T Thailand Brand Wiki

เกี่ยวกับ SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD.

SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. (หรือ บริษัท สำนักพิมพ์แสงแดด จำกัด) เป็นสำนักพิมพ์ในประเทศไทยที่มีชื่อเสียงจากตำราอาหาร หนังสือเกี่ยวกับวัฒนธรรมการกิน และสิ่งพิมพ์ที่เกี่ยวข้องกับอาหารเป็นหลัก โดยมีสำนักงานตั้งอยู่ที่แขวงพลับพลา เขตวังทองหลาง กรุงเทพมหานคร จากเดิมที่เป็นสำนักพิมพ์แบบดั้งเดิม ปัจจุบัน SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. ได้ขยายบทบาทไปสู่การเป็นกลุ่มธุรกิจสื่ออาหารที่ครอบคลุมทั้งงานสิ่งพิมพ์ การถ่ายภาพ วิดีโอโปรดักชัน การสอนทำอาหาร และการผลิตคอนเทนต์ดิจิทัล 1

ภาพรวมองค์กร

รายการ ข้อมูล
ชื่อทางการ SANGDAD PUBLISHING COMPANY LIMITED
ชื่อภาษาไทย บริษัท สำนักพิมพ์แสงแดด จำกัด
ตราสินค้า Sangdad / Sangdad Book / สำนักพิมพ์แสงแดด
อุตสาหกรรม สิ่งพิมพ์และสื่ออาหาร
สำนักงานใหญ่ Wang Thonglang, Bangkok, Thailand
เริ่มดำเนินกิจการสำนักพิมพ์ 1980
จดทะเบียนนิติบุคคล 5 กุมภาพันธ์ 1985
ความเชี่ยวชาญหลัก ตำราอาหารและสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับอาหาร
ภาษาที่ตีพิมพ์ ภาษาไทยและภาษาอังกฤษเป็นหลัก
นิตยสารในเครือ KRUA (ครัว)
เลขทะเบียนนิติบุคคล 0105528004593
สถานะปัจจุบัน ยังดำเนินกิจการอยู่
ทุนจดทะเบียนปัจจุบัน ฿1,000,000
สมาคมวิชาชีพ สมาชิกสมาพันธ์สมาคมผู้จัดพิมพ์และผู้จำหน่ายหนังสือแห่งประเทศไทย (PUBAT)

ข้อมูลการจดทะเบียนนิติบุคคลระบุถึงสถานะของบริษัทจำกัดที่ยังคงดำเนินกิจการอยู่ โดยมีวัตถุประสงค์ทางธุรกิจรวมถึงการผลิตและจัดจำหน่ายหนังสือและนิตยสาร นอกจากนี้ ในทำเนียบสมาชิกปัจจุบันของสมาพันธ์สมาคมผู้จัดพิมพ์และผู้จำหน่ายหนังสือแห่งประเทศไทย (PUBAT) ยังปรากฏรายชื่อ “แสงแดด / SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. / Sangdad Book” ในฐานะสมาชิกของสมาคมอีกด้วย

ประวัติความเป็นมา

จุดเริ่มต้น

ประวัติของสำนักพิมพ์แสงแดดมีจุดเริ่มต้นย้อนกลับไปถึงปี 1980 โดยเริ่มจากการเป็นสำนักพิมพ์ขนาดเล็ก มีบันทึกทางประวัติศาสตร์ระบุว่าหนังสือแปลเล่มแรกคือเรื่อง Mary Jane Rong Hai Muea Khuen Ni ต่อมาได้มีการขยายกิจการและจดทะเบียนเป็นบริษัทจำกัดอย่างเป็นทางการในปี 1985

ทั้งนี้ มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างจุดเริ่มต้นของแบรนด์กับการจดทะเบียนนิติบุคคล กล่าวคือ แหล่งข้อมูลส่วนใหญ่ระบุว่ากิจการสำนักพิมพ์เริ่มดำเนินการมาตั้งแต่ปี 1980 ในขณะที่ฐานข้อมูลนิติบุคคลของไทยระบุวันที่จดทะเบียนจัดตั้ง SANGDAD PUBLISHING COMPANY LIMITED ไว้ที่ 5 กุมภาพันธ์ 1985

การก้าวเข้าสู่ตลาดหนังสืออาหาร

จุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้ SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. มีเอกลักษณ์ชัดเจนเกิดขึ้นในปี 1991 เมื่อเริ่มหันมาผลิตตำราอาหาร โดยเล่มแรกเป็นภาษาอังกฤษชื่อ The Best of Thai Dishes จากนั้นเป็นต้นมา สำนักพิมพ์จึงมุ่งเน้นไปที่การจัดทำหนังสือด้านอาหารอย่างต่อเนื่อง ทั้งในรูปแบบภาษาไทยและภาษาอังกฤษ

ความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านนี้ทำให้แสงแดดกลายเป็นหนึ่งในสำนักพิมพ์ไทยที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในหมวดหมู่หนังสืออาหาร หากพิจารณาจากจำนวนหนังสือที่ตีพิมพ์ พบว่ามีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง จากเดิมที่เคยมีรายงานว่ามีหนังสือในสังกัดกว่า 600 เล่ม ข้อมูลล่าสุดจากโปรไฟล์ LINE ของสำนักพิมพ์ระบุว่าได้ตีพิมพ์หนังสือไปแล้วมากกว่า 1,000 เล่ม

แนวทางการตีพิมพ์

อัตลักษณ์หลักของ SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. คือการเป็น “สำนักพิมพ์อาหาร” อย่างแท้จริง โดยแคตตาล็อกหนังสือครอบคลุมหัวข้อที่หลากหลาย ได้แก่:

  • อาหารไทย
  • อาหารไทยพื้นบ้านและอาหารประจำภาค
  • อาหารเอเชีย
  • อาหารตะวันตก
  • เบเกอรี่และขนมหวาน
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
  • เทคนิคการทำอาหาร
  • วัฒนธรรมอาหารและประวัติศาสตร์การกิน
  • สิ่งพิมพ์ด้านอาหารที่เกี่ยวข้องกับศาสนาและวัฒนธรรม
  • อาหารนานาชาติ
  • รวมสูตรอาหารและตำราเฉพาะทาง

บนเว็บไซต์ปัจจุบัน มีการจัดหมวดหมู่หนังสือออกเป็นกลุ่มหลัก เช่น อาหารไทย อาหารนานาชาติ เบเกอรี่ อาหารสุขภาพ เครื่องดื่ม และศาสนา/วัฒนธรรม เป็นต้น

ลักษณะเด่นของตำราอาหารจาก SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. คือการผสมผสานระหว่างสูตรอาหารที่ใช้งานได้จริงกับการนำเสนอภาพประกอบที่สวยงาม พร้อมสอดแทรกเกร็ดความรู้ทางวัฒนธรรม สำนักพิมพ์ระบุว่าสูตรอาหารทุกสูตรผ่านการทดสอบปฏิบัติจริง มีคำอธิบายที่ชัดเจน และมีภาพถ่ายประกอบเพื่อให้ผู้อ่านสามารถทำตามได้ง่าย

ปรัชญาบรรณาธิการ

รูปแบบการทำงานของ SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. ไม่ได้หยุดอยู่แค่การรวบรวมสูตรอาหาร แต่มีเป้าหมายที่สูงกว่านั้น โดยสิ่งพิมพ์ของสำนักพิมพ์ให้ความสำคัญกับองค์ประกอบดังนี้:

  1. สูตรอาหารที่ทดสอบแล้ว: นำเสนอในฐานะคู่มือปฏิบัติจริง ไม่ใช่เพียงบทความเชิงทฤษฎี โดยมีการทดลองทำก่อนตีพิมพ์เสมอ
  2. การสอนแบบเป็นขั้นตอน: ใช้ภาพถ่ายและคำอธิบายละเอียดในการแสดงวิธีการปรุงแต่ละจาน
  3. การถ่ายภาพอาหาร: ภาพถ่ายคุณภาพสูงถือเป็นเอกลักษณ์สำคัญของสำนักพิมพ์ ซึ่งในอดีตก็ได้รับคำชื่นชมในเรื่องคุณภาพการถ่ายภาพและการพิมพ์
  4. วัฒนธรรมการกิน: เชื่อมโยงสูตรอาหารเข้ากับประเพณี อาหารท้องถิ่น วัตถุดิบ ประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรมไทย
  5. การอนุรักษ์ภูมิปัญญาอาหารไทย: หนังสือหลายเล่มมุ่งบันทึกเมนูที่กำลังเลือนหายไป เช่น หนังสือ Thai Curries ที่จัดทำขึ้นเพื่อบันทึกสูตรแกงแบบดั้งเดิมและแกงพื้นบ้าน พร้อมข้อมูลประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอาหารประกอบ

ด้วยเหตุนี้ แคตตาล็อกหนังสือของ SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. จึงทำหน้าที่เป็นทั้งสื่อการเรียนรู้และเอกสารบันทึกวัฒนธรรมอาหารไทยไปพร้อมกัน

ความเชื่อมโยงกับ KRUA

ส่วนสำคัญในหน้าประวัติศาสตร์ของ SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. คือนิตยสาร KRUA (ครัว) ซึ่งเป็นนิตยสารอาหารไทยรายเดือน ต่อมาสำนักพิมพ์ได้ขยายกิจการสื่ออาหารไปสู่แพลตฟอร์มดิจิทัล ภายใต้ชื่อ KRUA.CO 2

ในปัจจุบัน KRUA.CO เผยแพร่เนื้อหาเกี่ยวกับอาหารหลากหลายรูปแบบ ได้แก่ สูตรอาหาร เทคนิคการทำอาหาร เรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร บทความแนะนำร้านอาหาร เทรนด์อาหาร บทสัมภาษณ์ วิดีโอสอนทำอาหาร และเนื้อหาเชิงวัฒนธรรม โดยกลุ่มธุรกิจสื่อแสงแดดระบุว่า KRUA.CO มีฐานข้อมูลสูตรอาหารที่ค้นหาได้มากกว่า 5,000 สูตร และมีผู้ติดตามรวมกันกว่าหนึ่งล้านคนต่อเดือนทั่วทุกช่องทางดิจิทัล

การพัฒนานี้สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ จากสำนักพิมพ์หนังสือเล่ม สู่การเป็นบริษัทผู้ผลิตคอนเทนต์อาหารที่ครอบคลุม

การเปลี่ยนผ่านสู่กลุ่มธุรกิจสื่ออาหาร

ในปัจจุบัน SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. ไม่ใช่เพียงสำนักพิมพ์หนังสือทั่วไป แต่เป็นรากฐานของกลุ่มธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับอาหารอย่างกว้างขวาง โดยมีการขยายขีดความสามารถไปสู่การผลิตสื่ออาหารระดับมืออาชีพ 3 ประกอบด้วย:

สิ่งพิมพ์ด้านอาหาร

การผลิตตำราอาหาร หนังสืออาหาร เมนู ปฏิทิน และสิ่งพิมพ์อื่นๆ 45

การถ่ายภาพอาหาร

บริการถ่ายภาพเชิงพาณิชย์สำหรับอาหารและผลิตภัณฑ์อาหาร รวมถึงการจัดสไตล์อาหาร การออกแบบกราฟิก สื่อส่งเสริมการขาย และภาพสำหรับบรรจุภัณฑ์

วิดีโอโปรดักชัน

การผลิตวิดีโอที่เน้นเรื่องราวอาหารผ่าน Spoonful Production รวมถึงวิดีโอแบรนด์และงานโสตทัศนูปกรณ์อื่นๆ

เวิร์กช็อปทำอาหาร

เปิดคลาสเรียนและเวิร์กช็อปร่วมกับเชฟและผู้เชี่ยวชาญ ครอบคลุมทั้งอาหารไทย อาหารนานาชาติ และเบเกอรี่

สื่อดิจิทัลด้านอาหาร

ผ่านแพลตฟอร์ม KRUA.CO ในการผลิตรีcipe บทความ วิดีโอ เรื่องราวอาหาร และคอนเทนต์ออนไลน์อื่นๆ

สามารถสรุปเส้นทางการพัฒนาองค์กรได้โดยสังเขปดังนี้:
สำนักพิมพ์หนังสือ → ผู้เชี่ยวชาญตำราอาหาร → สำนักพิมพ์นิตยสารอาหาร → ผู้ผลิตสื่ออาหาร → กลุ่มธุรกิจคอนเทนต์อาหารแบบบูรณาการ

โครงสร้างองค์กรและธุรกิจที่เกี่ยวข้อง

ระบบนิเวศทางธุรกิจของ SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. ประกอบด้วยหน่วยงานที่เกี่ยวข้องหลายส่วน โดยโปรไฟล์ LINE ของบริษัทระบุถึง Sangdad Media Group, Spoonful Production และ KRUA.CO ว่าเป็นธุรกิจและแพลตฟอร์มภายใต้การดำเนินงานเดียวกัน

Sangdad Media Group

Sangdad Media Group Co., Ltd. เป็นบริษัทผลิตสื่อที่เกี่ยวข้องกัน ข้อมูลนิติบุคคลระบุว่าเป็นบริษัทที่จดทะเบียนในปี 1992 และยังคงดำเนินกิจการอยู่ โดยมีกิจกรรมทางธุรกิจด้านการตีพิมพ์ นิตยสาร และโฆษณา

ในปัจจุบัน ขีดความสามารถที่ประกาศไว้ครอบคลุมถึงการตีพิมพ์หนังสืออาหาร การถ่ายภาพอาหาร วิดีโอโปรดักชัน การจัดสไตล์อาหาร การพัฒนาสูตรอาหาร และการจัดเวิร์กช็อปทำอาหาร

Spoonful Production

เป็นหน่วยงานผลิตวิดีโอของกลุ่ม โดยมีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านวิดีโอเกี่ยวกับอาหาร บริษัทระบุว่านำทีมโดยผู้กำกับฝาแฝด วรรณแวว และ แวววรรณ หงษ์วิวัฒน์

KRUA.CO

เป็นแขนงสื่อดิจิทัลของกลุ่ม ที่นำอัตลักษณ์ของ KRUA มาต่อยอดบนเว็บไซต์และแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียต่างๆ

ผู้บริหารและครอบครัวหงษ์วิวัฒน์

องค์กร SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. มีความผูกพันใกล้ชิดกับ ครอบครัวหงษ์วิวัฒน์ มาโดยตลอด

รายงานในปี 2018 ระบุว่า นันท์ หงษ์วิวัฒน์ ดำรงตำแหน่งผู้จัดการทั่วไปของทั้งสำนักพิมพ์แสงแดดและ Sangdad Media Group พร้อมทั้งระบุว่า นันท์ และ วรรณแวว หงษ์วิวัฒน์ เป็นผู้บริหารรุ่นที่สองของกิจการ

นอกจากนี้ เอกสารจาก PUBAT ยังเคยระบุชื่อ นิดดา หงษ์วิวัฒน์ ในความเกี่ยวข้องกับสำนักพิมพ์แสงแดด ทั้งในฐานะผู้บริหารระดับสูงขององค์กรและในฐานะผู้มีส่วนร่วมในคณะกรรมการบริหารของสมาคมวิชาชีพ

ความต่อเนื่องของครอบครัวผู้ก่อตั้งมีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากเป็นปัจจัยสนับสนุนให้ SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. สามารถปรับตัวจากการเป็นสำนักพิมพ์สิ่งพิมพ์ดั้งเดิม สู่การเป็นผู้ผลิตสื่อมัลติมีเดียและคอนเทนต์ดิจิทัลด้านอาหารในยุคใหม่ได้อย่างมั่นคง

ผลงานเด่นและกลยุทธ์การตีพิมพ์

SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. ผลิตหนังสืออาหารออกมาเป็นจำนวนมาก แทนที่จะพึ่งพาหนังสือเล่มใดเล่มหนึ่งเป็นพิเศษ แคตตาล็อกประกอบด้วยหนังสือเฉพาะทางหลากหลาย เช่น:

  • รวมสูตรแกงไทย
  • หนังสือขนมไทย
  • หนังสือข้าวผัด
  • อาหารไทยภูมิภาคต่างๆ
  • อาหารนานาชาติ
  • เบเกอรี่
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
  • คู่มือวัตถุดิบ
  • หนังสือเทคนิคการทำอาหาร

ตัวอย่างผลงานที่น่าสนใจคือหนังสือ Thai Curries ซึ่งรวบรวมสูตรแกงทั้งแบบดั้งเดิม นิยม และพื้นบ้าน เข้าด้วยกัน พร้อมสอดแทรกข้อมูลประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม ตามคำบรรยายของสำนักพิมพ์ หนังสือเล่มนี้ได้รับรางวัลชมเชยจากการประกวดหนังสือสวยงามของกระทรวงศึกษาธิการ

อีกตัวอย่างในอดีตคือหนังสือ Khao Pad ที่เจาะลึกเรื่องข้าวผัดโดยเฉพาะ ซึ่ง Los Angeles Times เคยกล่าวถึงการจัดพิมพ์หนังสือเล่มนี้ในช่วงทศวรรษ 1990 และระบุถึง นิดดา หงษ์วิวัฒน์ ในฐานะกรรมการผู้จัดการของบริษัทในขณะนั้น

ตัวอย่างเหล่านี้สะท้อนกลยุทธ์อันเป็นเอกลักษณ์ของ SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. นั่นคือการหยิบยกเมนู วัตถุดิบ เทคนิค หรือหัวข้อทางอาหารเพียงอย่างเดียว มาทำการบันทึกและนำเสนออย่างลึกซึ้งและครบถ้วน

ความสำคัญต่อวัฒนธรรมอาหารไทย

SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. ครองตำแหน่งที่โดดเด่นในวงการสิ่งพิมพ์ไทย เนื่องจากผลงานของสำนักพิมพ์ตั้งอยู่บนจุดตัดของศาสตร์หลายแขนง ได้แก่ การตีพิมพ์ + การทำอาหาร + การถ่ายภาพ + วัฒนธรรมอาหาร + การอนุรักษ์วัฒนธรรมไทย + สื่อดิจิทัล

แทนที่จะมองว่าตำราอาหารเป็นเพียงแหล่งรวมสูตร SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. มักนำเสนออาหารในฐานะส่วนหนึ่งของอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมไทย โดยเฉพาะในหนังสือที่บันทึกสูตรดั้งเดิมและอาหารพื้นบ้าน แนวทางนี้ทำให้ตำราอาหารมีสถานะเป็นมากกว่าหนังสือสอนทำอาหาร แต่เป็น:

หนังสือสูตรอาหาร + แหล่งอ้างอิงภาพประกอบ + สารานุกรมการกิน + เอกสารทางวัฒนธรรม

นี่คือเหตุผลที่ SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. ยังคงมีความเกี่ยวข้องและยั่งยืน แม้ในยามที่สื่อสิ่งพิมพ์ดั้งเดิมถดถอยลง เพราะความเชี่ยวชาญหลักของบริษัทไม่ใช่เพียงแค่การพิมพ์หนังสือ แต่คือ การสร้างและสื่อสารองค์ความรู้ด้านอาหาร

อัตลักษณ์แบรนด์

ชื่อภาษาไทย แสงแดด สื่อความหมายถึงแสงสว่างจากดวงอาทิตย์ ส่วนในภาษาอังกฤษ บริษัทใช้ชื่อแบรนด์เป็นตัวอักษรโรมันว่า SANGDAD

แบรนด์มีความผูกพันอย่างแน่นแฟ้นกับ หนังสืออาหารและการตีพิมพ์ด้านอาหาร มากกว่าหนังสือทั่วไป เอกลักษณ์ทางภาพของสิ่งพิมพ์จาก SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. มักเน้นย้ำในเรื่อง:

  • ภาพถ่ายอาหารขนาดใหญ่
  • สีสันของอาหารที่สดใส
  • การจัดวางสูตรอาหารที่สะอาดตา
  • ภาพถ่ายประกอบการสอนที่ชัดเจน
  • สุนทรียศาสตร์แบบอาหารไทย
  • คุณภาพการพิมพ์ระดับพรีเมียม

คำบรรยายของบริษัทเองก็เน้นย้ำถึงภาพถ่ายสีสันสดใส การจัดสไตล์อาหารที่มีเอกลักษณ์ สูตรอาหารที่ปฏิบัติได้จริง และวัฒนธรรมอาหารไทย

ตำแหน่งในอุตสาหกรรมสิ่งพิมพ์ไทย

SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. เป็นสมาชิก longstanding ของ สมาพันธ์สมาคมผู้จัดพิมพ์และผู้จำหน่ายหนังสือแห่งประเทศไทย (PUBAT) โดยทำเนียบสมาชิกฉบับปัจจุบันปี 2026 ระบุรายชื่อ “แสงแดด — SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. — Sangdad Book”

นอกจากนี้ ยังปรากฏรายชื่อในฐานะสำนักพิมพ์ที่เข้าร่วมงานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติและมหกรรมหนังสือต่างๆ โดยใช้ชื่อภาษาอังกฤษว่า Sangdad Publishing

สถานะเหล่านี้ยืนยันว่าบริษัทเป็นส่วนหนึ่งของภาคอุตสาหกรรมสิ่งพิมพ์วิชาชีพของไทยอย่างเป็นรูปธรรม มิใช่เพียงสำนักพิมพ์เฉพาะทางหรือร้านหนังสืออิสระเท่านั้น

ข้อมูลองค์กร

ในมุมมองนิติบุคคล SANGDAD PUBLISHING COMPANY LIMITED จดทะเบียนในกรุงเทพมหานครและยังคงสถานะ Active ก่อตั้งเมื่อวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 1985 เลขทะเบียนนิติบุคคล 0105528004593 ทุนจดทะเบียน ฿1,000,000 ตามฐานข้อมูลทะเบียนธุรกิจของไทย วัตถุประสงค์ทางธุรกิจที่จดทะเบียนรวมถึงการผลิตและจัดจำหน่ายหนังสือและนิตยสาร

ที่ตั้งสำนักงานจดทะเบียน:
320 ซอยลาดพร้าว 94 ถนนลาดพร้าว แขวงพลับพลา เขตวังทองหลาง กรุงเทพมหานคร 10310 ประเทศไทย

บริษัทยังคงปรากฏอยู่ในฐานข้อมูลสมาชิกปัจจุบันของ PUBAT ซึ่งบ่งชี้ว่ายังคงดำเนินกิจการในฐานะธุรกิจสำนักพิมพ์อย่างต่อเนื่อง

การเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล

ประเด็นที่น่าสนใจที่สุดในประวัติศาสตร์ของ SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. คือการตอบสนองต่อการเปลี่ยนผ่านจากสื่อสิ่งพิมพ์สู่สื่อดิจิทัล แทนที่จะละทิ้งความเชี่ยวชาญด้านการตีพิมพ์ดั้งเดิม บริษัทเลือกที่จะขยายศักยภาพนั้นไปสู่รูปแบบใหม่ๆ:

การตีพิมพ์ดั้งเดิม
→ ตำราอาหารและนิตยสาร

การถ่ายภาพอาหาร
→ ภาพอาหารเชิงพาณิชย์

วิดีโอ
→ คอนเทนต์สอนทำอาหารและวิดีโอแบรนด์

การตีพิมพ์ดิจิทัล
→ KRUA.CO

โซเชียลมีเดีย
→ การกระจายสูตรอาหารและคอนเทนต์อาหาร

สื่อเชิงประสบการณ์
→ เวิร์กช็อปทำอาหาร

คำบรรยายของกลุ่มธุรกิจระบุชัดเจนว่านี่คือการมุ่งสู่โมเดล “One Stop Service Production” สำหรับสื่อที่เกี่ยวข้องกับอาหาร

มรดกทางวัฒนธรรม

คุณูปการของ SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. สามารถสรุปได้เป็น 3 ด้านหลัก:

1. การสร้างความนิยมในการตีพิมพ์ตำราอาหารในไทย

นับตั้งแต่เริ่มทำตำราอาหารในปี 1991 SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. ได้สร้างแคตตาล็อกหนังสือที่ครอบคลุมทั้งอาหารไทยและนานาชาติไว้อย่างมหาศาล

2. การบันทึกวัฒนธรรมอาหารไทย

สิ่งพิมพ์ของสำนักพิมพ์มีส่วนสำคัญในการอนุรักษ์สูตรอาหารดั้งเดิม ความหลากหลายตามภูมิภาค ประวัติศาสตร์อาหาร และเทคนิคการปรุง ผ่านการนำเสนอที่เข้าถึงง่ายด้วยภาพ

3. การสร้างระบบนิเวศสื่ออาหารไทย

บริษัทได้ขยายขอบเขตจากหนังสือสู่นิตยสาร การถ่ายภาพ วิดีโอ เวิร์กช็อป และการตีพิมพ์ดิจิทัล จนเกิดเป็นเครือข่ายธุรกิจสื่ออาหารที่กว้างขวางรอบแบรนด์ SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD.

สรุปภาพรวม

SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD. เป็นสำนักพิมพ์เก่าแก่ของไทยที่เริ่มกิจการตั้งแต่ปี 1980 และจดทะเบียนนิติบุคคลในปี 1985 มีชื่อเสียงจากแคตตาล็อกตำราอาหารไทยและนานาชาติที่ครอบคลุม และความเชี่ยวชาญในการบันทึกองค์ความรู้ด้านอาหารที่ได้ต่อยอดสู่ธุรกิจสื่อมัลติมีเดียที่ครบวงจร ครอบคลุมทั้งสิ่งพิมพ์ นิตยสาร KRUA แพลตฟอร์ม KRUA.CO การถ่ายภาพอาหาร วิดีโอโปรดักชัน การพัฒนาสูตรอาหาร และการศึกษาด้านการปรุงอาหาร

References

ข้อมูลแบรนด์นี้จัดทำโดยมี AI ช่วย และผ่านการตรวจสอบก่อนเผยแพร่ เราใช้ AI อย่างไร

แบรนด์ที่เกี่ยวข้อง