เกี่ยวกับ Gik
ภาพรวม
Gik (หรือที่มักเขียนว่า Gïk หรือ Gïk Live!) เป็นแบรนด์เครื่องดื่มจากประเทศสเปนที่มีชื่อเสียงจากการผลิตและจัดจำหน่าย “ไวน์สีฟ้า” ซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีสีสันผิดปกติ เปิดตัวในช่วงกลางทศวรรษ 2010 แทนที่จะแข่งขันกับไวน์ทั่วไปในด้านพันธุ์องุ่น แหล่งที่มา การบ่ม หรือราคา Gik วางตำแหน่งตัวเองเป็นแบรนด์เครื่องดื่มที่มุ่งเน้นการ disrupt ตลาด ดึงดูดกลุ่มคนรุ่นใหม่ โดยให้ความสำคัญกับ สีสัน การทดลอง ความเข้าถึงง่าย และความน่าสนใจบนโซเชียลมีเดีย 1
ข้อสังเกตสำคัญ: มีบริษัทเครื่องสำอางเกาหลีใต้ชื่อ GIK Co., Ltd. ก่อตั้งเมื่อปี 2018 บทความนี้กล่าวถึง Gik Live! แบรนด์ไวน์สีฟ้าจากสเปน เท่านั้น ไม่ได้เกี่ยวข้องกับบริษัทดูแลผิวหน้าจากเกาหลี
| หมวดหมู่ | ข้อมูล |
|---|---|
| แบรนด์ | Gik / Gik Live! |
| ประเทศต้นกำเนิด | สเปน |
| อุตสาหกรรม | เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ |
| สินค้าเด่น | ไวน์สีฟ้า |
| ปีที่เปิดตัวบริษัท | 2015 |
| ผู้ก่อตั้ง | Aritz López, Taig Mac Carthy, Imanol López, Iñigo Alday, Gorka Maiztegi และทีมงานรวมถึง Shey Aguilar |
| สำนักงานใหญ่/จุดเริ่มต้น | แคว้น巴斯克 (Basque Country), สเปน |
| สินค้าเอกลักษณ์ | Gik Blue |
| ลักษณะพิเศษ | สีสันสดใสแบบน้ำเงิน/คราม |
| กลยุทธ์หลัก | นวัตกรรมและการ disrupt วัฒนธรรมไวน์แบบดั้งเดิม |
| แรงบันดาลใจหลัก | กลยุทธ์มหาสมุทรสีฟ้า (Blue Ocean Strategy) |
| การขยายตลาดระหว่างประเทศ | ยุโรป สหรัฐอเมริกา และตลาดสากลอื่นๆ |
ทีมผู้ก่อตั้งมีความแปลกใหม่สำหรับอุตสาหกรรมไวน์ โดยรายงานข่าวระบุว่าผู้ก่อตั้งเป็นกลุ่มคนหนุ่มสาวที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำไวน์แบบดั้งเดิม ประกอบด้วยวิศวกร นักศึกษาธุรกิจ ดีไซเนอร์ และดีเจ พวกเขาทำงานร่วมกับ มหาวิทยาลัยแห่งแคว้น巴斯克 และนักวิจัยด้านเทคโนโลยีอาหารเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ 2
จุดเริ่มต้น
Gik ถือกำเนิดขึ้นในแคว้น巴斯克ของสเปนราวปี 2015 แนวคิดนี้มาจากกลุ่มผู้ประกอบการหนุ่มสาวที่ต้องการ disrupt อุตสาหกรรมแบบดั้งเดิม แทนที่จะสร้างฉลากไวน์ทั่วไปอีกยี่ห้อหนึ่ง ไวน์ดึงดูดใจพวกเขาเพราะมองว่าเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่ผูกติดกับประเพณีมากที่สุดในสเปน
ทีมงานใช้เวลาประมาณ สองปีในการวิจัยและพัฒนา เครื่องดื่มดังกล่าว โดยได้รับความช่วยเหลือจากวิศวกรเคมีที่มหาวิทยาลัยแห่งแคว้น巴斯克 และนักวิจัยด้านนวัตกรรมอาหาร
บริษัทได้เปิดตัว Gik ในปี 2015 ผลลัพธ์ทางการค้าในยุคแรกถือว่าน่าพอใจสำหรับสตาร์ทอัพอายุน้อย: รายงานระบุว่ามียอดขายประมาณ 30,000 ขวดในปีแรก ตามด้วยเกือบ 500,000 ขวดในปี 2017 ภายในปี 2018 บริษัทเริ่มส่งออกไปยังมากกว่า 20 ประเทศ
ทำไม Gik ถึงเป็นสีฟ้า?
ลักษณะที่จดจำได้ง่ายที่สุดของ Gik คือสีสันของมัน
ไม่เหมือนไวน์แดง ไวน์ขาว หรือไวน์โรเซ่ทั่วไป Gik มีรูปลักษณ์เป็น สีฟ้าไฟฟ้า/สีครามที่สดใส
สีนี้ไม่ได้มาจากองุ่นสีฟ้าโดยธรรมชาติ แต่มาจากเม็ดสี กระบวนการผลิตถูกอธิบายว่าผสมผสานเนื้อองุ่นแดงและขาวเข้ากับเม็ดสี ได้แก่:
- แอนโทไซยานิน (Anthocyanins) — เม็ดสีที่พบตามธรรมชาติในเปลือกขององุ่นแดง
- อินดิโก/อินดิโกติน (Indigo/indigotine) — เม็ดสีน้ำเงินที่สัมพันธ์กับพืชบางชนิด เช่น Isatis tinctoria
- ส่วนประกอบอื่นๆ ที่ใช้ปรับรสชาติและลักษณะเฉพาะของเครื่องดื่ม
สูตรการผลิตที่แน่นอนมีการเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลาและถือเป็นความลับของบริษัท คำอธิบายในปัจจุบันโดยทั่วไประบุพื้นฐานว่าเป็นส่วนผสมของ องุ่นแดงและขาว ซึ่งต่อมาถูกเติมสีเพื่อสร้างรูปลักษณ์สีฟ้าที่เป็นเอกลักษณ์
ดังนั้น แม้จะมีรูปลักษณ์ภายนอก Gik ไม่ได้ทำจาก “องุ่นสีฟ้า” ในตำนาน
แนวคิด “Blue Ocean”
สีสันไม่ใช่เพียงลูกเล่นทางสายตาเท่านั้น แต่เป็นหัวใจสำคัญของปรัชญาแบรนด์ Gik
ผู้ก่อตั้งเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์เข้ากับแนวคิดทางธุรกิจเรื่อง กลยุทธ์มหาสมุทรสีฟ้า (Blue Ocean Strategy) ซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำงานของ W. Chan Kim และ Renée Mauborgne
แนวคิดพื้นฐานคือบริษัทไม่จำเป็นต้องต่อสู้กับคู่แข่งในตลาดที่มีอยู่แออัด (ซึ่งกลยุทธ์เรียกว่า “red ocean”) แต่สามารถสร้างหมวดหมู่ใหม่ที่กฎเกณฑ์การแข่งขันแบบดั้งเดิมมีความสำคัญน้อยลง
Gik นำแนวคิดนั้นมาใช้โดยตรง:
ไวน์ดั้งเดิม → แดง/ขาว/โรเซ่ → กฎเกณฑ์ดั้งเดิม
เทียบกับ
Gik → สีฟ้า → หมวดหมู่ที่ไม่เคยมีมาก่อน → ผู้บริโภคกลุ่มใหม่
ผู้ก่อตั้งอธิบายว่าสีฟ้าเป็นการแสดงออกเชิงสัญลักษณ์ของปรัชญานี้
องค์กร Blue Ocean Strategy เองก็ได้ใช้ Gik เป็นกรณีศึกษาในการสร้างความแตกต่างของตลาดในเวลาต่อมา
ลักษณะของผลิตภัณฑ์
Gik ถูกออกแบบให้แตกต่างจากไวน์ชั้นดีแบบดั้งเดิมอย่างมาก
ตำแหน่งผลิตภัณฑ์เน้นไปที่:
- ความหวาน
- รสชาติผลไม้ที่โดดเด่น
- ดื่มง่าย
- อัตลักษณ์ทางภาพที่แข็งแกร่ง
- ความเข้าถึงง่าย
- การทดลอง
- โอกาสทางสังคม มากกว่าวัฒนธรรมไวน์ที่เป็นทางการ
คำอธิบายในอดีตวางระดับแอลกอฮอล์ไว้ประมาณ 11–11.5% ABV แม้ว่าสูตรและตลาดจะเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา
คำอธิบายรสสัมผัสในปัจจุบันมักเปรียบเทียบโปรไฟล์รสชาติกับไวน์ขาวที่มีความหวานกว่า หรือเครื่องดื่มรสผลไม้ มากกว่าไวน์แดงแห้งแบบดั้งเดิม
ความแตกต่างนั้นเป็นไปอย่างจงใจ
Gik ไม่ได้พยายามโน้มน้าวให้นักสะสมไวน์จากโบร์โดซ์เปลี่ยนมาดื่มแทน Cabernet Sauvignon แบบดั้งเดิม ข้อเสนอของพวกเขาใกล้เคียงกับ:
“จะเป็นอย่างไรถ้าไวน์สามารถสนุก มีสีสัน และเข้าถึงง่าย?”
กลุ่มเป้าหมาย
หนึ่งในกลยุทธ์ที่สำคัญที่สุดของ Gik คือการมุ่งเป้าไปที่ผู้บริโภคที่ ไม่ได้ระบุตัวตนกับวัฒนธรรมไวน์แบบดั้งเดิมเสมอไป
ผู้ก่อตั้งสังเกตเห็นว่าผู้บริโภคอายุน้อยอาจดึงดูดใจด้วย:
- เบียร์
- ค็อกเทล
- สุรา
- เครื่องดื่มที่มีลักษณะน่าสนใจทางสายตา
- แบรนด์ใหม่ๆ
- ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับโซเชียลมีเดีย
มากกว่าศัพท์และธรรมเนียมปฏิบัติของไวน์แบบดั้งเดิม
สิ่งนี้นำ Gik ไปสู่การเป็น แบรนด์ไลฟ์สไตล์สำหรับคนรุ่นใหม่วัยมิลเลนเนียล/ผู้ใหญ่ตอนต้น อย่างชัดเจน แทนที่จะเป็นอัตลักษณ์ของผู้ผลิตไวน์แบบดั้งเดิม
รูปลักษณ์สีฟ้าที่สะดุดตาทำให้ขวดและเครื่องดื่มถ่ายรูปออกมาดูดีมาก ช่วยให้เกิดการแพร่หลายผ่านโซเชียลมีเดีย ข่าวสารในปัจจุบันระบุโดยเฉพาะถึงความนิยมในฐานะเครื่องดื่มที่ถ่ายรูปสวยบน Instagram 3
การสร้างแบรนด์และอัตลักษณ์
การสร้างแบรนด์ของ Gik ปฏิเสธภาษาทางภาพแบบดั้งเดิมของไวน์อย่างจงใจ
การตลาดไวน์แบบดั้งเดิมมักเน้น:
- ไร่องุ่น
- มรดกตกทอด
- Terroir (แหล่งที่มา)
- ครอบครัวผู้ผลิตไวน์
- ประเพณีโลกเก่า
- ปีที่เก็บเกี่ยว (Vintage)
- ภูมิศาสตร์แหล่งที่มา
- วัฒนธรรมซอมเมอลิเยร์
แต่ Gik กลับเน้น:
- สีสัน
- ความคิดสร้างสรรค์
- ความเป็นวัยรุ่น
- เทคโนโลยี
- ดนตรี
- ป๊อปคัลเจอร์
- ความเป็นตัวของตัวเอง
- การฝ่าฝืนบรรทัดฐาน
นี่เป็นส่วนพื้นฐานของกลยุทธ์การสร้างความแตกต่างของบริษัท
แม้แต่คำแนะนำในการจับคู่อาหารและดนตรีก็ผิดธรรมเนียม สื่อการตลาดในอดีตแนะนำการจับคู่เช่น ซูชิ นาโชพร้อมกัวคาโมเล และคาร์โบนารา บางครั้งจับคู่กับดนตรีร่วมสมัย 4
กล่าวอีกนัยหนึ่ง Gik พยายามขาย ไลฟ์สไตล์และทัศนคติ ไม่ใช่แค่ขวดแอลกอฮอล์
การขยายตัวในระดับนานาชาติ
Gik เคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วเกินขอบเขตสเปน
ภายในช่วงปลายทศวรรษ 2010 รายงานระบุว่าแบรนด์นี้ถูกขายใน มากกว่า 20 ประเทศ โดยมีสหรัฐอเมริกาและฝรั่งเศสเป็นตลาดสำคัญ
ยังเข้าถึงตลาดเอเชียอีกด้วย ตัวอย่างเช่น Gik ถูกนำเข้าสู่ สิงคโปร์ในปี 2017 ซึ่งมีการทำการตลาดรอบๆ สีสันที่ผิดปกติและแนวคิดด้านนวัตกรรม
การขยายตัวระหว่างประเทศนี้น่าสนใจเพราะ Gik ไม่ได้เพียงแค่ส่งออกระบุไวน์สเปนแบบดั้งเดิม แต่มันกำลังส่งออก แบรนด์ไลฟ์สไตล์/ของแปลกใหม่ระดับสากล
การเติบโตของยอดขาย
แนวโน้มยอดขายในยุคแรกแสดงให้เห็นถึงความผิดปกติของแนวคิดนี้
ตัวเลขที่รายงานไว้ ได้แก่:
- 2015: ขายได้ประมาณ 30,000 ขวดในปีแรก
- 2017: ขายได้เกือบ 500,000 ขวด
- ปลายปี 2017: กรณีศึกษา Blue Ocean Strategy รายงานว่ามียอดขายประมาณ 400,000 ขวด ณ เดือนธันวาคม
ตัวเลขเหล่านี้แตกต่างกันบ้างขึ้นอยู่กับวันที่รายงานและวิธีการเก็บข้อมูล แต่แสดงให้เห็นถึงการเติบโตอย่างมากในยุคแรก
ภายในปี 2018 บริษัทมีพนักงานประมาณ 12 คน และมีลูกค้าในมากกว่า 20 ประเทศ
การตอบรับ
Gik เป็น ผลิตภัณฑ์ที่แบ่งแยกความเห็น มาโดยตลอด
นั่นเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์จริง ๆ
ผู้บริโภคบางคนพบว่ามัน:
- สนุก
- หวาน
- มีรสผลไม้
- สดชื่น
- ใหม่
- ตื่นเต้นเร้าใจทางสายตา
ในขณะที่คนอื่นวิจารณ์ว่ามัน:
- หวานเกินไป
- คล้ายค็อกเทลมากกว่าไวน์แบบดั้งเดิม
- เป็นเพียงลูกเล่น
- ไม่เข้ากันกับวัฒนธรรมไวน์แบบปกติ
ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์แบ่งออกเป็นสองฝ่ายเป็นพิเศษ เพราะ Gik ท้าทายสมมติฐานเกี่ยวกับว่าไวน์ควรดูและชิมเป็นอย่างไร รายงานข่าวในปัจจุบันอธิบายปฏิกิริยาที่รุนแรงจากซอมเมอลิเยร์และผู้รักไวน์แบบดั้งเดิม
อย่างไรก็ตาม จากมุมมองด้านการสร้างแบรนด์ ความขัดแย้งทางความเห็นสามารถเป็นประโยชน์ได้ ไวน์ทั่วไปที่ไม่มีใครจำมีปัญหาทางการตลาด; ไวน์สีฟ้าที่ทุกคนมีความเห็น มีบทสนทนา
นวัตกรรมนอกเหนือจากไวน์สีฟ้า
ผู้ก่อตั้งของ Gik ไม่ได้มองว่าไวน์สีฟ้าคือจุดสิ้นสุดของแนวคิด
รายงานในภายหลังอธิบายถึงการทดลองกับเครื่องดื่มผิดปกติอื่น ๆ รวมถึง ไวน์ผสมชา และไวน์แดงเผ็ดร้อนชื่อ Bastarde
สิ่งนี้มีความสำคัญเพราะแสดงให้เห็นว่ากลยุทธ์พื้นฐานของบริษัทไม่ใช่แค่:
“มาทำไวน์สีฟ้ากันเถอะ”
แต่ใกล้เคียงกับ:
“มาท้าทายสมมติฐานที่-established เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กันเถอะ”
ไวน์สีฟ้าคือการสาธิตเรือธงของปรัชญานั้น
โมเดลธุรกิจและกลยุทธ์การแข่งขัน
กลยุทธ์ของ Gik สามารถสรุปได้จากหลายมิติ:
| อุตสาหกรรมไวน์แบบดั้งเดิม | แนวทางของ Gik |
|---|---|
| มรดกตกทอด | นวัตกรรม |
| Terroir | แนวคิดผลิตภัณฑ์ |
| Vintage | ความแปลกใหม่อย่างสม่ำเสมอ |
| วัฒนธรรมซอมเมอลิเยร์ | การบริโภคแบบสบายๆ |
| สีสันแบบปกติ | สีฟ้าไฟฟ้า |
| ผู้บริโภคอายุมาก/ดั้งเดิม | ผู้บริโภครุ่นใหม่/หน้าใหม่ |
| ความเชี่ยวชาญด้านไวน์ | ความเข้าถึงง่าย |
| โอกาสที่เป็นทางการ | งานเลี้ยง/โอกาสทางสังคม |
| หมวดหมู่ที่มีอยู่แล้ว | การ disrupt หมวดหมู่ |
| โฆษณาแบบดั้งเดิม | ความน่าสนใจบนโซเชียลมีเดีย |
นี่คือเหตุผลที่ Gik น่าสนใจในฐานะ กรณีศึกษาทางธุรกิจ แม้จะนอกเหนือจากตัวเครื่องดื่มเอง
บริษัทระบุตลาดที่แออัดและเปลี่ยนฐานของการแข่งขัน
แทนที่จะถามว่า:
“เราจะทำไวน์แบบดั้งเดิมที่ดีกว่าได้อย่างไร?”
พวกเขามีประสิทธิภาพถามว่า:
“เราจะทำอะไรบางอย่างที่ไม่ดูเหมือนไวน์อื่นใดเลยได้อย่างไร?”
นั่นคือกลยุทธ์การสร้างความแตกต่างแบบคลาสสิก
เหตุผลที่ Gik มีชื่อเสียง
ความสำเร็จของ Gik สามารถอ้างได้ว่าเกิดจากปฏิสัมพันธ์ของหลายปัจจัย:
1. ความแตกต่างทางภาพที่สุดขั้ว
ไวน์สีฟ้าสื่อสารทันทีว่าผลิตภัณฑ์นี้ผิดปกติ
2. เรื่องราวที่เรียบง่าย
“บริษัทสเปนผลิตไวน์สีฟ้า” เป็นเรื่องราวที่สื่อมวลชนและผู้บริโภคเข้าใจได้ง่ายอย่างยิ่ง
3. ความเข้ากันได้กับโซเชียลมีเดีย
สีถ่ายรูปแบบได้ผลลัพธ์ดีกว่าไวน์ทั่วไปมาก
4. การ disrupt หมวดหมู่
มันท้าทายความคิด-established เกี่ยวกับว่าไวน์ควรเป็นอย่างไร
5. ผู้ก่อตั้งวัยหนุ่มสาว
อายุของผู้ก่อตั้งและการขาดพื้นเพในอุตสาหกรรมไวน์แบบดั้งเดิมเสริมเรื่องราว “คนนอก”
6. ความดึงดูดใจระดับสากล
ไม่เหมือนไวน์ที่เน้น terroir เฉพาะพื้นที่ ข้อเสนอสวนกลาง—ไวน์สีฟ้า—เข้าใจได้ง่ายแทบทุกที่
7. ความขัดแย้ง
ข้อพิพาทด้านกฎระเบียบและคำวิจารณ์จากแวดวงไวน์แบบดั้งเดิมสร้างการประชาสัมพันธ์เพิ่มเติม
ความสำคัญของ Gik
Gik มีความสำคัญมากกว่าที่อาจปรากฏในตอนแรก
มันแสดงถึงการเปลี่ยนแปลงที่กว้างขึ้นในผลิตภัณฑ์ผู้บริโภคที่ ประสบการณ์และอัตลักษณ์สามารถมีความสำคัญเท่ากับหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์พื้นฐาน
แทนที่จะแข่งขันเฉพาะบน:
คุณภาพ → ราคา → มรดก → แหล่งที่มา
Gik แข่งขันบน:
ความแปลกใหม่ → ประสบการณ์ → อัตลักษณ์ → ผลกระทบทางภาพ → การแชร์ต่อ
แนวทางนี้สามารถเห็นได้ในหมวดหมู่เครื่องดื่มสมัยใหม่อื่นๆ ที่แบรนด์ตั้งใจเบลอขอบเขตแบบดั้งเดิมระหว่างไวน์ ค็อกเทล น้ำอัดลม และผลิตภัณฑ์ไลฟ์สไตล์
ดังนั้น Gik จึงเป็นตัวอย่างที่น่าสนใจของ การ disrupt หมวดหมู่ผ่านการสร้างแบรนด์และการออกแบบผลิตภัณฑ์
คำถาม: Gik เป็น “ไวน์” จริงหรือไม่?
คำถามนี้ซับซ้อนอย่างน่าประหลาดใจ
จากมุมมองการผลิต Gik อาศัย องุ่นและกระบวนการทำไวน์ แต่นิยามกฎหมายของไวน์แตกต่างกันในแต่ละเขตอำนาจศาล
ปัญหาข้อบังคับของยุโรปแสดงให้เห็นว่า “ไวน์” ไม่ใช่แค่คำอธิบายส่วนประกอบ มันยังสามารถเป็น หมวดหมู่ที่กำหนดตามกฎหมาย ได้ด้วย
ดังนั้น Gik จึงอยู่ในตำแหน่งที่ไม่ปกติ:
ทางเทคนิคทำจากองุ่น → ทางวัฒนธรรมถูกมองว่าเป็นไวน์ → ทางกฎหมายถูกปฏิบัติต่างกันขึ้นอยู่กับเขตอำนาจศาล
ความแตกต่างนี้เป็นหนึ่งในแง่มุมที่น่าสนใจที่สุดในประวัติศาสตร์ของแบรนด์
ผู้ก่อตั้ง
ทีมผู้ก่อตั้งถูกรายงานภายใต้องค์ประกอบที่แตกต่างกันเล็กน้อยในบัญชีต่างๆ แต่ชื่อที่โดดเด่นที่เกี่ยวข้องกับ Gik ได้แก่:
- Aritz López
- Taig Mac Carthy
- Imanol López
- Iñigo Alday
- Gorka Maiztegi
- Shey Aguilar
กรณีศึกษา Blue Ocean Strategy อธิบายทีมผู้ก่อตั้งหกคนที่ประกอบด้วยวิศวกรสองคน นักศึกษาโรงเรียนธุรกิจสองคน ดีไซเนอร์หนึ่งคน และดีเจหนึ่งคน
Aritz López และ Taig Mac Carthy กลายเป็นตัวแทนสาธารณะที่โดดเด่นเป็นพิเศษของบริษัท
สิ่งที่แยก Gik ออกจากแบรนด์ไวน์ปกติ
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำความเข้าใจ Gik คือการเปรียบเทียบ ปรัชญาผลิตภัณฑ์ ของมันกับผู้ผลิตไวน์แบบดั้งเดิม
ผู้ผลิตไวน์แบบดั้งเดิมอาจพูดว่า:
“องุ่นของเราจากไร่องุ่นประวัติศาสตร์แห่งนี้ ผู้ผลิตไวน์ของเรามีประสบการณ์หลายสิบปี และไวน์ของเราแสดง terroir เฉพาะตัว”
ปรัชญาของ Gik คือ:
“ลืมสิ่งที่คุณคิดว่าไวน์ควรเป็น”
นั่นทำให้ Gik เป็นแบรนด์ผู้ผลิตไวน์แบบดั้งเดิมน้อยลง และเป็น แบรนด์นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ผู้บริโภคที่ดำเนินการภายในหมวดหมู่ไวน์ มากขึ้น
บุคลิกภาพของแบรนด์
หาก Gik เป็นบุคคล บุคลิกภาพของแบรนด์ของมันคงจะเป็น:
หนุ่มสาว · กบฏ · ทดลอง · มีสีสัน · ไม่ยึดติดขนบ · เล่นสนุก · สังคม · สร้างสรรค์ · ต่อต้านประเพณี
ศัตรูของมันไม่จำเป็นต้องเป็นผู้ผลิตไวน์รายอื่นเฉพาะเจาะจง
ศัตรูที่ใหญ่กว่าของมันคือ สมมติฐานของวัฒนธรรมไวน์ว่ามีวิธีเดียวที่ถูกต้องในการทำ นำเสนอ และดื่มไวน์
มรดกตกทอด
Gik ช่วยทำให้แนวคิดเรื่อง ไวน์สีฟ้า เป็นที่นิยมในระดับสากล
มันไม่ใช่ผู้ผลิตรายเดียวที่เข้าสู่หมวดหมู่นี้—ไวน์สีฟ้ายี่ห้ออื่นปรากฏขึ้นตามมา—แต่ Gik ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าเป็น แบรนด์ไวน์สีฟ้าเชิงพาณิชย์รายแรก เปิดตัวผลิตภัณฑ์ในปี 2016/ช่วงเวลาการพัฒนาของบริษัท 2015–16 5
อิทธิพลของมันขยายออกไปไกลกว่าไวน์สีฟ้าเอง มันแสดงให้เห็นว่าหมวดหมู่ที่ประเพณีฝังลึกสามารถถูกโจมตีผ่าน:
นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ + ความแตกต่างทางภาพ + การสร้างแบรนด์ที่ไม่ยึดติดขนบ + โซเชียลมีเดีย + ผู้บริโภครุ่นใหม่
สรุปในหนึ่งประโยค
Gik เป็นสตาร์ทอัพเครื่องดื่มจากสเปนที่ disrupt อุตสาหกรรมไวน์แบบดั้งเดิมโดยการสร้างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากองุ่น รสหวาน สีฟ้าสดใส และเปลี่ยนแนวคิด “การทำลายกฎของไวน์” ให้กลายเป็นอัตลักษณ์หลักของแบรนด์
เรื่องราวของ Gik ในห้าขั้นตอน
อุตสาหกรรมไวน์แบบดั้งเดิม
↓
คนนอกวัยหนุ่มสาวเห็นโอกาส
↓
สองปีของการ R&D กับนักวิจัยจากแคว้น巴斯克
↓
ไวน์สีฟ้าเปิดตัว
↓
ความสนใจระดับสากล ความขัดแย้ง การต่อสู้ด้านกฎระเบียบ และการขยายตัวอย่างรวดเร็ว
ส่วนที่น่าสนใจจริงๆ ของ Gik ไม่ใช่สีฟ้าของมัน แต่เป็นกลยุทธ์เบื้องหลังสีฟ้านั้น: การเปลี่ยนหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมให้เป็นสิ่งใหม่ที่ทั้งมองเห็นได้และวัฒนธรรม





