แหล่งข้อมูลเกี่ยวกับปีเริ่มต้นของแบรนด์มีการระบุที่แตกต่างกันเล็กน้อย โดยเอกสารปัจจุบันของ Globo Foods ระบุว่าสายผลิตภัณฑ์เริ่มต้นด้วยสินค้าสามรายการในปี 1978 ในขณะที่เอกสารประวัติศาสตร์และการส่งออกบางฉบับระบุว่าสินค้าบริโภคภายใต้ชื่อ LOBO ออกวางจำหน่ายครั้งแรกในปี 1977 ดังนั้นการระบุช่วงเวลาว่า “ปลายทศวรรษ 1970” จึงเป็นคำอธิบายที่ครอบคลุมที่สุด 2

เรื่องราวของ LOBO มีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับประวัติของ Globo Foods ซึ่งเป็นผู้ผลิตส่วนผสมอาหารรายใหญ่ของไทยในรูปแบบกิจการครอบครัว

แนวคิดนี้ริเริ่มโดย Akom Palanuwech ซึ่งเคยศึกษาต่อที่สหรัฐอเมริกา กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศระบุว่า ขณะอยู่ต่างประเทศเขาสังเกตเห็นว่าซูเปอร์มาร์เก็ตในตะวันตกนิยมขายส่วนผสมอาหารและผงปรุงรสแบบบรรจุหีบห่อ เขาจึงมองเห็นโอกาสในการพัฒนาส่วนผสมอาหารไทยในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่สะดวกต่อการใช้งาน เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถปรุงอาหารจานโปรดได้โดยไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบทุกอย่างตั้งแต่ต้น 3

ในช่วงแรก บริษัทดำเนินการผ่านบริษัทร่วมทุนกับ Griffith Laboratories Thailand ก่อนที่ LOBO จะถือกำเนิดขึ้นในฐานะแบรนด์สำหรับผู้บริโภค สินค้ารุ่นแรกมีความเรียบง่ายมาก ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อเพียง 3 ชนิด ได้แก่ ผงปรุงรสหมูแดง ผงปรุงรสสะเต๊ะ และผงทำวุ้น 4

จากสินค้าเริ่มต้นเพียงไม่กี่ชนิด สายผลิตภัณฑ์ได้ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง Globo Foods ระบุว่าจากเดิมที่มีเพียง 3 ผลิตภัณฑ์ ปัจจุบันมีสินค้ามากกว่า 200 รายการ ครอบคลุมทั้งเครื่องปรุงรส ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน พริกแกง ซอส และส่วนผสมอาหารอื่น ๆ 5 ต่อมาบริษัทได้เปลี่ยนสถานะเป็น Globo Foods Ltd. โดยมี LOBO เป็นแบรนด์เรือธงสำหรับผู้บริโภค

ชื่อ LOBO มีความเกี่ยวข้องกับคำว่า “หมาป่า” ในภาษาสเปนและโปรตุเกส เอกสารจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าในสหรัฐฯ ของ Globo Foods ระบุความหมายของเครื่องหมายนี้ไว้อย่างชัดเจนว่าแปลว่า “wolf” (หมาป่า) 6

ดังนั้น ชื่อนี้จึงไม่ใช่เพียงตัวย่อในภาษาไทย แต่ได้รับเลือกให้เป็นชื่อแบรนด์ระดับสากลที่สามารถใช้งานได้นอกประเทศไทย

ข้อเสนอหลักของ LOBO คือ ความสะดวกโดยไม่สูญเสียรสชาติแบบดั้งเดิมที่จดจำได้

แทนที่ผู้ปรุงจะต้องซื้อและตวงวัดเครื่องเทศ สมุนไพร ซอส และวัตถุดิบอื่น ๆ ทีละอย่าง LOBO ได้รวบรวมขั้นตอนการเตรียมจำนวนมากไว้ในรูปแบบผงหรือพริกแกงมาตรฐาน

แนวคิดหลักสามารถสรุปได้ว่า:

รสชาติแบบดั้งเดิม + การเตรียมที่ง่ายขึ้น + ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ

สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างมากในช่วงที่แบรนด์เปิดตัว เนื่องจากอาหารไทยหลายชนิดต้องใช้วัตถุดิบและขั้นตอนการเตรียมที่ซับซ้อน เครื่องปรุงผสมของ LOBO ช่วยให้ผู้บริโภคปรุงอาหารได้รวดเร็วขึ้นโดยไม่ต้องอาศัยความรู้ด้านการทำอาหารขั้นสูง

ในอดีต บริษัทได้ส่งเสริมแนวคิดการทำอาหารที่ “อร่อย ง่าย” และหลีกเลี่ยงขั้นตอนการเตรียมที่ยุ่งยากเกินความจำเป็น 7

LOBO มีขอบเขตผลิตภัณฑ์ที่กว้างกว่าแค่พริกแกงเท่านั้น

ปัจจุบัน สายผลิตภัณฑ์ของ LOBO แบ่งออกเป็นหลายหมวดหมู่ ได้แก่ พริกแกงและเครื่องแกงคาว ผงปรุงรสอาหารคาว ผงปรุงรสสไตล์ตะวันตก ซอสไทย ผงทำขนมหวาน แป้งชุบทอดและเกล็ดขนมปัง ชุดทำอาหาร ชุดมื้ออาหาร ผลิตภัณฑ์เกาหลี และผลิตภัณฑ์สำหรับธุรกิจบริการอาหาร 8

หมวดหมู่หลัก

เครื่องปรุงผสม (Seasoning mixes)

นับเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักของ LOBO ออกแบบมาเพื่อให้โปรไฟล์รสชาติสำหรับเมนูเฉพาะโดยใช้ขั้นตอนการเตรียมเพิ่มเติมเพียงเล็กน้อย

ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ ได้แก่:

• ผงปรุงรสหมูแดง
• ผงปรุงรสไก่
• ผงปรุงรสสะเต๊ะ
• ผงปรุงรสลาบ/น้ำตก
• ผงปรุงรสพะโล้/เครื่องเทศห้าชนิด
• เครื่องปรุงรสอาหารทะเลและผัด

9

พริกแกง (Curry pastes)

LOBO ผลิตพริกแกงบรรจุซองสำหรับอาหารไทยหลากหลายชนิด ช่วยให้สามารถปรุงแกงไทยได้โดยไม่ต้องโขลกสมุนไพรและเครื่องเทศแต่ละชนิดเอง

ซอส (Sauces)

กลุ่มผลิตภัณฑ์ซอสของแบรนด์ประกอบด้วยสินค้าสำหรับเมนูต่าง ๆ เช่น:

• ผัดไทย
• น้ำจิ้มสไตล์ไทย
• ซอสสุกี้
• ซอสเย็นตาโฟ
• อาหารผัด
• น้ำหมักและซอสปรุงอาหารต่าง ๆ

แคตตาล็อกออนไลน์ปัจจุบันยังรวมถึงซอสผัดและซอสหมักพร้อมใช้รุ่นใหม่ ๆ ด้วย 10

ผงทำขนมหวาน (Dessert mixes)

ขนมหวานเป็นส่วนหนึ่งของพอร์ตโฟลิโอผลิตภัณฑ์ของ LOBO มาตั้งแต่เกือบยุคเริ่มต้น โดยสินค้า 3 รายการแรกนั้นรวมถึง ผงทำวุ้น ด้วย ปัจจุบันแคตตาล็อกมีผลิตภัณฑ์เช่น:

• ผงทำวุ้น
• ผงสังขยาไทย
• เยลลี่เจลาติน
• ผงทำขนมหวานรสชาติต่าง ๆ

11

ชุดทำอาหาร (Cooking kits)

LOBO ยังได้ขยายจากวัตถุดิบเดี่ยวไปสู่โซลูชันการทำอาหารที่ครบถ้วนยิ่งขึ้น สายผลิตภัณฑ์ปัจจุบันรวมถึงสินค้าอย่าง ชุดทำต้มยำพร้อมกะทิและเครื่องเทศแห้ง 12

บทบาทที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งของ LOBO คือการเปลี่ยนอาหารที่ต้องใช้วัตถุดิบมากมายให้กลายเป็น รูปแบบการทำอาหารแบบบรรจุหีบห่อที่เข้าถึงง่าย

สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเมนูอย่าง:

• ต้มยำ
• แกงเขียวหวาน
• แกงเผ็ด
• ผัดไทย
• สะเต๊ะ
• เนื้อย่างสไตล์ไทย
• ลาบ
• หมูแดง
• อาหารผัดต่าง ๆ

กลยุทธ์นี้ทำให้ LOBO ทำหน้าที่กึ่งกลางระหว่างบริษัทเครื่องเทศทั่วไปกับ แบรนด์ “ทางลัด” สำหรับการทำอาหารไทย

สำหรับผู้บริโภคนอกประเทศไทย สิ่งนี้ยังมีข้อดีอีกประการหนึ่งคือ ผลิตภัณฑ์ LOBO ช่วยให้เข้าถึงโปรไฟล์รสชาติไทยได้โดยไม่ต้องรู้สูตรผสมผสานสมุนไพรสด เครื่องเทศ และเครื่องปรุงที่ใช้ตามธรรมเนียม

แม้ว่า LOBO จะเป็นแบรนด์ไทยโดยพื้นฐาน แต่การจัดจำหน่ายในระดับสากลถือเป็นส่วนสำคัญของอัตลักษณ์แบรนด์

Globo Foods ระบุว่าผลิตภัณฑ์ของบริษัทจัดจำหน่ายผ่านตัวแทนแต่งตั้งใน มากกว่า 40 ประเทศ ครอบคลุมภูมิภาคต่าง ๆ ได้แก่ ยุโรป ออสเตรเลีย อเมริกา ตะวันออกกลาง และเอเชีย 13

สิ่งนี้ทำให้ LOBO เป็นส่วนหนึ่งของการทำให้อาหารไทยเป็นสากลในวงกว้าง

แทนที่จะขายเฉพาะอาหารไทยสำเร็จรูป บริษัทส่งออก วัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการ воспроизสร้างอาหารไทย ในแง่นี้ LOBO จึงทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมระหว่างวัฒนธรรมการทำอาหารไทยกับการทำอาหารในบ้านชาวต่างชาติ

ผลิตภัณฑ์ของบริษัทสามารถพบได้ตามร้านตัวแทนจำหน่ายอาหารเอเชียและซูเปอร์มาร์เก็ตในตลาดต่างประเทศต่าง ๆ ซึ่งพริกแกงไทย เครื่องปรุงผสม และซอสมักจะถูกวางจำหน่ายร่วมกับส่วนผสมอาหารเอเชียอื่น ๆ

จำเป็นต้องแยกความแตกต่างระหว่าง LOBO กับ Globo Foods ให้ชัดเจน

Globo Foods Ltd. คือผู้ผลิต/บริษัท ในขณะที่ LOBO คือแบรนด์ผู้บริโภคเรือธง

Globo Foods บรรยายตนเองว่าเป็นหนึ่งในผู้ผลิตส่วนผสมอาหารชั้นนำของไทย และระบุให้ LOBO เป็นแบรนด์สัญลักษณ์ของบริษัท นอกจากนี้ บริษัทยังมีสายผลิตภัณฑ์อื่น ๆ รวมถึง Lobo Ready และ Lobo 2 in 1

ธุรกิจของบริษัทมีความกว้างขวางกว่าการขายปลีกให้ผู้บริโภคทั่วไป Globo Foods ผลิตส่วนผสมอาหารสำหรับลูกค้ามืออาชีพและอุตสาหกรรม ตลอดจนให้บริการ OEM โดยพัฒนาเครื่องปรุงรส ซอส และพริกแกงที่สามารถนำไปจำหน่ายภายใต้แบรนด์ของบริษัทอื่นได้ในที่สุด 14

ดังนั้น ธุรกิจโดยรวมจึงแบ่งออกเป็นสองด้านหลัก:

ด้านผู้บริโภค → LOBO
ผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อที่ขายให้แก่ครัวเรือน

ด้าน B2B/OEM → Globo Foods
ส่วนผสมอาหารที่ปรับแต่งเฉพาะสำหรับร้านอาหาร ผู้ผลิตอาหาร และแบรนด์อื่น ๆ

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เป็นหัวใจสำคัญของโมเดลธุรกิจ LOBO

Globo Foods ระบุว่าข้อได้เปรียบทางการแข่งขันของบริษัทมาจากการผสมผสาน นวัตกรรมเข้ากับรสชาติแท้ และมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ครอบคลุมทั้งโปรไฟล์รสชาติไทย ตะวันออก และตะวันตก 15

สิ่งนี้มีความสำคัญเพราะ LOBO ไม่ได้จำกัดอยู่แค่การ воспроизสูตรดั้งเดิมเท่านั้น บริษัทยังคงพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองต่อนิสัยผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปและความต้องการของตลาดโลก

แคตตาล็อกปัจจุบันสะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายนี้: ข้างเคียงกับผลิตภัณฑ์ไทยแบบดั้งเดิม ยังมีผลิตภัณฑ์เกาหลี เครื่องปรุงรสตะวันตก ผลิตภัณฑ์ชุบทอด ซอส ขนมหวาน และชุดมื้ออาหาร/ชุดทำอาหาร 16

LOBO และ Globo Foods ได้รับการยอมรับจากรัฐบาลไทยในด้านกิจกรรมการส่งออกและการสร้างแบรนด์

รางวัลที่สำคัญ ได้แก่:

รางวัลนายกรัฐมนตรีดีเด่นด้านการส่งออก — Thai-Owned Brand ปี 2011

Globo Foods ได้รับ รางวัลนายกรัฐมนตรีดีเด่นด้านการส่งออก (Prime Minister’s Export Award) ในประเภท Thai-Owned Brand โดยระบุ LOBO เป็นแบรนด์ และเครื่องปรุงผสม/ผงทำขนมหวานเป็นผลิตภัณฑ์ 17

Thailand Trust Mark ปี 2012

Globo Foods ระบุถึง Thailand Trust Mark ไว้ในรายการการรับรองคุณภาพของบริษัท 18

รางวัลนายกรัฐมนตรีดีเด่นด้านการส่งออก — Best AEC Business Enterprise ปี 2013

ต่อมาบริษัทได้รับ รางวัลนายกรัฐมนตรีดีเด่นด้านการส่งออก ในประเภท Best AEC Business Enterprise 19

รางวัลเหล่านี้มีความสำคัญเนื่องจากเป็นการตอกย้ำสถานะของ LOBO ว่าไม่ได้เป็นเพียงแบรนด์เครื่องปรุงในประเทศ แต่เป็น แบรนด์อาหารสัญชาติไทยที่มีแนวทางมุ่งเน้นการส่งออกระดับสากล

LOBO ครองตำแหน่งที่น่าสนใจในตลาดอาหาร

แบรนด์นี้ไม่ใช่แค่สินค้าเครื่องเทศโภคภัณฑ์ทั่วไป ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จะ เจาะจงตามสูตรอาหาร: แทนที่จะขายพริกป่น กระเทียมผง หรือเครื่องแกงแยกกัน LOBO มักจะขายผลิตภัณฑ์ที่ตั้งใจช่วยปรุงเมนูใดเมนูหนึ่งโดยเฉพาะ

ตัวอย่างเช่น:

แนวทางดั้งเดิม

ซื้อวัตถุดิบหลายอย่าง → ตวงวัด → ผสม → ปรุง

แนวทาง LOBO

ซื้อผง/พริกแกง LOBO ที่เหมาะสม → เพิ่มวัตถุดิบตามที่ระบุ → ปรุง

สิ่งนี้มอบข้อได้เปรียบทางการแข่งขันหลายประการให้กับแบรนด์:

• ความสะดวก
• ความสม่ำเสมอ
• ลดความซับซ้อนในการทำอาหาร
• เข้าถึงง่ายสำหรับผู้ที่ไม่เชี่ยวชาญการทำอาหาร
• รสชาติสไตล์ดั้งเดิม
• อายุการเก็บรักษานานกว่าวัตถุดิบสดหลายชนิด
• ความง่ายในการส่งออกรสชาติอาหารไทย

ในอดีต กลุ่มเป้าหมายของ LOBO คือครัวเรือนไทยที่ต้องการโซลูชันการทำอาหารที่สะดวก เมื่อเวลาผ่านไป กลุ่มเป้าหมายได้ขยายกว้างขึ้นอย่างมาก

ผู้บริโภคชาวไทย

สำหรับผู้บริโภคไทย LOBO สามารถทำหน้าที่เป็นทางลัดที่สะดวกสำหรับการทำอาหารในชีวิตประจำวัน

ผู้บริโภคชาวต่างชาติ

สำหรับผู้บริโภคในต่างประเทศ LOBO มีวัตถุประสงค์ที่แตกต่างออกไป: มอบวิธีที่เข้าถึงง่ายในการปรุงอาหารไทยและเอเชียโดยไม่ต้องจัดหาวัตถุดิบดั้งเดิมทุกชนิด

ร้านอาหารและธุรกิจอาหาร

Globo Foods ยังจัดหาสินค้าให้กับลูกค้ามืออาชีพและพัฒนาเครื่องปรุงรสตลอดจนระบบส่วนผสมที่ปรับแต่งเฉพาะ ทำให้ภาพรวมของบริษัทดำเนินกิจการเกินเลยไปจากการบริโภคในครัวเรือน 20

พอร์ตโฟลิโอสมัยใหม่ของ Globo Foods สามารถเข้าใจได้คร่าว ๆ ดังนี้:

Globo Foods Ltd.
↓
LOBO — แบรนด์ผู้บริโภคเรือธง
↓
เครื่องปรุงรส / พริกแกง / ซอส / ขนมหวาน / ชุดทำอาหาร / ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

นอกจากนี้ยังมี:

Lobo Ready — สายผลิตภัณฑ์เน้นความสะดวก

Lobo 2 in 1 — สายผลิตภัณฑ์แบบผสมผสาน/เน้นความสะดวก

ตัว Globo Foods เองยังดำเนินธุรกิจ OEM และบริการอาหาร ซึ่งแยกต่างหากจากข้อเสนอ LOBO ที่面向ผู้บริโภค

ปัจจุบัน Globo Foods บรรยายพอร์ตโฟลิโอที่เกี่ยวข้องกับ LOBO ว่ามี เครื่องปรุงรส ขนมหวาน และผลิตภัณฑ์มากกว่า 200 รายการ เทียบกับเพียง 3 ผลิตภัณฑ์ในช่วงเริ่มต้นการพัฒนาแบรนด์ 21

ร้านค้าออนไลน์อย่างเป็นทางการของ LOBO ปัจจุบันมีรายการสินค้าประมาณ 187 รายการ โดยหมวดหมู่แบรนด์ LOBO คิดเป็นรายการที่แสดงมากกว่า 150 รายการ จำนวนที่แท้จริงอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามการเพิ่มหรือถอนสินค้า 22

สำนักงานใหญ่และโรงงานหลักของบริษัทตั้งอยู่ที่ สำโรงใต้ พระประแดง สมุทรปราการ และมีโรงงานอีกแห่งใน สุพรรณบุรี

วิสัยทัศน์ปัจจุบันของ Globo Foods คือ:

“Foods for the Globe, We Serve.”

พันธกิจที่ระบุไว้รวมถึงการรักษามาตรฐานผลิตภัณฑ์และบริการระดับสูง การเป็นผู้จัดหาบริการอาหารระดับภูมิภาคที่ได้รับการยอมรับ การทำงานร่วมกับลูกค้า OEM สากล และการทำให้ LOBO เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ได้รับการชื่นชมมากที่สุดในโลก ในท้ายที่สุด 23

บริษัทยังเน้นย้ำเรื่องคุณภาพ รสชาติ นวัตกรรม และความยั่งยืนระยะยาว แทนที่จะแข่งขันด้วยต้นทุนต่ำเพียงอย่างเดียว 24

LOBO มีความน่าสนใจในมุมมองการสร้างแบรนด์ เพราะเป็นตัวแทนของโมเดลเฉพาะของ การทำให้อาหารไทยเป็นสากล

แทนที่จะส่งออกเฉพาะอาหารสำเร็จรูป ร้านอาหาร หรือวัตถุดิบสด แบรนด์นี้ได้ส่งออก ความสามารถในการทำอาหารไทย

ผู้บริโภคในประเทศอื่นไม่จำเป็นต้องเข้าถึงครัวไทยแบบดั้งเดิมหรือมีความรู้ด้านการทำอาหารไทยอย่างลึกซึ้ง เครื่องปรุงรสหรือพริกแกง LOBO ซองเล็ก ๆ สามารถบรรจุองค์ความรู้ด้านการทำอาหารบางส่วนไว้ในรูปแบบสินค้าปลีกได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นั่นทำให้ LOBO เป็นทั้ง:

• แบรนด์อาหารไทย
• ผู้ผลิตเครื่องปรุงรส
• แบรนด์อาหารสะดวกปรุง
• แบรนด์เพื่อการส่งออก
• ยานพาหนะสำหรับการแพร่กระจายอาหารไทยในระดับสากล

LOBO คือแบรนด์ส่วนผสมอาหารของไทยภายใต้ Globo Foods Ltd. ที่ก่อตั้งขึ้นในปลายทศวรรษ 1970 ด้วยแนวคิดที่จะทำให้การทำอาหารไทยและเอเชียแบบดั้งเดิมง่ายขึ้นผ่านเครื่องปรุงผสมแบบบรรจุหีบห่อ พริกแกง ซอส และผลิตภัณฑ์ขนมหวาน และได้เติบโตจนกลายเป็นแบรนด์อาหารสัญชาติไทยที่มีการจัดจำหน่ายในระดับสากล

1. Globo Foods Ltd. – ABOUT US
2. Globo Foods Ltd. – RETAIL PRODUCTS
3. Lobo – Heuschen Schrouff
4. Globo Foods Co ., Ltd. – PM AWARD
5. 20020604_OG 1..993
6. LOBO – LOBO
7. LOBO – LOBO
8. LOBO – LOBO
9. LOBO
10. GLOBO FOODS LTD. – PM AWARD
11. Globo Foods Ltd. – CONTACT US
12. Globo Foods Ltd. – VISION & MISSION
13. Globo Foods Ltd.
14. m-trip「満たせ、タイ人の胃袋！おとなの食品加工工場見学！Globo Foods」 – mediator
15. Lobo, seasoning powder maker, plans Bt150m expansion
16. LOBO
17. LOBO – LOBO
18. LOBO
19. LOBO – LOBO
20. LOBO
21. LOBO – LOBO
22. Satay Sauce Mix 50 gram. – LOBO
23. Products catalog : Globo Foods Ltd : ALL.BIZ: Thailand
24. รายการสินค้า LOBO
25. Globo Foods Co., Ltd. – Pastries and cakes to Samut Prakan, Thailand | Kompass
26. บริษัท โกลโบ ฟู้ดส์ จํากัด – สินค้าสําหรับการขายปลีก
27. บริษัท โกลโบ ฟู้ดส์ จํากัด – ติดต่อเรา
28. Globo Foods Ltd. – CURRY PASTES