• แบรนด์: Lay’s
• ประเภทสินค้า: มันฝรั่งทอดกรอบ
• เจ้าของ: Frito-Lay (แผนกหนึ่งของ PepsiCo)
• ก่อตั้ง: 1932
• ผู้ก่อตั้ง: Herman W. Lay
• สำนักงานใหญ่: Purchase, New York, United States (PepsiCo)
• อุตสาหกรรม: อาหารขบเคี้ยว
• ตลาด: ทั่วโลก (มากกว่า 100 ประเทศ)
• บริษัทแม่: PepsiCo

จุดเริ่มต้นของ Lay’s ย้อนกลับไปในปี 1932 เมื่อ Herman W. Lay พนักงานขายเร่จากเมือง Nashville รัฐ Tennessee เริ่มนำมันฝรั่งทอดกรอบใส่ท้ายรถเพื่อออกจำหน่าย ในช่วงแรกเขาทำหน้าที่กระจายสินค้าให้กับ Barrett Potato Chip Company ก่อนที่จะเข้าซื้อกิจการดังกล่าวในปี 1939 และก่อตั้ง H.W. Lay & Company ขึ้นมา

ในปี 1944 บริษัทได้เปลี่ยนชื่ออย่างเป็นทางการเป็น Lay’s Potato Chips และกลายเป็นหนึ่งในผู้ผลิตอาหารขบเคี้ยวกลุ่มแรกๆ ที่ลงโฆษณาทางโทรทัศน์

เหตุการณ์สำคัญเกิดขึ้นในปี 1961 เมื่อ H.W. Lay & Company รวมกิจการกับ The Frito Company ก่อตั้งเป็น Frito-Lay, Inc. จากนั้นอีกสี่ปีต่อมา ในปี 1965 Frito-Lay ได้ควบรวมกิจการกับ Pepsi-Cola เพื่อจัดตั้ง PepsiCo ทำให้ Lay’s กลายเป็นส่วนหนึ่งของหนึ่งในบริษัทอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในโลก1

Lay’s มีความเชี่ยวชาญด้านการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบซึ่งทำจากมันฝรั่งหั่นสไลซ์ น้ำมันพืช และเครื่องปรุงรส โดยมีรายการผลิตภัณฑ์ดังนี้:

• Original (Classic)
• Barbecue
• Sour Cream & Onion
• Salt & Vinegar
• Cheddar & Sour Cream
• Flamin’ Hot
• Dill Pickle
• Honey BBQ
• Limón
• Kettle Cooked
• Baked Lay’s
• รสชาติประจำภูมิภาคและรุ่นจำกัดจำนวน

ในหลายประเทศจะมีรสชาติเฉพาะที่พัฒนาขึ้นเพื่อให้สอดคล้องกับความนิยมของผู้บริโภคในพื้นที่นั้นๆ ส่งผลให้ Lay’s เป็นหนึ่งในแบรนด์ขนมขบเคี้ยวที่มีการปรับเข้ากับท้องถิ่นได้ดีที่สุดในโลก1

ผลิตภัณฑ์ของ Lay’s มีการจัดจำหน่ายทั่วทั้งอเมริกาเหนือ ยุโรป เอเชีย ลาตินอเมริกา แอฟริกา และโอเชียเนีย ในบางตลาด แบรนด์นี้ดำเนินธุรกิจภายใต้ชื่ออื่น ดังตารางต่อไปนี้:

แม้ว่าจะมีความแตกต่างในด้านชื่อแบรนด์ แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่ได้รับการผลิตและทำการตลาดโดย PepsiCo หรือบริษัทย่อยในภูมิภาคนั้นๆ2

มันฝรั่งทอดกรอบ Lay’s เริ่มต้นจากการคัดสรรสายพันธุ์มันฝรั่งเป็นพิเศษ โดยพิจารณาจากเนื้อสัมผัส ปริมาณน้ำตาล และประสิทธิภาพในการทอด ตามข้อมูลของ PepsiCo มีมันฝรั่งเพียงไม่กี่สายพันธุ์เท่านั้นที่ผ่านมาตรฐานคุณภาพของบริษัท

ขั้นตอนการผลิตพื้นฐานประกอบด้วย:

1. การคัดเลือกมันฝรั่ง
2. การล้างและปอกเปลือก
3. การหั่นสไลซ์เป็นแผ่นบาง
4. การทอดในน้ำมันพืช
5. การปรุงรส
6. การบรรจุหีบห่อ

PepsiCo ทำงานร่วมกับ ฟาร์มครอบครัวมากกว่า 100 แห่ง ในอเมริกาเหนือ และจัดหาวัตถุดิบทางการเกษตรรวมถึงมันฝรั่งจากเกษตรกรในหลายประเทศ1

Lay’s เป็นที่จดจำจากบรรจุภัณฑ์สีเหลืองสดใสที่มีโลโก้ริบบิ้นสีแดงพร้อมลวดลายที่ได้รับแรงบันดาลใจจากดวงอาทิตย์

ตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมา แบรนด์นี้ได้เปิดตัวแคมเปญโฆษณา การใช้บุคคลมีชื่อเสียงเป็นพรีเซนเตอร์ และการประกวดคิดค้นรสชาติมากมาย หนึ่งในสโลแกนที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดคือ:

“Betcha can’t eat just one.”

ในช่วงหลัง Lay’s ได้เน้นย้ำข้อความว่าผลิตภัณฑ์ของตนทำจาก มันฝรั่งแท้ พร้อมทั้งปรับปรุงบรรจุภัณฑ์และอัตลักษณ์ทางภาพเพื่อสะท้อนถึงแหล่งกำเนิดทางการเกษตร1

Lay’s มีการนำเสนอสิ่งใหม่ๆ อยู่เสมอ ได้แก่:

• รสชาติรุ่นจำกัดจำนวน
• สูตรเฉพาะสำหรับแต่ละประเทศ
• ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล
• ทางเลือกเพื่อสุขภาพ เช่น Baked Lay’s และสูตรลดไขมัน

นอกจากนี้ บริษัทยังจัดการแข่งขันคิดค้นรสชาติที่เปิดโอกาสให้ผู้บริโภคส่งไอเดียรสชาติใหม่เข้ามา ซึ่งบางส่วนได้รับเลือกให้วางจำหน่ายถาวร1

PepsiCo ได้บูรณาการ Lay’s เข้ากับโครงการความยั่งยืนในวงกว้างของบริษัท ซึ่งครอบคลุมถึง:

• การสนับสนุนการปลูกมันฝรั่งอย่างยั่งยืน
• การเพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำ
• การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
• การเพิ่มสัดส่วนบรรจุภัณฑ์ที่รีไซเคิลได้และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
• การทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ทางการเกษตรโดยตรงเพื่อพัฒนาผลผลิต

ความพยายามเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ด้านสิ่งแวดล้อมระยะยาวของ PepsiCo1

ในปี 2025 Lay’s ได้เปิดตัวการปรับโฉมแบรนด์ระดับโลกครั้งใหญ่ที่สุดในรอบเกือบหนึ่งศตวรรษ โดยการออกแบบบรรจุภัณฑ์ใหม่ให้ความสำคัญกับภาพลักษณ์ของมันฝรั่งและฟาร์มมากขึ้น ขณะที่ยังคงรักษาโลโก้ที่เป็นเอกลักษณ์ไว้ ในสหรัฐอเมริกา PepsiCo ยังประกาศการปรับเปลี่ยนส่วนผสมเพื่อมุ่งกำจัดสารแต่งกลิ่นรสและสีสังเคราะห์ออกจากผลิตภัณฑ์หลักของ Lay’s1

จากธุรกิจขนาดเล็กที่เริ่มต้นโดย Herman Lay ในช่วงภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ Lay’s ได้เติบโตจนกลายเป็นหนึ่งในแบรนด์ขนมขบเคี้ยวที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในโลก การผสมผสานระหว่างคุณภาพที่สม่ำเสมอ รสชาติที่ปรับให้เข้ากับแต่ละท้องถิ่น และการจัดจำหน่ายทั่วโลก ทำให้แบรนด์นี้เป็นผู้นำในวงการมันฝรั่งทอดกรอบมานานกว่า 90 ปี1

1. Lays
2. Lay’s