เกี่ยวกับ THE CHOCOLATE FACTORY
ภาพรวม
THE CHOCOLATE FACTORY หรือชื่อเต็มว่า The Chocolate Factory Thailand เป็นแบรนด์ช็อกโกแลต ขนมหวาน คาเฟ่ และร้านอาหารของไทย ที่มีความเชี่ยวชาญในการผลิตผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตคุณภาพสูง เค้ก ของหวาน รวมถึงอาหารไทยและอาหารนานาชาติ แบรนด์ดำเนินกิจการร้านอาหารและร้านค้าปลีกในแหล่งท่องเที่ยวสำคัญและพื้นที่การค้าขนาดใหญ่ในประเทศไทย
บริษัทมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับ เขาใหญ่ ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านอาหารแบบบริการเต็มรูปแบบแห่งแรกในปี 2014 จากนั้นแบรนด์ได้ขยายไปยังแหล่งท่องเที่ยวสำคัญอื่นๆ ได้แก่ พัทยา และ หัวหิน ก่อนที่จะพัฒนาสาขาเพิ่มเติมในกรุงเทพมหานคร 1
บริษัทนิยามแนวคิดของตนเองว่าเป็นการผสมผสานระหว่าง ช็อกโกแลตพรีเมียม, คอนเฟกชันนารี, การรับประทานอาหาร, และประสบการณ์ของลูกค้า ผลิตภัณฑ์ของบริษัทใช้วัตถุดิบคัดสรรจากประเทศต่างๆ เช่น เบลเยียม ฝรั่งเศส และสวิตเซอร์แลนด์ ในขณะที่ร้านอาหารนำเสนอเมนูอาหารสไตล์ยุโรปควบคู่ไปกับอาหารไทย 2
จุดเริ่มต้น
จุดเริ่มต้นของ THE CHOCOLATE FACTORY มีความเกี่ยวข้องกับครอบครัวเอี่ยมเจริญยิ่ง และการเปลี่ยนผ่านจากความสนใจทางธุรกิจเดิมของครอบครัวเข้าสู่ธุรกิจอาหารและการบริการ
จากการสัมภาษณ์ สุธิชัย เอี่ยมเจริญยิ่ง ระบุว่าครอบครัวเคยประกอบธุรกิจส่งออกของเล่นมาก่อน เมื่อการแข่งขันในอุตสาหกรรมผลิตและส่งออกของเล่นเพิ่มสูงขึ้น ครอบครัวจึงมองหาธุรกิจอื่น และท้ายที่สุดก็ได้หันมาให้ความสนใจในด้านอาหารและการบริการ
ความผูกพันของครอบครัวกับ เขาใหญ่ มีบทบาทสำคัญต่อการพัฒนาแบรนด์ สมาชิกในครอบครัวมักเดินทางมาพักผ่อนในพื้นที่นี้ ขณะที่คนรุ่นใหม่มีความสนใจในการทำเบเกอรี่และเค้ก พวกเขาเริ่มทดลองขายเค้กจากเคาน์เตอร์เล็กๆ ในร้านอาหารที่เขาใหญ่ ผลิตภัณฑ์ได้รับกระแสตอบรับที่ดีจากลูกค้า ซึ่งกระตุ้นให้ครอบครัวพัฒนาไอเดียนี้ไปสู่ธุรกิจที่ใหญ่ขึ้น
นิติบุคคลของ THE CHOCOLATE FACTORY คือ บริษัท เดอะ ช็อคโกแลต แฟคทอรี่ จำกัด จดทะเบียนในประเทศไทยเมื่อวันที่ 20 กันยายน 2013 ข้อมูลการจดทะเบียนบริษัทสาธารณะระบุทุนจดทะเบียนเริ่มต้นที่ 1 ล้านบาท ซึ่งต่อมาได้เพิ่มขึ้นเป็น 35 ล้านบาทในปี 2016 3
ร้านอาหารสาขาแรกที่ เขาใหญ่
ร้านอาหารแบบบริการเต็มรูปแบบแห่งแรกของ THE CHOCOLATE FACTORY ก่อตั้งขึ้นที่ เขาใหญ่ ในปี 2014 แทนที่จะดำเนินการเพียงในฐานะร้านขายช็อกโกแลต ธุรกิจนี้ได้ผสมผสานแนวคิดช็อกโกแลตและขนมหวานเข้ากับร้านอาหารที่เสิร์ฟทั้งอาหารไทยและอาหารยุโรป
องค์ประกอบผสมผสานนี้กลายเป็นหนึ่งในลักษณะเด่นที่กำหนดตัวตนของแบรนด์
สาขาเขาใหญ่ได้รับการออกแบบภายใต้แนวคิด “Cozy Modern” ที่ทันสมัยแต่ให้ความรู้สึกอบอุ่น โดยนำสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติโดยรอบมาประยุกต์ใช้ ธุรกิจยังเน้นให้ผู้บริโภคสามารถมองเห็นกระบวนการผลิตช็อกโกแลตบางส่วน เพื่อเปลี่ยนการทำช็อกโกแลตให้เป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ลูกค้า
ช็อกโกแลตของแบรนด์ subsequently กลายเป็นของที่ระลึกและส่วนหนึ่งของการท่องเที่ยวเขาใหญ่
การขยายตัวสู่ พัทยา และ หัวหิน
หลังจากความสำเร็จของสาขาเขาใหญ่ THE CHOCOLATE FACTORY ได้ขยายไปยังแหล่งท่องเที่ยวสำคัญของไทยอื่นๆ:
- พัทยา — ขยายตัวในปี 2016
- หัวหิน — ขยายตัวในปี 2017
- สาขาที่สองในพัทยา — เปิดตามมาภายหลังเพื่อรองรับการขยายตัวของแบรนด์
- กรุงเทพมหานคร — เริ่มขยายตัวในปี 2020 ด้วยรูปแบบคาเฟ่ขนมหวานใหม่ที่ Mega Bangna
สาขาพัทยาและหัวหินได้รับการออกแบบให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและนำเสนอสินค้าท้องถิ่นที่แตกต่างกันไป ไม่ใช่เพียงการจำลองแบบจากร้านอาหารเขาใหญ่มาทั้งหมด
แนวคิดทางธุรกิจ
โมเดลธุรกิจของ THE CHOCOLATE FACTORY มีความกว้างขวางกว่าร้านขายช็อกโกแลตทั่วไป แบรนด์ผสมผสานองค์ประกอบหลายอย่างเข้าด้วยกัน:
- ช็อกโกแลตพรีเมียม
- คอนเฟกชันนารีช็อกโกแลต
- เค้กและเพสตรี
- ของหวาน
- เครื่องดื่มคาเฟ่
- อาหารไทย
- อาหารยุโรปและนานาชาติ
- บริการร้านอาหาร
- สาธิตการทำช็อกโกแลต
- เวิร์กช็อปและกิจกรรมเกี่ยวกับช็อกโกแลต
- สินค้าของขวัญและของที่ระลึก
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของบริษัทอธิบายแบรนด์นี้ว่าเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับคนรักช็อกโกแลต และเป็นสถานที่สำหรับครอบครัว คู่รัก เพื่อนฝูง และนักชิม เพื่อมารับประทานอาหารและใช้เวลาร่วมกัน สิ่งนี้ทำให้แบรนด์มีลักษณะใกล้เคียงกับ ธุรกิจไลฟ์สไตล์และการบริการที่มีธีมหลักเป็นช็อกโกแลต มากกว่าผู้ผลิตคอนเฟกชันนารีแบบดั้งเดิม
ช็อกโกแลตและผลิตภัณฑ์
ช็อกโกแลตยังคงเป็นอัตลักษณ์หลักของบริษัท
THE CHOCOLATE FACTORY ระบุว่ามีการคัดเลือกวัตถุดิบจากประเทศผู้ผลิตช็อกโกแลตชั้นนำ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เบลเยียม ฝรั่งเศส และสวิตเซอร์แลนด์ ช่วงผลิตภัณฑ์ครอบคลุมถึงช็อกโกแลตพรีเมียม ของหวานช็อกโกแลต เค้ก และคอนเฟกชันนารีอื่นๆ
บริษัทยังได้พัฒนา เครื่องดื่มโกโก้และช็อกโกแลตพร้อมดื่ม โดยวางตลาดเป็นเครื่องดื่มพรีเมียมที่ทำจากโกโก้และช็อกโกแลตแท้
ด้านค้าปลีกมีความสำคัญเป็นพิเศษในสถานที่ที่มุ่งเน้นนักท่องเที่ยว ซึ่งผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตสามารถทำหน้าที่ได้ทั้งเป็นของหวานและ ของขวัญหรือของที่ระลึก带回家
แนวคิดร้านอาหาร
หนึ่งในความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง THE CHOCOLATE FACTORY กับบูติกช็อกโกแลตทั่วไปคือการดำเนินงานร้านอาหาร
ร้านอาหารของบริษัทเสิร์ฟเมนูผสมผสานระหว่าง อาหารไทย อาหารยุโรป และของหวาน โดยมีการนำช็อกโกแลตเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การรับประทานอาหารโดยรวม
คำอธิบายก่อนหน้านี้เกี่ยวกับเมนูของแบรนด์รวมถึงจานเนื้อสัตว์และอาหารทะเลสไตล์ยุโรปควบคู่ไปกับอาหารไทยและฟิวชัน แนวคิดนี้ออกแบบมาอย่างจงใจเพื่อให้ลูกค้ามีเหตุผลในการแวะชม แม้ว่าจะไม่ได้ตั้งใจมาซื้อช็อกโกแลตโดยตรงก็ตาม สิ่งนี้ช่วยให้แบรนด์ถูกจัดตำแหน่งเป็น ร้านอาหารจุดหมายปลายทาง (Destination Restaurant) มากกว่าแค่ร้านขายขนม
ประสบการณ์การทำช็อกโกแลต
อีกองค์ประกอบที่สำคัญของ THE CHOCOLATE FACTORY คือการเน้นให้เห็นกระบวนการทำช็อกโกแลตและสร้างประสบการณ์ตรง
แบรนด์ได้เสนอ การสาธิตและเวิร์กช็อปการทำช็อกโกแลต ซึ่งอนุญาตให้ลูกค้าเรียนรู้เกี่ยวกับช็อกโกแลตและมีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตด้วยตนเอง
แนวคิดนี้เหมาะสมเป็นพิเศษสำหรับแหล่งท่องเที่ยว เนื่องจากประสบการณ์ของลูกค้าขยายออกไปเกินกว่าการรับประทาน ผู้เยี่ยมชมสามารถ:
- ดูการผลิตผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต
- เรียนรู้เกี่ยวกับช็อกโกแลต
- ซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- รับประทานอาหารในร้าน
- เข้าร่วมกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับช็อกโกแลต
- นำผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตกลับบ้านเป็นของที่ระลึก
แนวทางเชิงประสบการณ์นี้กลายเป็นส่วนสำคัญของอัตลักษณ์แบรนด์
การจัดตำแหน่งแบรนด์
THE CHOCOLATE FACTORY วางตำแหน่งตัวเอง围绕着แนวคิดเรื่อง ช็อกโกแลตพรีเมียมที่ผสมผสานกับการบริการและความบันเทิง
แทนที่จะนำเสนอช็อกโกแลตเป็นสินค้าหรูหราแยกส่วน แบรนด์ได้บูรณาการช็อกโกแลตเข้ากับประสบการณ์ไลฟ์สไตล์ที่กว้างขึ้น ซึ่งเกี่ยวข้องกับ:
ช็อกโกแลต → ของหวาน → คาเฟ่ → ร้านอาหาร → การท่องเที่ยว → ประสบการณ์ครอบครัว → ของที่ระลึก
การจัดตำแหน่งนี้มีประสิทธิภาพเป็นพิเศษในแหล่งท่องเที่ยวเช่น เขาใหญ่ พัทยา และหัวหิน บริษัทระบุกลุ่มเป้าหมายรวมถึง ครอบครัว คู่รัก เพื่อน นักท่องเที่ยว และคนรักอาหาร โดยเน้นย้ำถึงความผสมผสานของคุณภาพ ความสบาย และบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์
สถานที่ตั้ง
THE CHOCOLATE FACTORY มุ่งเน้นหนักไปที่แหล่งท่องเที่ยวในอดีต
สถานที่ตั้งร้านอาหารที่ระบุไว้ในปัจจุบัน ได้แก่:
- เขาใหญ่ — ปากช่อง นครราชสีมา
- พัทยา เขาพระตำหนัก
- พัทยา–สุขุมวิท
- หัวหิน
นอกจากนี้ บริษัทยังมีสาขาและรูปแบบต่างๆ ในกรุงเทพฯ และพื้นที่พาณิชย์อื่นๆ ข้อมูลสาขาอย่างเป็นทางการของ บริษัท ให้รายละเอียดที่อยู่และข้อมูลการดำเนินงานของร้านอาหารแต่ละแห่ง จำนวนและรูปแบบของร้านค้ามีการเปลี่ยนแปลงไปตามเวลาเมื่อบริษัทขยายตัว ดังนั้นแหล่งข้อมูลเก่าอาจรายงานจำนวนสาขาที่แตกต่างจากรายการปัจจุบัน
สาขาเรือธงเขาใหญ่
สาขาเขาใหญ่ยังคงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่ออัตลักษณ์ของแบรนด์
ตั้งอยู่บนถนนธนะรัชต์ ตำบลหมูสี อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา ผสมผสานร้านช็อกโกแลตเข้ากับร้านอาหารและแผนกขนมหวาน ภูมิทัศน์โดยรอบของเขาใหญ่มีส่วนอย่างมากต่อลักษณะจุดหมายปลายทางของสาขานี้ นอกจากนี้ ยังมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับประวัติศาสตร์ของแบรนด์เนื่องจากเป็นที่ตั้งของร้านอาหารแบบบริการเต็มรูปแบบแห่งแรกของบริษัท
พัทยา
พัทยากลายเป็นหนึ่งในตลาดการขยายตัวสำคัญของแบรนด์
สาขา เขาพระตำหนัก มีความโดดเด่นเป็นพิเศษจากตำแหน่งที่สูงและมุมมอง towards ชายฝั่งพัทยา สาขาผสมผสานแนวคิดร้านอาหาร ขนมหวาน และช็อกโกแลตของบริษัท นอกจากนี้ บริษัทยังดำเนินการสาขาพัทยา–สุขุมวิท ทำให้แบรนด์มีการปรากฏตัวมากกว่าหนึ่งแห่งในตลาดพัทยา
หัวหิน
หัวหินเป็นอีกจุดหมายสำคัญที่ถูกเลือกในช่วงต้นของการขยายตัวของบริษัท
สาขาดำเนินตามแนวคิดทั่วไปของ THE CHOCOLATE FACTORY ในการผสมผสานการขายปลีกช็อกโกแลต ของหวาน และการรับประทานอาหาร โดยปรับแต่งสถานที่ให้เข้ากับตลาดนักท่องเที่ยวหัวหิน ปัจจุบันสาขาถูกกำหนดตำแหน่งโดยบริษัทที่หัวหินซอย 65
การขยายตัวในกรุงเทพฯ
บริษัทต่อมาได้ก้าวข้ามแหล่งท่องเที่ยวและเข้าสู่สภาพแวดล้อมการค้าในเมืองของกรุงเทพฯ
ตามข้อมูลโปรไฟล์บริษัทของ The PARQ, THE CHOCOLATE FACTORY เข้าสู่กรุงเทพฯ ในปี 2020 โดยเริ่มจากสาขาที่ Mega Bangna และแนะนำรูปแบบ คาเฟ่ขนมหวานช็อกโกแลต ที่เป็นเมืองมากขึ้น 4 สิ่งนี้แสดงถึงวิวัฒนาการของแบรนด์: แทนที่จะพึ่งพาร้านอาหารจุดหมายปลายทางเพียงอย่างเดียว บริษัทสามารถดำเนินงานในรูปแบบที่เล็กลงในห้างสรรพสินค้าและชุมชนเมือง
ผู้บริหารและผู้ก่อตั้ง
แหล่งข้อมูลสาธารณะระบุ สุธิชัย เอี่ยมเจริญยิ่ง เป็นบุคคลสำคัญในการพัฒนาธุรกิจ สัมภาษณ์ที่ตีพิมพ์โดย Intania Magazine อธิบายการมีส่วนร่วมของเขาในการเปลี่ยนผ่านของครอบครัวจากกิจกรรมธุรกิจเดิมเข้าสู่อาหารและช็อกโกแลต
พิมชนก ท้าวโพก ก็ถูกระบุอย่างเป็นทางการว่าเป็นผู้ร่วมก่อตั้งและผู้บริหารฝ่ายขายและการตลาดที่มีความเกี่ยวข้องกับการขยายตัวในระยะแรกของแบรนด์
บริษัทดำเนินงานผ่าน บริษัท เดอะ ช็อคโกแลต แฟคทอรี่ จำกัด สำนักงานใหญ่ทางการปัจจุบันตั้งอยู่ที่ Flora Villa Complex บนถนนพัฒนาการ 51 กรุงเทพฯ
การเติบโต
แบรนด์มีการเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงแรกของการขยายตัว การวิเคราะห์ปี 2020 โดย Longtunman รายงานตัวเลขรายได้และกำไรของบริษัทดังนี้:
| ปี | รายได้ | กำไร |
|---|---|---|
| 2015 | ฿42 ล้าน | ฿0.8 ล้าน |
| 2016 | ฿116 ล้าน | ฿5 ล้าน |
| 2017 | ฿213 ล้าน | ฿20 ล้าน |
| 2018 | ฿269 ล้าน | ฿29 ล้าน |
ตัวเลขเหล่านี้รายงานโดย Longtunman จากการวิเคราะห์การเติบโตของบริษัท การคำนวณอัตราเติบโตเฉลี่ยต่อปีที่ประมาณ 86% สำหรับรายได้และ 231% สำหรับกำไรในช่วงเวลาดังกล่าว การเติบโตอย่างรวดเร็วสอดคล้องกับการขยายตัวของบริษัทจากปฏิบัติการเดิมที่เขายายิ่ง ไปสู่พัทยาและหัวหิน
อัตลักษณ์แบรนด์
อัตลักษณ์ของแบรนด์สามารถสรุปได้จากลักษณะเด่นหลายประการ:
- ช็อกโกแลตพรีเมียม: บริษัทเน้นช็อกโกแลตที่ทำจากวัตถุดิบนำเข้าคัดสรร โดยเฉพาะจากประเทศผู้ผลิตช็อกโกแลตในยุโรป 5
- การรับประทานอาหารจุดหมายปลายทาง: ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงหลายแห่งตั้งอยู่ในแหล่งท่องเที่ยว ทำให้ร้านอาหารเองเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การเดินทาง
- อาหารไทย + ยุโรป: แทนที่จะดำเนินงานเพียงอย่างเดียวในฐานะร้านขนมหวาน แบรนด์ผสมผสานอาหารไทยเข้ากับอาหารยุโรปและนานาชาติ
- การค้าปลีกเชิงประสบการณ์: การผลิตช็อกโกแลต การสาธิต และเวิร์กช็อป เพิ่มองค์ประกอบทางการศึกษาและความบันเทิง
- วัฒนธรรมของขวัญและของที่ระลึก: ช็อกโกแลตบรรจุหีบห่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ลูกค้าสามารถนำกลับบ้านได้ ทำให้แบรนด์เข้ากันได้กับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว
- การบริการที่เป็นมิตรต่อครอบครัว: บริษัทวางตำแหน่งร้านอาหารของตนอย่างเป็นทางการว่าเป็นสถานที่สำหรับครอบครัว คู่รัก และกลุ่มเพื่อน
เหตุผลที่แบรนด์มีความโดดเด่น
แนวคิดเชิงกลยุทธ์หลักเบื้องหลัง THE CHOCOLATE FACTORY คือการใช้ ช็อกโกแลตเป็นธีมกลางสำหรับประสบการณ์การบริการทั้งหมด
นักช็อกโกแลตแบบดั้งเดิมอาจขายช็อกโกแลตเป็นหลัก
ร้านอาหารแบบดั้งเดิมขายอาหารเป็นหลัก
คาเฟ่ขายเครื่องดื่มและของหวานเป็นหลัก
แต่ THE CHOCOLATE FACTORY ผสมผสานทั้งหมด:
ช็อกโกแลต + ร้านอาหาร + คาเฟ่ + การท่องเที่ยว + ประสบการณ์ + ค้าปลีก
สิ่งนี้สร้างความ occasions หลายอย่างให้ลูกค้า ผู้เยี่ยมชมสามารถมากินข้าวกลางวัน กินของหวาน ดื่มกาแฟ ซื้อของขวัญช็อกโกแลต ทำกิจกรรมครอบครัว หรือเพียงเพื่อสัมผัสบรรยากาศ โมเดลอเนกประสงค์นี้เป็นหนึ่งในเหตุผลที่แบรนด์สามารถestablished ตัวเองในแหล่งท่องเที่ยวและขยายไปยังห้างสรรพสินค้าและสถานที่ในเมืองในเวลาต่อมา
เส้นเวลา
| ปี | การพัฒนา |
|---|---|
| 2013 | จดทะเบียนบริษัท เดอะ ช็อคโกแลต แฟคทอรี่ จำกัด ในประเทศไทย |
| 2014 | เปิดร้านอาหาร THE CHOCOLATE FACTORY แบบบริการเต็มรูปแบบแห่งแรกที่ เขาใหญ่ |
| 2016 | ขยายตัวสู่พัทยาและพัฒนาแนวคิดร้านอาหารต่อไป |
| 2017 | ขยายตัวสู่หัวหิน |
| 2019 | ขยายตัวเพิ่มเติมในพัทยา รวมถึงสาขาที่สอง |
| 2020 | เข้าสู่กรุงเทพฯ ด้วยแนวคิดคาเฟ่ขนมหวานช็อกโกแลตใหม่ที่ Mega Bangna |
| ทศวรรษ 2020s | พัฒนาอย่างต่อเนื่องในรูปแบบร้านอาหาร คาเฟ่ ขายปลีกช็อกโกแลต และผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อ |
ในวัฒนธรรมป๊อปและการท่องเที่ยว
THE CHOCOLATE FACTORY มีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับ การท่องเที่ยวเขาใหญ่ สาขาของเขาใหญ่ได้รับการยอมรับว่าเป็นจุดหมายปลายทางของช็อกโกแลตและการรับประทานอาหาร ไม่ใช่เพียงร้านค้าปลีกเท่านั้น เว็บไซต์การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยสำหรับชาวต่างชาติระบุสถานที่นี้ว่าเป็นร้านคาเฟ่-ร้านอาหาร แหล่งขนมหวานและช็อกโกแลต และเน้นกิจกรรมการทำช็อกโกแลตของมัน การจัดตำแหน่งของแบรนด์จึงสอดคล้องกับแนวโน้มที่กว้างขึ้นในการท่องเที่ยวไทยซึ่งร้านอาหารได้รับการออกแบบเป็น แหล่งดึงดูดจุดหมายปลายทาง: ลูกค้าไม่เพียงมาเพื่ออาหาร แต่ยังมาเพื่อสถาปัตยกรรม ทัศนียภาพ การถ่ายภาพ กิจกรรม และของที่ระลึก
ข้อมูลองค์กร
- ชื่อทางการ: บริษัท เดอะ ช็อคโกแลต แฟคทอรี่ จำกัด
- แบรนด์: The Chocolate Factory Thailand
- อุตสาหกรรม: อาหารและเครื่องดื่ม, ช็อกโกแลต, คอนเฟกชันนารี, ร้านอาหารและคาเฟ่
- ประเทศ: ไทย
- ก่อตั้ง: จดทะเบียนบริษัทปี 2013; เปิดร้านอาหารแบบบริการเต็มรูปแบบครั้งแรกปี 2014
- สาขาสำคัญแห่งแรก: เขาใหญ่, นครราชสีมา
- สำนักงานใหญ่: Flora Villa Complex, พัฒนาการ 51, สวนหลวง, กรุงเทพฯ
- ผลิตภัณฑ์หลัก: ช็อกโกแลต, เค้ก, ของหวาน, เครื่องดื่ม และคอนเฟกชันนารี
- อาหาร: อาหารไทย, ยุโรป และนานาชาติ
- ตลาดหลัก: ประเทศไทย โดยเฉพาะแหล่งท่องเที่ยวและพื้นที่การค้าในเมือง
สรุป
THE CHOCOLATE FACTORY Thailand เป็นแบรนด์ช็อกโกแลตพรีเมียมและการบริการของไทยที่เติบโตจากร้านอาหารสาขาแรกในเขาใหญ่สู่ธุรกิจหลายรูปแบบที่ผสมผสานการขายปลีกช็อกโกแลต คอนเฟกชันนารี ของหวาน คาเฟ่ และการบริการร้านอาหารแบบเต็มรูปแบบ
จุดต่างที่สำคัญคือแบรนด์ไม่ได้มองว่าช็อกโกแลตเป็นเพียงผลิตภัณฑ์ แต่ช็อกโกแลตเป็น ธีมที่บริษัทใช้สร้างประสบการณ์ลูกค้าทั้งหมด—ตั้งแต่ดูการทำช็อกโกแลต ซื้อช็อกโกแลตพรีเมียม รับประทานอาหารในร้าน สนุกกับของหวาน ไปจนถึงเข้าร่วมเวิร์กช็อปช็อกโกแลต
เริ่มจากเขาใหญ่ในปี 2014 แบรนด์ขยายไปยัง พัทยา หัวหิน และกรุงเทพฯ พัฒนาในรูปแบบต่างๆ สำหรับแหล่งท่องเที่ยว ร้านอาหาร และห้างสรรพสินค้า ปัจจุบัน เข้าใจได้ง่ายที่สุดว่าเป็น แบรนด์ไลฟ์สไตล์และการบริการช็อกโกแลตของไทย โดยช็อกโกแลตทำหน้าที่เป็นแกนกลางของข้อเสนอผลิตภัณฑ์ ร้านอาหาร และการท่องเที่ยว
หมายเหตุ: ไม่ควรสับสน THE CHOCOLATE FACTORY กับธุรกิจช็อกโกแลตชื่อคล้ายกันในต่างประเทศ โปรไฟล์นี้เกี่ยวข้องกับ The Chocolate Factory Thailand (เดอะ ช็อคโกแลต แฟคทอรี่) เท่านั้น





