• ชื่อแบรนด์: Samyang (삼양)
• ประเทศ: เกาหลีใต้
• ปีที่ก่อตั้ง:
• Samyang Group – 1924
• Samyang Foods – 24 สิงหาคม 1961
• อุตสาหกรรม: การผลิตอาหาร (Samyang Foods); เคมีภัณฑ์, ส่วนผสมอาหาร, ชีวเภสัชภัณฑ์ และวัสดุขั้นสูง (Samyang Group)
• สำนักงานใหญ่: Seoul, South Korea
• จุดเด่น: บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โดยเฉพาะซีรีส์ Buldak และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อแรกของเกาหลี
• การดำเนินงานระดับโลก: จำหน่ายผลิตภัณฑ์ในกว่า 100 ประเทศ ผ่านบริษัทย่อยและผู้จัดจำหน่าย2

จุดเริ่มต้นของ Samyang Group (1924)

Samyang Group ก่อตั้งขึ้นในปี 1924 นับเป็นหนึ่งในองค์กรที่เก่าแก่ที่สุดของเกาหลีใต้ เดิมทีบริษัทมุ่งเน้นการทำธุรกิจด้านการเกษตรและอาหาร ก่อนที่จะขยายกิจการไปสู่ภาคส่วนอื่นๆ เช่น เคมีภัณฑ์ วัสดุวิศวกรรม ยา และบรรจุภัณฑ์

ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา Samyang Group ได้ให้ความสำคัญกับ:

• นวัตกรรม
• การวิจัยและพัฒนา
• การเติบโตอย่างยั่งยืน
• วัสดุขั้นสูง
• สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี

ปัจจุบัน Samyang Group ดำเนินงานในระดับโลกโดยครอบคลุมหลากหลายอุตสาหกรรมนอกเหนือจากภาคอาหาร1

การกำเนิดของ Samyang Foods (1961)

Samyang Foods ก่อตั้งขึ้นโดย Chun Joong-yoon ในปี 1961 ด้วยเป้าหมายเพื่อแก้ไขปัญหาการขาดแคลนอาหารในเกาหลีใต้ยุคหลังสงคราม ในช่วงเวลานั้น เกาหลีใต้กำลังเผชิญกับภาวะขาดแคลนอาหาร บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจึงถูกมองว่าเป็นทางออกที่เข้าถึงได้ง่ายและมีราคาไม่แพง

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อแรกของเกาหลี

ในปี 1963 Samyang Foods ได้เปิดตัว Samyang Ramen ซึ่งเป็น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดแรกที่ผลิตในเกาหลีใต้ บริษัทได้ปรับแนวคิดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากญี่ปุ่นให้เข้ากับรสนิยมของคนเกาหลี โดยใช้ส่วนผสมหลักดังนี้:

• น้ำซุปเนื้อวัว
• เครื่องเทศสไตล์เกาหลี
• พริกแดง

สินค้านี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว และช่วยวางรากฐานให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกลายเป็นอาหารสะดวกซื้อหลักของคนเกาหลี2

ในช่วงหลายทศวรรษต่อมา Samyang ได้ขยายสายผลิตภัณฑ์ออกไปครอบคลุม:

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
• ซอสปรุงรส
• ขนมขบเคี้ยว
• อาหารแช่แข็ง
• ผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับนม
• ธุรกิจส่งออก

เหตุการณ์สำคัญในการพัฒนาองค์กรประกอบด้วย:

• การสร้างโรงงานผลิตที่ทันสมัย
• การได้รับมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารระดับสากล
• การขยายตลาดสู่ทวีปอเมริกาเหนือ ยุโรป เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และตะวันออกกลาง
• การจัดตั้งบริษัทย่อยในต่างประเทศ เช่น Samyang America และ Samyang China2

ความสำเร็จในระดับนานาชาติที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของบริษัทเกิดขึ้นจากการเปิดตัว Buldak Hot Chicken Flavor Ramen ในปี 2012 คำว่า “Buldak” มีความหมายว่า:

• Bul (불) = ไฟ
• Dak (닭) = ไก่

บะหมี่ชนิดนี้มีชื่อเสียงโด่งดังจากความเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ สายผลิตภัณฑ์ยอดนิยมประกอบด้วย:

• Original
• 2× Spicy
• 3× Spicy
• Carbonara
• Cheese
• Curry
• Jjajang
• Quattro Cheese
• Kimchi
• Habanero Lime
• Rosé

นอกจากบะหมี่แล้ว ตระกูลผลิตภัณฑ์ Buldak ยังได้ขยายไปยังซอส เกี๊ยว ขนมขบเคี้ยว และสินค้าอื่นๆ อีกมากมาย2

Samyang ประสบกับการเติบโตแบบก้าวกระโดดในตลาดต่างประเทศ อันเป็นผลมาจาก:

• กระแส “Fire Noodle Challenge” บน YouTube
• วิดีโอ Mukbang
• เทรนด์อาหารบน TikTok
• ความนิยมใน K-food และวัฒนธรรมเกาหลี

ผู้บริโภคหลายล้านคนทั่วโลกได้แชร์วิดีโอขณะลองทานบะหมี่รสเผ็ดจัดนี้ การแพร่กระจายในโลกออนไลน์ดังกล่าวทำให้ Buldak กลายเป็นหนึ่งในแบรนด์อาหารเกาหลีที่ผู้คนจดจำได้มากที่สุดทั่วโลก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ยอดขายจากต่างประเทศคิดเป็นสัดส่วนรายได้หลักของ Samyang Foods โดยมีการเติบโตอย่างแข็งแกร่งในตลาดสำคัญอย่างสหรัฐอเมริกา

Samyang Foods ผลิตอาหารที่หลากหลายประเภท ดังนี้

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

• Samyang Ramen
• ซีรีส์ Buldak
• บะหมี่ซอสจาจัง
• บะหมี่ทะเล
• บะหมี่กิมจิ

ซอส

• Buldak Hot Sauce
• Carbonara Sauce
• Extra Spicy Sauce

ขนมขบเคี้ยว

• มันฝรั่งทอดกรอบ
• แครกเกอร์
• ขนมข้าวโพด

อาหารแช่แข็ง

• เกี๊ยว
• อาหารพร้อมปรุง

อาหารอื่นๆ

• เครื่องดื่ม
• เครื่องปรุงรส
• อาหารแปรรูป2

Samyang Foods ดำเนินงานผ่านโรงงานผลิตหลักหลายแห่งในเกาหลีใต้ ได้แก่:

• โรงงาน Wonju
• โรงงาน Iksan
• โรงงาน Miryang

สถานที่ผลิตเหล่านี้ได้รับการรับรองตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารระดับสากล เช่น:

• HACCP
• ISO 22000
• การรับรองฮาลาล

โรงงานต่างๆ ใช้ระบบอัตโนมัติขั้นสูงและระบบควบคุมคุณภาพที่ได้มาตรฐาน2

Samyang Foods เน้นย้ำถึงคุณค่าต่อไปนี้:

• ความซื่อสัตย์
• ความถูกต้องชอบธรรม
• ความไว้วางใจจากลูกค้า
• ความปลอดภัยของอาหาร
• นวัตกรรม
• วัตถุดิบคุณภาพสูง

ในขณะที่วัตถุประสงค์องค์กรในภาพรวมของ Samyang Group คือ:

“เราปลดล็อกศักยภาพของชีวิต เราเปลี่ยนแปลงอนาคตของมนุษยชาติ”

เป้าหมายระยะยาวของบริษัทครอบคลุมถึงสุขภาพ ความเป็นอยู่ที่ดี วัสดุขั้นสูง และนวัตกรรมที่ขับเคลื่อนด้วยการวิจัย2

ผลิตภัณฑ์ของ Samyang ถูกส่งออกไปยังภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลก ได้แก่:

• เอเชีย
• ยุโรป
• อเมริกาเหนือ
• อเมริกาใต้
• ออสเตรเลีย
• ตะวันออกกลาง
• แอฟริกา

เพื่อรองรับการเติบโตดังกล่าว บริษัทได้จัดตั้งบริษัทย่อยเฉพาะกิจขึ้น ได้แก่:

• Samyang America
• Samyang China

องค์กรเหล่านี้ทำหน้าที่ดูแลยอดขายและการกระจายสินค้าในแต่ละภูมิภาค2

Samyang มักถูกเชื่อมโยงกับ:

• วัฒนธรรมอาหารเกาหลี
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูประดับพรีเมียม
• รสชาติเผ็ดร้อนสุดขีด
• ชาเลนจ์ไวรัลบนอินเทอร์เน็ต
• นวัตกรรมในวงการบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

แบรนด์ยังคงแนะนำรสชาติและรูปแบบใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งขยายฐานธุรกิจในระดับสากล

ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา Samyang Foods ได้รับการยกย่องในด้าน:

• ความสำเร็จด้านการส่งออก
• การรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร
• โครงการ ESG
• มาตรฐานคุณภาพระดับสากล

ผลการดำเนินงานด้านการส่งออกถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ขับเคลื่อนการเติบโตของบริษัทในช่วงที่ผ่านมา2

Samyang ครองตำแหน่งสำคัญในประวัติศาสตร์อาหารของเกาหลีใต้ ด้วยการเปิดตัวบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อแรกของเกาหลีในปี 1963 และการสร้างแบรนด์ Buldak ที่ประสบความสำเร็จไปทั่วโลกในเวลาต่อมา บริษัทมีส่วนช่วยกำหนดพฤติกรรมการบริโภคภายในประเทศ sekaligusผลักดันความนิยมในอาหารเกาหลีในระดับสากล แม้ว่าชื่อ “Samyang” จะเป็นของกลุ่มบริษัท Samyang Group ที่มีอายุยาวนานนับศตวรรษ แต่ Samyang Foods ได้กลายเป็นธุรกิจที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในระดับนานาชาติภายใต้ชื่อนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป12

1. HistoryㅣAbout UsㅣSamyang Group
2. Samyangfoods | COMPANY | SAMYANG FOOD