Evian เป็นแบรนด์น้ำแร่ธรรมชาติพรีเมียมของฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงที่สุดจากแหล่งน้ำในเทือกเขาแอลป์ของประเทศฝรั่งเศส แบรนด์นี้มีความเชื่อมโยงกับความบริสุทธิ์ การดื่มน้ำเพื่อสุขภาพ ความหรูหรา และความยั่งยืน โดยปัจจุบันอยู่ภายใต้การดูแลของ Danone บริษัทอาหารและเครื่องดื่มข้ามชาติของฝรั่งเศส1

2

การค้นพบแหล่งน้ำ (ค.ศ. 1789)

ประวัติศาสตร์ของ Evian เริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ. 1789 เมื่อ Marquis de Lessert ขุนนางชาวฝรั่งเศส ได้ค้นพบน้ำพุธรรมชาติในเมือง Évian-les-Bains ใกล้กับทะเลสาบเจนีวา ตามประวัติของแบรนด์ เขาค้นพบว่าน้ำนี้มีลักษณะเบาเป็นพิเศษและดื่มง่าย ซึ่งนำไปสู่ความสนใจในคุณสมบัติของน้ำพุแห่งนี้3

การพัฒนาเชิงพาณิชย์ยุคแรก (ค.ศ. 1806–1826)

ในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 Monsieur Cachat นักธุรกิจท้องถิ่น เริ่มจำหน่ายน้ำจากน้ำพุแห่งนี้ ความนิยมของแหล่งน้ำเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ทำให้ Évian กลายเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับการบำบัดด้วยน้ำแร่และการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ

• ค.ศ. 1806: มีการจัดตั้งสถานบำบัดด้วยน้ำแร่แห่งแรก
• ค.ศ. 1826: โรงงานบรรจุขวดแห่งแรกถูกสร้างขึ้น ณ แหล่งน้ำ Cachat

ช่วงเวลานี้เปลี่ยนสถานะของ Evian จากน้ำพุท้องถิ่นให้กลายเป็นแบรนด์น้ำแร่เชิงพาณิชย์3

การขยายตัวสู่แบรนด์ระดับสากล

ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และตลอดศตวรรษที่ 20 Evian ขยายตลาดออกนอกประเทศฝรั่งเศส จนกลายเป็นสัญลักษณ์ของน้ำดื่มบรรจุขวดระดับพรีเมียม ในปี ค.ศ. 1978 Evian เข้าสู่ตลาดสหรัฐอเมริกาและแคนาดาผ่านบริษัท Danone Waters of America ซึ่งช่วยสร้างฐานแบรนด์ในระดับนานาชาติ3

การเข้าซื้อกิจการโดย Danone

Evian กลายเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มบริษัท Danone ผ่านทาง BSN ซึ่งเป็นบริษัท predecessor ของ Danone ที่ได้เข้าซื้อ Evian ในปี ค.ศ. 1966 ในฐานะส่วนหนึ่งของการขยายธุรกิจเข้าสู่หมวดเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ1

อัตลักษณ์ของ Evian ถูกสร้างขึ้นรอบ ๆ แหล่งน้ำแร่ธรรมชาติในเทือกเขาแอลป์ของฝรั่งเศส

น้ำเริ่มต้นจากการเป็นฝนและหิมะที่ซึมผ่านชั้นหินธารน้ำแข็งอย่างช้า ๆ กระบวนการกรองตามธรรมชาตินี้ใช้เวลาประมาณ 15 ปี ระหว่างกระบวนการนี้น้ำจะดูดซับแร่ธาตุและพัฒนาสมดุลแร่ธาตุเฉพาะตัวรวมถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์1

คุณลักษณะสำคัญ ได้แก่:

• กรองตามธรรมชาติผ่านหินในเทือกเขาแอลป์
• ไม่มีการเติมสารปรุงแต่งเพื่อเพิ่มรสชาติ
• องค์ประกอบแร่ธาตุเกิดขึ้นตามธรรมชาติ
• บรรจุขวดใกล้กับแหล่งน้ำใน Évian-les-Bains

31

Evian จำหน่ายน้ำแร่ธรรมชาติเป็นหลักในรูปแบบที่หลากหลาย

น้ำดื่มบรรจุขวด

รูปแบบทั่วไป ได้แก่:

• ขวดขนาดเล็กพกพาง่าย
• ขวดมาตรฐานสำหรับผู้บริโภคทั่วไป
• ขวดขนาดใหญ่สำหรับใช้ในครัวเรือน
• ขวดแก้วสำหรับร้านอาหารและบริการต้อนรับ

1

รุ่นพรีเมียมและรุ่นจำกัดจำนวน

Evian มีชื่อเสียงด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์หรูผ่านความร่วมมือกับนักออกแบบและศิลปิน ขวดรุ่นจำกัดจำนวนเคยมีการร่วมมือกับบุคคลจากวงการแฟชั่น ศิลปะ และการออกแบบ

ตัวอย่างความร่วมมือ ได้แก่:

• Jean Paul Gaultier
• Christian Lacroix
• Virgil Abloh

รุ่นเหล่านี้ช่วยวางตำแหน่งให้ Evian ไม่ใช่เพียงเครื่องดื่ม แต่ยังเป็นแบรนด์ไลฟ์สไตล์และการออกแบบอีกด้วย

“Live Young”

ปรัชญาหลักของแบรนด์ Evian คือ “Live Young” ซึ่งแสดงถึงแนวคิดความเป็นหนุ่มสาวทางจิตใจ rather than อายุทางกายภาพ แนวคิดนี้มุ่งเน้นไปที่:

• ทัศนคติเชิงบวก
• ความอยากรู้อยากเห็น
• ความคิดสร้างสรรค์
• การรักษาความรู้สึกตื่นตาตื่นใจต่อโลก

สโลแกนนี้กลายเป็นหนึ่งในแคมเปญที่ได้รับการจดจำมากที่สุดในอุตสาหกรรมน้ำดื่มบรรจุขวด1

การวางตำแหน่งระดับพรีเมียม

แตกต่างจากแบรนด์น้ำดื่มบรรจุขวดในตลาดมวลชน Evian วางตำแหน่งตนเองเป็นผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมผ่าน:

• มรดกทางวัฒนธรรมจากเทือกเขาแอลป์ของฝรั่งเศส
• เรื่องราวของแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ
• บรรจุภัณฑ์ที่ดูสง่างาม
• ความร่วมมือกับแบรนด์หรู
• ความเชื่อมโยงกับแนวคิดเรื่องสุขภาพและไลฟ์สไตล์

Evian สร้างภาพลักษณ์ระดับโลกที่มีเอกลักษณ์ผ่านการโฆษณาเชิงสร้างสรรค์

แคมเปญ “Live Young”

แบรนด์นี้กลายเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกจากโฆษณาที่ใช้ภาพทารกและธีมเกี่ยวกับความอ่อนเยาว์ แคมเปญเหล่านี้เสริมข้อความที่ว่าทุกคนสามารถรักษาจิตวิญญาณแห่งความเยาว์วัยได้

ความร่วมมือด้านแฟชั่นและการออกแบบ

Evian มักจะร่วมมือกับนักออกแบบเพื่อสร้างขวดเก็บสะสม ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างการทำการตลาดเครื่องดื่มกับวัฒนธรรมแฟชั่น

พันธมิตรด้านกีฬา

Evian ยังมีความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งกับวงการกีฬา รวมถึงเทนนิส โดยเป็นพันธมิตรด้านน้ำอย่างเป็นทางการของ The Championships, Wimbledon ตั้งแต่ปี ค.ศ. 20081

Evian ให้ความสำคัญกับความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้นเรื่อย ๆ

การปกป้องแหล่งน้ำ

แบรนด์ทำงานเพื่อปกป้องระบบนิเวศในเทือกเขาแอลป์รอบ ๆ แหล่งน้ำ รวมถึงโครงการทางการเกษตรและสิ่งแวดล้อมในภูมิภาค Évian-les-Bains1

ขวดพลาสติกใช้แล้วหมุนเวียน

Evian ได้นำขวดที่ทำจาก PET รีไซเคิล (rPET) บางส่วนเข้ามาใช้ และทำงานเพื่อบรรลุเป้าหมายในการสร้างแบบจำลองบรรจุภัณฑ์แบบวงจรปิด1

ใบรับรอง B Corp

การดำเนินงานของ Evian ในทวีปอเมริกาเหนือได้รับใบรับรอง B Corp ซึ่งสะท้อนถึงความมุ่งมั่นในด้านมาตรฐานสิ่งแวดล้อมและสังคม3

Evian ดำเนินธุรกิจในกลุ่มน้ำดื่มบรรจุขวดระดับพรีเมียม และแข่งขันกับแบรนด์ต่าง ๆ เช่น:

• Perrier
• Fiji Water
• Voss
• San Pellegrino

ข้อได้เปรียบในการแข่งขัน ได้แก่:

• มรดกทางวัฒนธรรมฝรั่งเศสที่แข็งแกร่ง
• การสร้างแบรนด์ระดับโลกที่ได้รับการยอมรับ
• ภาพลักษณ์ระดับพรีเมียม
• คุณภาพสินค้าที่สม่ำเสมอ
• ความเชื่อมโยงทางอารมณ์ผ่านการตลาดแบบไลฟ์สไตล์

Evian ไม่ได้เป็นเพียงบริษัทน้ำดื่มบรรจุขวดเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวอย่างระดับโลกของวิธีการแปลงสภาพสินค้าโภคภัณฑ์ให้กลายเป็นแบรนด์ไลฟ์สไตล์ระดับพรีเมียม ผ่านเรื่องราวของแหล่งกำเนิดในเทือกเขาแอลป์ ภาพลักษณ์ความหรูหราแบบมินิมอล การตลาดเชิงสร้างสรรค์ และความพยายามด้านความยั่งยืน Evian ได้รักษาตำแหน่งเฉพาะตัวในตลาดเครื่องดื่มระหว่างประเทศไว้มานานกว่าสองศตวรรษ12

1. Evian natural mineral water from the French Alps evian is water the way nature intended
2. Brand History
3. evian Water History | evian® – evian Natural Mineral Water