จุดเริ่มต้นของ Diamond Grains ย้อนกลับไปในปี 2012 เมื่อชนิสราและวุฒิกานต์กำลังพัฒนาแนวคิดทางธุรกิจขณะที่ยังเป็นนักศึกษา ทั้งสองมีความสนใจในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสนใจที่เพิ่มขึ้นในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการกินคลีน 1

ในช่วงแรก ผู้ก่อตั้งทดลองผลิตอาหารหลายชนิดที่ทำจากธัญพืช ผลิตภัณฑ์ในยุคเริ่มต้นรวมถึงขนมอบจากธัญพืชที่ไม่ใช้แป้งตามแบบดั้งเดิม แม้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะไม่ประสบความสำเร็จในตลาดทันที แต่ผู้ก่อตั้งใช้เวลาประมาณสองปีในการทดลองสูตรและศึกษาความชอบของผู้บริโภคก่อนจะตัดสินใจเลือกทำกราโนล่า

ผลลัพธ์ที่ได้คือกราโนล่าที่ผลิตจากธัญพืชและส่วนผสมอื่นๆ ซึ่งออกแบบมาเพื่อให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมขบเคี้ยวและอาหารเช้าทั่วไป ต่อมาบริษัทจึงได้พัฒนาแบรนด์ Diamond Grains ขึ้นรอบๆ แนวคิดผลิตภัณฑ์นี้ 2

บริษัท บรันช์ไทม์ จำกัด ก่อตั้งขึ้นในปี 2013 โดยเริ่มดำเนินงานจากโรงงานขนาดเล็กในเขตบางแค กรุงเทพมหานคร ในปี 2014 Diamond Grains เริ่มขายกราโนล่าอย่างเป็นระบบมากขึ้นและพัฒนาตำแหน่งของตนเองให้เป็นแบรนด์กราโนล่าที่มีฉลากสะอาด (Clean-label) ในประเทศไทย 3

ชื่อ “Diamond Grains” เป็นการผสมผสานระหว่างแนวคิดของ เพชร (Diamond) และ เมล็ดธัญพืช (Grains) ตามเรื่องราวของผู้ก่อตั้ง วุฒิกานต์เปรียบเทียบกระบวนการผลิตและแปรรูปธัญพืชให้เป็นอาหารสำเร็จรูปกับกระบวนการ ตัดและขัดเงาเพชร การเปรียบเปรยนี้สะท้อนให้เห็นว่าผลลัพธ์ที่มีคุณค่าต้องอาศัยเวลา การขัดเกลา และความพิถีพิถันในการทำงาน

ดังนั้น ชื่อแบรนด์จึงไม่ได้หมายถึงเพียงการใช้ธัญพืชเท่านั้น แต่ยังสื่อถึงเจตนาที่จะเปลี่ยนวัตถุดิบทางการเกษตรที่ดูธรรมดา ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารพรีเมียมที่ได้รับการพัฒนาอย่างใส่ใจ

กราโนล่ายังคงเป็นหัวใจหลักของกลุ่มผลิตภัณฑ์ของ Diamond Grains บริษัทได้พัฒนารสชาติและรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลาย รวมถึงถ้วยขนาดรับประทานคนเดียวและถุงขนาดใหญ่

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับแบรนด์ ได้แก่:

• Original Granola
• Hearty Nutty
• Tropical Rich
• Summer Berry
• Banana Nana
• Mix Chocolate
• Mocca Moment
• Diamond Grains Two Ways
• Malt Flakes
• Overnight granola
• Instant oat-based porridge และผลิตภัณฑ์จากธัญพืชอื่นๆ

แบรนด์ยังมีการทดลองผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาให้รับประทานได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น Diamond Grains Two Ways ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถทานเป็นซีเรียลกรอบ หรือแช่ในนมก็ได้

ปรัชญาผลิตภัณฑ์ของบริษัทมุ่งเน้นที่การรวมกันของ ธัญพืชเต็มเมล็ด รสชาติ และความสะดวกสบาย แทนที่จะวางตำแหน่งอาหารเพื่อสุขภาพให้เป็นเพียงอาหารลดน้ำหนักหรืออาหารควบคุมแคลอรี

Diamond Grains วางตำแหน่งตนเอง围绕แนวคิดการทำให้อาหารเพื่อสุขภาพเป็นเรื่อง อร่อยและเข้าถึงง่าย สิ่งนี้มีความสำคัญเป็นพิเศษในประเทศไทย เนื่องจากผู้ก่อตั้งมองเห็นโอกาสในการทำให้อาหารเพื่อสุขภาพจากธัญพืชเป็นที่ดึงดูดใจสำหรับผู้บริโภคกลุ่มหลัก

การสื่อสารของแบรนด์มักเน้นย้ำเรื่อง:

• การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
• คุณค่าทางโภชนาการจากธัญพืช
• ทางเลือกอาหารเช้าและขนมขบเคี้ยวที่สะดวก
• การวางตำแหน่งแบบ Clean-label
• ความหลากหลายของรสชาติ
• บรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย
• แนวทางการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในรูปแบบไลฟ์สไตล์

คำอธิบายของบริษัทระบุว่า Diamond Grains เกิดขึ้นจากความปรารถนาที่จะแบ่งปันอาหารที่ดีต่อสุขภาพและส่งเสริมสุขภาพที่ดีขึ้น โดยยังคงให้ความสำคัญกับรสชาติ

หนึ่งในจุดเปลี่ยนสำคัญของ Diamond Grains คือการเปลี่ยนผ่านจากการเป็นผู้ประกอบการรายเล็กไปสู่แบรนด์สินค้าอุปโภคบริโภคที่มีการกระจายสินค้าอย่างกว้างขวาง

บริษัทเริ่มต้นด้วยการใช้ Facebook และการขายตรงถึงผู้บริโภค (Direct-to-consumer) เพื่อเข้าถึงลูกค้า วิธีนี้ช่วยให้ Diamond Grains สร้างฐานลูกค้าก่อนที่จะขยายเข้าสู่ช่องทางค้าปลีกแบบมีหน้าร้าน

ต่อมาแบรนด์ได้เข้าสู่ช่องทางค้าปลีกใหญ่ๆ ของประเทศไทย รวมถึง Tops, The Mall, Home Fresh Mart, Gourmet Market, 7-Eleven, Tesco Lotus และ Big C ตามข้อมูลโปรไฟล์ของบริษัท 4

การขยายตัวนี้ช่วยเปลี่ยน Diamond Grains จากผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพเฉพาะกลุ่มให้กลายเป็นแบรนด์ซีเรียลและกราโนล่าที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในตลาดมวลชน

Diamond Grains ได้ระบุตนเองว่าเป็นหนึ่งในแบรนด์ กราโนล่าแบบ Clean-first ในประเทศไทย วัสดุส่งเสริมการขายของบริษัทและหน่วยงานส่งออกของรัฐยังระบุว่าแบรนด์นี้เป็น แบรนด์ซีเรียลสำหรับผู้ใหญ่ที่มียอดขายอันดับ 1 ในประเทศไทยติดต่อกันสามปี 5

เนื่องจากข้อมูลนี้เป็นข้อกล่าวอ้างจากบริษัทและหน่วยงานส่งเสริมการขาย ไม่ใช่ตัวเลขส่วนแบ่งตลาดที่ผ่านการตรวจสอบจากภายนอก จึงควรเข้าใจว่าเป็น ข้อกล่าวอ้างสถานะตลาดที่รายงานโดยแบรนด์ มากกว่าสถิติอุตสาหกรรมที่แน่นอน

อย่างไรก็ตาม การเติบโตของแบรนด์ถือว่าน่าจับตามอง กรณีศึกษาหนึ่งที่ตีพิมพ์รายงานว่าระหว่างปี 2014 ถึง 2016 ธุรกิจมีการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วทั้งในด้านยอดขายและผลกำไร ในขณะที่ Diamond Grains ขยายช่องทางการจัดจำหน่าย

Diamond Grains และบริษัท บรันช์ไทม์ ได้รับรางวัลและการยอมรับหลายรายการ

ตัวอย่างที่สำคัญ ได้แก่:

• รางวัลนายกรัฐมนตรีเพื่อการส่งออก 2019 – Best Thai Brand
• รางวัลนายกรัฐมนตรีเพื่อการส่งออก 2020 – Best Halal
• SME Inno Awards
• Cheewajit Awards
• A.A. Taste Award
• TOPS Rising Star
• การยอมรับที่เกี่ยวข้องกับภาค SME และการเป็นผู้ประกอบการของไทย

ไดเรกทอรีรางวัลอย่างเป็นทางการของกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศยืนยันว่าบริษัท บรันช์ไทม์ ได้รับรางวัล Best Thai Brand ปี 2019 และรางวัล Best Halal ปี 2020

ชนิศรา “อูน” วงศ์ดีประสิทธิ์

ชนิศรา Wongdeepasit หรือที่รู้จักในชื่อ อูน เป็นหนึ่งในผู้ก่อตั้ง Diamond Grains และเป็นบุคคลสำคัญในการพัฒนาบริษัท เธอสำเร็จการศึกษาจากคณะนิเทศศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และมีบทบาทในการพัฒนาแบรนด์ตั้งแต่ขั้นตอนการทดลองแรกเริ่ม

ต่อมาเธอเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ประกอบการและผู้บริหารที่มีความเกี่ยวข้องกับบริษัท บรันช์ไทม์ และแบรนด์สินค้าอุปโภคบริโภคหลายแบรนด์

วุฒิกานต์ “แพ็ค” วงศ์ดีประสิทธิ์

วุฒิกานต์ Wongdeepasit หรือที่รู้จักในชื่อ แพ็ค เป็นผู้ร่วมก่อตั้งธุรกิจร่วมกับชนิศรา เขาสำเร็จการศึกษาสาขาธุรกิจระหว่างประเทศจาก University of International Business and Economics ในกรุงปักกิ่ง ประเทศจีน

ความสนใจที่เสริมกันของผู้ก่อตั้งทั้งสองในด้านอาหาร ธุรกิจ และเทรนด์ผู้บริโภค ถือเป็นปัจจัยกลางในการพัฒนาของ Diamond Grains

เอกลักษณ์สำคัญของ Diamond Grains คือการใช้ ธัญพืชและถั่วเป็นวัตถุดิบหลัก รายงานเกี่ยวกับการพัฒนาช่วงแรกของบริษัทระบุว่ามีการนำเข้าข้าวโอ๊ตจากออสเตรเลียควบคู่ไปกับวัตถุดิบทางการเกษตรของไทย เช่น เมล็ดงาดำและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

แทนที่จะขายธัญพืชเป็นเพียงอาหารเพื่อสุขภาพแบบดั้งเดิม ผู้ก่อตั้งพยายามเปลี่ยนมันให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติ เนื้อสัมผัส และบรรจุภัณฑ์ที่น่าดึงดูดมากขึ้น แนวทางนี้ช่วยให้แบรนด์เข้าถึงผู้บริโภคที่ต้องการกินเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องเสียความสุขในการกินขนมและอาหารเช้า

Diamond Grains กลายเป็นแบรนด์หลักแบรนด์แรกที่พัฒนาโดยบริษัท บรันช์ไทม์ แต่ต่อมาบริษัทได้ขยายไปยังหมวดหมู่สินค้าอุปโภคบริโภคเพิ่มเติม

ตามบทสัมภาษณ์ของชนิศรา แบรนด์ที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจโดยรวม ได้แก่ Moleculogy by Diamond Grains ในด้านความงามและสุขภาพ, Home to My Heart ในด้านไลฟ์สไตล์และแฟชั่น, Aurora’s Potion ในด้านน้ำหอมและสมุนไพร และ ผักฉ่ำ คำหอม ซึ่งเป็นธุรกิจจัดส่งอาหารมังสวิรัติ/อาหารคลีน

สิ่งนี้แสดงถึงการวิวัฒนาการที่กว้างขึ้นจากบริษัทกราโนล่าเพียงอย่างเดียว ไปสู่ ธุรกิจสินค้าอุปโภคบริโภคแบบหลายแบรนด์

บริษัทแม่/ผู้ดำเนินการ: บริษัท บรันช์ไทม์ จำกัด
แบรนด์: Diamond Grains
อุตสาหกรรม: อาหารและเครื่องดื่ม / อาหารเพื่อสุขภาพ
หมวดหมู่หลัก: กราโนล่าและซีเรียลอาหารเช้า
ประเทศต้นกำเนิด: ประเทศไทย
ก่อตั้ง: 2012
เปิดตัวเชิงพาณิชย์: 2014
ผู้ก่อตั้ง: ชนิศรา วงศ์ดีประสิทธิ์ และ วุฒิกานต์ วงศ์ดีประสิทธิ์
สำนักงานใหญ่: สมุทรสาคร ประเทศไทย

เว็บไซต์ของบริษัทคือ diamondgrains.com

Diamond Grains มีความโดดเด่นในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพสมัยใหม่ของประเทศไทย เพราะมีส่วนช่วยทำให้ กราโนล่าและอาหารเช้าจากธัญพืชกลายเป็นกระแสหลัก แทนที่จะมองว่าเป็นเพียงผลิตภัณฑ์เฉพาะกลุ่มสำหรับคนรักสุขภาพเท่านั้น

เรื่องราวของแบรนด์ยังเป็นตัวแทนของยุคสตาร์ทอัพด้านสินค้าอุปโภคบริโภคของไทยที่ใช้ โซเชียลมีเดีย การขายตรง บรรจุภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ และการสร้างแบรนด์แบบไลฟ์สไตล์ เพื่อแข่งขันกับบริษัทอาหารยักษ์ใหญ่ การพัฒนาของบริษัทจากการทดลองของผู้ก่อตั้งอายุน้อยสองคนไปสู่แบรนด์อาหารที่มีการกระจายสินค้าทั่วประเทศ แสดงให้เห็นถึงบทบาทที่เพิ่มขึ้นของผู้ประกอบการในตลาดสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของประเทศไทย

สรุปได้ว่า Diamond Grains สามารถอธิบายได้ว่าเป็นแบรนด์อาหารเพื่อสุขภาพสัญชาติไทยที่มีส่วนช่วยสร้างความนิยมให้กับกราโนล่าและผลิตภัณฑ์อาหารเช้าจากธัญพืชสมัยใหม่ในไทย โดยมีอัตลักษณ์ที่สร้างขึ้นจากการผสมผสานระหว่างสุขภาพ รสชาติ ความสะดวกสบาย และไลฟ์สไตล์

1. null
2. Diamond Grains – Flip eBook Pages 1-21
3. Diamond Grains – Flip eBook Pages 1-13
4. MK 101 Diamond Grains – ดาวน์โหลดหนังสือ
5. วิธีตั้งชื่อแบรนด์ แบบอูน DIAMOND GRAINS เจ้าแม่อาหารสุขภาพร้อยล้าน