ชื่อ 오뚜기 (Ottogi) มีที่มาจาก 오뚝이 (ottuk-i) ซึ่งเป็นของเล่นทรงกลมแบบล้มลุกของเกาหลีที่จะกลับมายืนตรงเสมอแม้จะถูกผลักให้ล้มลง สัญลักษณ์นี้สะท้อนถึงปรัชญาการดำเนินธุรกิจของบริษัท ได้แก่:

• ความยืดหยุ่นและความเข้มแข็ง
• ความน่าเชื่อถือ
• ความเพียรพยายาม
• จิตใจที่เป็นบวก

บริษัทใช้ภาพลักษณ์ดังกล่าวเพื่อสื่อถึงการเป็นแบรนด์อาหารที่พึ่งพาได้สำหรับครอบครัวชาวเกาหลี1

การก่อตั้งในปี 1969

Ottogi ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 5 พฤษภาคม 1969 โดย Ham Tai-ho ผลิตภัณฑ์แรกของบริษัทคือ Ottogi Curry Powder ซึ่งถือเป็นผงแกงกะหรี่เชิงพาณิชย์ที่ผลิตในเกาหลีเป็นครั้งแรก ในช่วงเวลานั้นผลิตภัณฑ์แกงกะหรี่ส่วนใหญ่เป็นการนำเข้า ทำให้ Ottogi เป็นผู้บุกเบิกอุตสาหกรรมการผลิตอาหารภายในประเทศ

ทศวรรษ 1970 – การขยายสู่อาหารพื้นฐาน

บริษัทขยายกิจการไปสู่เครื่องปรุงและวัตถุดิบพื้นฐานในครัวอย่างรวดเร็ว โดยมีผลิตภัณฑ์สำคัญที่เปิดตัวในช่วงนี้ ได้แก่:

• ซอสมะเขือเทศ
• มายองเนส
• น้ำส้มสายชู
• น้ำมันประกอบอาหาร
• เนยเทียม

ผลิตภัณฑ์หลายรายการในกลุ่มนี้จัดเป็นสินค้าที่ผลิตในประเทศเกาหลีเป็นรุ่นแรกๆ

ทศวรรษ 1980

Ottogi ได้นำเสนอนวัตกรรมใหม่ๆ เข้าสู่ตลาด รวมถึง:

• อาหารบรรจุถุงรีทอร์ต (Retort pouch)
• การจัดตั้งศูนย์วิจัยและพัฒนา
• ห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์การอาหาร

ในช่วงทศวรรษนี้ อาหารสะดวกซื้อเริ่มเข้ามามีบทบาทสำคัญในพอร์ตโฟลิโอของบริษัท

ทศวรรษ 1990

เหตุการณ์สำคัญในช่วงทศวรรษนี้ประกอบด้วย:

• การเสนอขายหุ้นสามัญแก่ประชาชนทั่วไปเป็นครั้งแรก (IPO) ในตลาดหลักทรัพย์เกาหลี
• การขยายโรงงานผลิต
• การเข้าสู่ตลาดต่างประเทศ
• การกระจายสายผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง

ทศวรรษ 2000 – ปัจจุบัน

Ottogi ขยายกิจการสู่ระดับนานาชาติผ่านกลยุทธ์ต่างๆ ดังนี้:

• การจัดตั้งบริษัทย่อยในต่างประเทศ
• การวิจัยด้านความปลอดภัยทางอาหารขั้นสูง
• โครงการเพื่อความยั่งยืน
• การส่งออกทั่วโลก
• การปรับปรุงกระบวนการผลิตด้วยระบบดิจิทัล

ในปี 2025 บริษัทได้ใช้ชื่อ OTOKI เป็นชื่อบริษัทภาษาอังกฤษอย่างเป็นทางการ ขณะที่ยังคงเอกลักษณ์ความเป็นเกาหลีไว้เช่นเดิม

ปรัชญาองค์กรของ Ottogi คือ:

“มีส่วนร่วมในการยกระดับคุณภาพชีวิตด้านการบริโภค ผ่านคุณภาพที่ดีขึ้น โภชนาการที่ดียิ่งขึ้น และอาหารที่มีความก้าวหน้ามากขึ้น”

ค่านิยมหลักประกอบด้วย:

• คุณภาพต้องมาก่อน
• ความปลอดภัยทางอาหาร
• โภชนาการ
• นวัตกรรม
• ความสะดวกของผู้บริโภค
• ความรับผิดชอบต่อสังคม

Ottogi ผลิตอาหารหลากหลายประเภทนับพันรายการ

1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

แบรนด์ยอดนิยม ได้แก่:

• Jin Ramen
• Sesame Ramen
• Cheese Ramen
• Yeul Ramen
• Snack Ramen

2. แกงกะหรี่

Ottogi ยังคงเป็นผู้นำตลาดแกงกะหรี่ในเกาหลีใต้ ผลิตภัณฑ์ในกลุ่มนี้ประกอบด้วย:

• ผงแกงกะหรี่
• แกงกะหรี่แบบก้อน
• แกงกะหรี่พร้อมรับประทาน
• แกงกะหรี่พรีเมียม

3. ซอส

ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ ได้แก่:

• ซอสมะเขือเทศ
• มายองเนส
• มัสตาร์ด
• ซอสพริก
• ซอสพาสต้า

4. อาหารพร้อมรับประทาน

ประกอบด้วย:

• 3-Minute Curry
• 3-Minute Black Bean Sauce
• ข้าวหน้าต่างๆ
• ซุป

5. เครื่องปรุงรส

• น้ำซุปและฐานน้ำแกง
• ก้อนซุป
• ซีอิ๊ว
• น้ำมันงา
• เครื่องปรุงสำหรับทำอาหาร

6. อาหารแช่แข็ง

รวมถึง:

• เกี๊ยว
• พิซซ่า
• ข้าวผัด
• ขนมขบเคี้ยว

7. วัตถุดิบประกอบอาหาร

• แป้ง
• น้ำมัน
• น้ำเชื่อม
• น้ำส้มสายชู
• แป้งมัน

ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Ottogi บางส่วน ได้แก่:

• Jin Ramen
• Ottogi Curry
• 3-Minute Curry
• Golden Mayonnaise
• Tomato Ketchup
• Sesame Oil
• Cheese Ramen
• Honey Mustard

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำนวนมากถือเป็นของใช้ประจำบ้านที่ขาดไม่ได้ในเกาหลีใต้

Ottogi ดำเนินงานสถาบันวิจัยเฉพาะทางที่มุ่งเน้นในด้าน:

• ความปลอดภัยทางอาหาร
• โภชนาการ
• การพัฒนาผลิตภัณฑ์
• เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์
• การควบคุมคุณภาพ
• การผลิตอาหารอย่างยั่งยืน

ปัจจุบัน OTOKI ส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังกว่า 100 ประเทศ ครอบคลุมพื้นที่:

• เอเชีย
• อเมริกาเหนือ
• ยุโรป
• ตะวันออกกลาง
• โอเชียเนีย
• แอฟริกา

บริษัทยังมีบริษัทย่อยและสำนักงานภูมิภาคในต่างประเทศเพื่อสนับสนุนการกระจายสินค้าในระดับสากล

Ottogi ลงทุนในโครงการต่างๆ ดังนี้:

• การจัดการความปลอดภัยทางอาหาร
• บรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน
• สวัสดิการพนักงาน
• การสนับสนุนชุมชน
• มูลนิธิการศึกษา
• โครงการด้านสิ่งแวดล้อม

งานวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าชื่อเสียงด้านความรับผิดชอบต่อสังคมขององค์กร (CSR) ที่แข็งแกร่ง มีความสัมพันธ์กับความนิยมที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคในตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของเกาหลี2

โลโก้

โลโก้ของแบรนด์ใช้โทนสี เหลืองและแดง อันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งออกแบบมาเพื่อสื่อถึงความอบอุ่น ความอยากอาหาร และความคุ้นเคย

มาสคอต

อัตลักษณ์ทางภาพของบริษัทได้รับแรงบันดาลใจจาก ของเล่นล้มลุก (오뚝ิ) ซึ่งตอกย้ำถึงความยืดหยุ่นและการมองโลกในแง่ดี

OTOKI ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นหนึ่งในบริษัทอาหารชั้นนำของเกาหลีใต้ และแข่งขันกับแบรนด์ในประเทศรายใหญ่ในหมวดหมู่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซอส และอาหารแปรรูป แม้จะมีชื่อเสียงในระดับนานาชาติจาก Jin Ramen เป็นพิเศษ แต่พอร์ตโฟลิโอในประเทศของบริษัทครอบคลุมผลิตภัณฑ์อุปโภคบริโภคหลายพันรายการที่พบได้ในครัวเรือนชาวเกาหลี1

• ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1969
• เป็นผู้ผลิต ผลิตภัณฑ์แกงกะหรี่ที่ผลิตในเกาหลีเป็นรายแรก
• เป็นหนึ่งในบริษัทเกาหลีกลุ่มแรกที่ผลิตซอสมะเขือเทศและมายองเนสภายในประเทศ
• คำว่า “Ottogi” หมายถึง ของเล่นล้มลุก ที่จะกลับมาตั้งตรงเสมอ
• เปลี่ยนชื่อแบรนด์ภาษาอังกฤษอย่างเป็นทางการจาก Ottogi เป็น OTOKI ในปี 2025 ในขณะที่ชื่อภาษาเกาหลี (오뚜기) ยังคงเหมือนเดิม

1. Ottogi
2. 2021 Sustainability Report