพท์: 093-192-7129
• LINE: @greenpea
• อีเมล: greenpea.sales@gmail.com / greenpea.office@gmail.com
• เว็บไซต์: Greenpeaorganic.com

greenpea(กรีนพี ออร์แกนิก) มีเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซของตนเองที่

นอกจากนี้ยังมีหน้าร้านบน LINE Shopping ภายใต้ชื่อ @Greenpea Organic (กรีนพี ออร์แกนิก) ซึ่งแสดงรายการสินค้าหลายร้อยชิ้นและเน้นย้ำถึงความมุ่งมั่นระยะยาวในการทำให้สินค้าเพื่อสุขภาพเข้าถึงได้ง่ายในราคาที่เหมาะสม

เว็บไซต์ออนไลน์ได้สะสมปริมาณการเข้าชมจำนวนมากนับตั้งแต่เปิดดำเนินการ โดยรายงานสถิติจากเว็บไซต์ (Self-reported) ว่ามี ยอดวิวหน้าเว็บมากกว่า 1.4 ล้านครั้ง และมีผู้เข้าชมเกือบ 1 ล้านคน

จุดยืนของบริษัทสรุปได้จากธีมหลักดังนี้:

การเข้าถึงได้ (Accessibility):
เน้นการทำสินค้าเพื่อสุขภาพให้เข้าถึงง่าย แทนที่จะมองว่าอาหารออร์แกนิกและอาหารเพื่อสุขภาพเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยเฉพาะกลุ่ม

การคัดสรรผลิตภัณฑ์ (Product Selection):
บริษัทไม่ได้เสนอเพียงหมวดหมู่เดียว แต่ทำการคัดสรรผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตและแบรนด์จำนวนมาก

การใช้ชีวิตอย่างใส่ใจสุขภาพ (Health-conscious living):
แคตตาล็อกครอบคลุมทั้งวัตถุดิบในชีวิตประจำวัน ซูเปอร์ฟู้ด และอาหารฟังก์ชันนัล เพื่อส่งเสริมการบริโภคเพื่อสุขภาพ

ผู้ผลิตและชุมชนไทย (Thai producers and communities):
sourcing ผลิตภัณฑ์จากชุมชน เกษตรกร และผู้ประกอบการไทยควบคู่ไปกับแบรนด์คุณภาพจากทั่วประเทศ

คุณค่าและประโยชน์ใช้สอย (Value and practicality):
ปรัชญาที่ประกาศไว้เน้นไปที่สินค้าเพื่อสุขภาพในราคาที่เป็นธรรม ทำให้การบริโภคเพื่อสุขภาวะเป็นเรื่องปฏิบัติได้จริงสำหรับลูกค้าทั่วไป

กลยุทธ์ที่โดดเด่นที่สุดของ greenpea(กรีนพี ออร์แกนิก) คือแนวทางแบบ ระบบนิเวศ (Ecosystem approach)

บริษัทไม่ได้นิยาม “การใช้ชีวิตเพื่อสุขภาพ” ไว้กับส่วนผสมหรือผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งโดยเฉพาะ แต่สร้างระบบนิเวศการช้อปปิ้งที่กว้างขวาง ซึ่งผู้บริโภคสามารถหาองค์ประกอบต่างๆ ของไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพได้ ณ จุดเดียว กลยุทธ์นี้สะท้อนให้เห็นในคำอธิบายของบริษัทที่เรียกว่า Healthy Ecosystem 3 ไม่ใช่แค่ร้านออร์แกนิกธรรมดา

ในทางปฏิบัติ ลูกค้าสามารถซื้อธัญพืช ถั่ว ซูเปอร์ฟู้ด วัตถุดิบปรุงอาหาร ซอส น้ำมัน ชา กาแฟ ของว่าง และผลิตภัณฑ์สุขภาวะอื่นๆ ผ่านแพลตฟอร์มเดียวกันได้

1. Site Map – Greenpea Organic ขายส่ง ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ สินค้าเพื่อสุขภาพ อาหารเสริม ร้านสุขภาพ Organic Phutawan Myth…
2. กรีนพี – Greenpea Organic ขายส่ง ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ สินค้าเพื่อสุขภาพ อาหารเสริม ร้านสุขภาพ Organic Phutawan Myth…
3. Greenpea Organic official website